Analisis del mercado peruano. Tapers biodegradables

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN HOTELERA Y SERVICIOS TURÍSTICOS

DOCENTE: Aguilar Amaya Nelly Yolanda

ALUMNOS: 

                García Paico David

Vázquez Vallejos Miguel

Díaz García Luis Albert

 CURSO: Investigación de Mercados

 TEMA: Tapers biodegradables

                                                            Índice

1.        DATOS PRELIMINARES        1

1.1        Nombre de la investigación        1

1.2        Descripción de la investigación        1

1.3 Justificación de la investigación        2

2.        MODELO DE LIENZO CANVAS        2

2.1        Propuesta de valor        2

2.2        Segmento de clientes        2

2.3        Canales        3

2.4        Relaciones con los clientes        3

2.5        Fuentes de ingresos        3

2.6        Recursos clave        3

2.7        Actividades clave        3

2.8        Socios clave        4

2.9        Estructura de costos        4

3        TIPO DE DISEÑO DE INVESTIGACION        5

3.1 SEGÚN SU NATURALEZA DE INFORMACIÓN        5

3.2 SEGÚN EL TIPO DE INFORMACIÓN.        5

4        PROBLEMA Y OBJETIVOS        5

4.1        Problema        5

4.2        Problema de gerencia        6

4.3        Problema de investigación de mercados        6

4.4        Componentes        6

4.5        Preguntas        6

4.6        Objetivos        7

4.6.1        General        7

4.6.2        Específicos        7

5        HIPOTESIS Y ACTION ESTANDAR        7

5.1Hipótesis        7

5.2        Action estándar        7

6        CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES        8

7        SEGMENTO        8

7.1 Restaurantes:        8

8        FUENTES DE INVESTIGACION        10

8.1        Fuentes de recolección de datos        10

9        TECNICAS CUALITATIVAS        13

9.1        ENTREVISTAS A PROFUNDIDAD        13

9.2        PREGUNTAS PLANTEADAS        13

9.3        EMPRESAS        13

9.4        ANALISIS        13

10. DISEÑO MUESTRAL        16

10.1        Población        16

10.2        Unidad muestral        17

10.3        Calculo de la muestra        17

11        TECNICAS CUANTITATIVAS        17

11.1        Encuesta        18

11.2        Selección de encuestados        18

12        ANALISIS DE DATOS        27

12.1        Conclusiones        27

12.2        Recomendaciones        28

ANEXOS        30

1. DATOS PRELIMINARES

1. Nombre de la investigación

GreenLine

1. Descripción de la investigación

Este proyecto nace tras ver la necesidad de una demanda insatisfecha en el mercado local, enfocada y dirigida  al cuidado del medio ambiente, en donde los establecimientos de venta de alimentos buscan nueva alternativa para reemplazar los tradicionales tapers de tecnopor por una opción más amigable y de acuerdo a la tendencia actual.

Después de haber analizado muchas opciones para satisfacer esta necesidad  finalmente encontramos un producto que reúne todas las características que el mercado necesita, nuestro proyecto es acerca de tapers biodegradables hechos a base de gabazo de caña de azúcar para negocios alimentarios (restaurantes), estos tiene la posibilidad de poder ser personalizado en color, tamaño, logo, etc.

Dichos tapers biodegradables tiene la posibilidad de ayudar a reducir la contaminación al medioambiente, además de poder ser unas alternativas  frente al clásico tecnopor al que estamos acostumbrados. Dependiendo  de la materia prima con la que se haga su periodo de vida es de 2 años aproximado y algunos son comestibles por peces si son arrojados al mar, los que son hechos de algas.

                1.3 Justificación de la investigación

• https://www1.inei.gob.pe: la página del INEI (instituto nacional de estadística e informática) nos va a proveer información sobre estadísticas relacionadas con los consumidores, estos datos provienen de una fuente segura y confiable además de ser algunos recientes.

• https://search.proquest.com/central/pqcentral: la página de ProQuest es un servicio de publicaciones que abarcan textos, periódicos, diarios, revistas, etc. En esta página podríamos encontrar publicaciones sobre proyectos parecidos al que vamos a iniciar y nos sería de gran ayuda para saber cómo desarrollar nuestro trabajo de investigación, además nos puede aportar información científica que le dará más relevancia y peso al proyecto.

• MINCETUR: Nos proveerá de estadísticas sobre el tipo de turista o consumidor al cual nuestra de investigación de mercados está dirigida, además de otros relevantes.

1. MODELO DE LIENZO CANVAS

1. Propuesta de valor

• Tapers biodegradables para negocios alimentarios, que son una alternativa para lo que está buscando la demanda actual de la tendencia sobre el cuidado del medio ambiente estos tiene la posibilidad de poder ser personalizado en color, tamaño, logo, etc.

1. Segmento de clientes

•Público objetivo: Negocios alimentarios (restaurantes).

•Ubicación geográfica: Lambayeque

•Interés en común: Tendencia por el cuidado del medio ambiente.

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