Análisis de Panetón Blanca Flor
Enviado por micaelasevilla • 19 de Noviembre de 2018 • Trabajos • 1.199 Palabras (5 Páginas) • 4.803 Visitas
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FACULTAD DE NEGOCIOS
AM114 – HERRAMIENTAS MARKETING ESTRATÉGICO
CICLO 2018-02
SECCIÓN: MX32-00
TAREA INDIVIDUAL
TEMA: Panetón Blanca Flor
DOCENTE: Paulet Monteaguado, Erick Vladimir
PRESENTADO POR:
ALUMNO | CARRERA | CÓDIGO |
Sevilla Rojo, Almendra Micaela | Administración y Marketing | U201617465 |
FECHA DE ENTREGA: 09/10/18
SAN ISIDRO, OCTUBRE 2018
Introducción
El siguiente reporte es realizado en base a una de las marcas de consumo masivo de la cartera de Alicorp, empresa de consumo masivo líder en el mercado peruano, del sector de panetones denominado como Panetón Blanca Flor. Esta marca se encontraba posicionada como tradicional, de alto prestigio y reconocida por tener buenos resultados. Inspirado principalmente en recuerdos que han sido parte de varias generaciones, la marca une su harina experta en repostería con los más finos ingredientes para crear el más rico y delicioso panetón. Cuenta con tres tipos de sabores: tradicional, naranja y chocolate. Además, aprovecha el factor sentimental en sus consumidores para introducir su producto en el mercado.
El objetivo de la marca se basa captar mediante sus spots de lanzamientos donde se acude al testimonio de los consumidores para transmitir el sentimiento de unión y entrega que representa Blanca Flor en su vida. Además, se enfoca en posicionarse a través del traslado hacia sus orígenes y poniéndonos en contacto con nuestros sentimientos de unión familiar, trasladando los valores de Harina Blanca Flor hacia su nuevo producto.
Actualmente, el sector de los panetones está conformado por más de 50 marcas registradas debido a que existe un cambio en las tradiciones y una mayor variación en los gustos. Esto genera ventas que ascienden a más de 25 millones de panetones con una facturación al año de unos US$ 150 millones.
Elementos de análisis
- Aplicación del PEST, 5 fuerzas de Porter y FODA
- Análisis PEST
Inestabilidad en gobiernos presidenciales Elecciones municipales Nueva relación comercial con países para subir o bajar precios del producto | Político | Económico | Inestabilidad económica Disminución de empleos Fuentes de financiación Cambios en el coste de ciertas materias primas |
Conciencia por la salud Cambio en hábitos Destaca nueva clase social Surgimiento de enfermedades | Social | Tecnología | Aumento del uso de medios de comunicación Redes sociales como nueva red de distribución Nuevas formas de producción |
- 5 fuerzas de Porter
Amenaza de nuevos entrantes
Existe un mercado amplio en el sector de los panetones. Si bien muchas personas recurren a comprar estos productos, especialmente en Navidad, cada vez se genera una mayor variación en los gustos. De esta manera, este mercado se está expandiendo y existen unos que competirán con la marca. Entre ellos están:
- Todinno
- Bimbo
- D’Onofrio
- Gloria
- Bauducco
Rivalidad entre competidores
Hay muchos factores que generan un aumento en la rivalidad entre el sector de panetones principalmente por el aumento en número. Otros factores que aumentan la rivalidad entre competidores es cuando la demanda por los productos disminuye y hay poca diferenciación entre los productos. Algunas estrategias que permiten superar la ventaja competitiva de los competidores son el aumento en la calidad, la reducción de precios, el aumento de publicidad y promociones.
Poder de negociación de los proveedores
Los proveedores pueden ejercer influencia en el sector presionando en una subida el precio y calidad del producto. No obstante, el poder de negociación que tienen hacia el producto es menor ya que el número de proveedores que pueden vender los insumos requeridos es alto, no están diferenciados y la propia empresa es su propio proveedor.
Amenaza de productos sustitutos
La amenaza de productos sustitutos es baja ya que el panetón es un producto de consumo masivo y es caracterizada por ser parte de la tradición familiar peruana.
Poder de negociación de los compradores
Los clientes no influyen mucho en el precio debido a que tienen cierta diferenciación en sus productos por los diversos sabores y la conexión que hay entre el consumidor y el producto. No obstante, las ventas dependen directamente de ellos, el poder de negociación aumenta al poder cambiar de marca y disminuir la demanda. Por ello es importante conservar a los compradores satisfechos con el producto.
- Análisis FODA
Fortalezas
- Variedad de sabores
- Empresa posicionada
- Consumido por todo tipo de público
- Empresa con prestigio ganado
Oportunidades
- Gran demanda por los panetones
- Mercado tradicional
- El país mantiene un ritmo estable de crecimiento en el sector
Debilidades
- No está bien definido su forma de consumo en la mente del consumidor
- Otras empresas pueden copiar la idea rápidamente
Amenazas
- Existen varias marcas en el sector
- Nuevos entrantes de panetones que pueden afectar el negocio
- FODA cruzado
MATRIZ DE FODA CRUZADO | OPORTUNIDADES Gran demanda de panetones, mercado tradicional y crecimiento estable en el sector. | AMENAZAS Existencia de varias marcas en el sector y posibilidad de nuevos entrantes. |
FORTALEZAS Variedad de sabores, empresa posicionada, con prestigio ganado y marca consumida por el público. | Diseñar nuevos métodos de promoción, mantener precio e incrementar la inversión de marketing internacional. | Establecer el producto con el mejor precio e incentivar su consumo. |
DEBILIDADES No está bien definido su forma de consumo en la mente del consumidor y otras empresas pueden copiar con facilidad. | Implementar sistema de formación para dar a conocer promociones y orientar su adquisición a toda la población mediante marketing. | Promocionar el producto mediante diferentes presentaciones al alcance de la población. |
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