Análisis de causas externas e internas, fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del caso práctico “frutería”

Análisis de causas externas e internas, fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del caso práctico “frutería”

1-contexto de la organización

1.1 comprensión de la organización y su contexto:

1.2 comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas:

Necesidades: Aquello a lo que cual es imposible sustraerse, fallar o resistir. Todo aquello que no sea interesante al producto y necesario para el cliente.

Expectativas: Esperanza de realizar o conseguir algo.

Una vez que sus grupos han sido claramente definidos, ha llegado el momento de profundizar la evaluación de los actores sociales en cada grupo, para ello el mapeo de las partes interesadas es el mejor método aunque suele ser un proceso manual , cada vez que las organizaciones hacen la transición a un método de análisis de datos que son mas precios ya sean en “necesidades o expectativas”.

1.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad:

El compromiso con la calidad es primordial para nuestra “fruteria” por ello ha establecido una determinación de calidad con un compromiso de orientar todos los esfuerzos e implementar formas las cuales ayuden a desarrollar sus actividades las cuales tengan que satisfacer las necesidades de productos naturales asi como lo son nuestras frutas y verduras, siendo nuestra prioridad ofrecer productos de alta calidad acompañados de un servicio excepcional. Continuamente tratamos de buscar maneras de mejorar y satisfacer las necesidades de los clientes el cual le ayude a llevarse sus productos que se ofrecen en nuestra frutería los cuales son de gran calidad y así se va dando un buen servicio con el fin de tener satisfecho a los clientes que se están presentando en nuestro negocio y así e ir implementando distintas formas

1.4 Sistema de gestión de la calidad y sus procesos:

Las exigencias actuales de instituciones y consumidores se centran en conseguir alimentos más seguros, por ello, el sistema de gestion de calidad se ha convertido en un proceso imprescindible a la hora de asegurar la calidad óptima de los alimentos. Esto con lleva a muchas maneras de generar procesos donde el negocio de fruteria dia a dia seaun lugar de mejora donde se implemente diversos tipos de calidad el cual desarrolle distribuidores de frutas y verduras , el cual tenga un precio ligado a la calida y hacia un producto final.

Por ese motivo, las explotaciones de  frutas y verduras planifican su proceso productivo con un beneficio de  satisfacer al máximo las exigencias del sector comercial. El cual ayuda a generar día con día diversas formas que se implementan en el negocio para implementar su desarrollo el cual tenga políticas que consistan en desarrollar su proceso en frutas y verduras

1. Posicionamiento. Consiste en ubicar los alimentos ya sea frutas y verduras. De esta forma se conoce la orientación del producto con respecto.
2. Identificación. Permite distinguir diferentes tipos de productos dentro de un mismo grupo en el que se encuentren mezclados. De esta forma se separan y clasifican por categoría.
3. Detección de defectos. Consiste en detectar correctamente y a tiempo los elementos de la de fruteria, para chacar que sea o no sean aptos para el comercio y el consumo.

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2- Liderazgo:

2.1 Liderazgo y compromiso:

• Asumir la obligación de rendir cuentas sobre la eficiencia el Sistema de Gestión Ambiental que se presenta en nuestro negocio.
• Asegurarse de que se establezcan las políticas ambientales y los objetivos del negocio, y que estos sean compatibles con el contexto de la fruteria y la dirección estratégica.
• Asegurarse de que se dispone de todos los recursos necesarios para el Sistema de Gestión Ambiental.
• Se tiene que comunicar la importancia que tiene la gestión ambiental eficiente y conforme con los requisitos.
• Se debe asegurar de que se consiguen todos los resultados previstos por la organización.
• Se debe promover en toda la organización la mejora continua.
• Aquí en esto lo que tratamos de implementar dia con dia es tener un liderazgo y un compromiso que nos lleve hacer mejores dia con dia para asi realizar un negocio de mucha importancia el cual desarrolle sus conocimiento y de un trato especifico tanto como a los clientes como empleados que se presentan el en negocio de la “fruteria” esto da mucho de que hablar en si, porque es la importancia que se beneficia en un negocio el cual lo hace de una gran eficacia y con un desarrollo el cual el cliente quede satisfecho, y asi nos ayude a que dia con dia el negocio vaya implementando a consiciencia sus habilidades como micro-mpresa el cual también vaya siendo reconocida y vaya creciendo como empresa.

2.2 Generalidades:

Estas generalidades se presentan con una mayor frecuencia en nuestra micro-empresa fruteria”

Las frutas presentan cambios metabólicos de gran importancia. Por esto se debe tener en cuenta el estado de madurez de la fruta en el momento de la recolección ya que si se realiza muy temprano el producto almacenado no llegará a las características óptimas esperadas presentando una elevada transpiración y si se recolecta tardíamente se dañara más rápidamente. Es importante tener en cuenta la madurez ideal deproducto que depende del tipo de fruto. Para determinar el momento adecuado se deben observar aspectos importantes como el color, textura y tamaño, entre otros. Para que asi no haya daños continuos hacia frutas y verduras y todo lo que rodea en el negocio, asi con estos cuidados se realiza una prevención para evitar que se encuentren daños hacia  los productos y evitar algún tipo de pedidas y asi se evitara también que se desperdicie un tipo de mercancía.

2.3 Enfoque al cliente:

Aquí mismo presentamos lo que viene siendo el servico hacia el cliente el cual nuestro desarrollo corporativo está directamente relacionado con nuestra capacidad de incrementar su bienestar.y asi nuestra micro-empresa se relaciona estrechamente con un cliente satisfecho que regrese a nosotros, recompre y nos recomiende. Esto impulsa un círculo virtuoso de crecimiento empresarial.

El Enfoque al Cliente es una gran cualidad que comienza por un análisis profundo y permanente de sus preferencias y necesidades, requiere del abasto suficiente y oportuno de los mejores productos, de un centro de atención amable y ordenado y de la generación de opciones de pago accesibles. Para ello, los sistemas de información son fundamentales. Una vez que el cliente nos honra con su visita, hay que servirlo como nos gustaría que lo hicieran con nosotros. Esto implica, entenderlo y mostrar empatía, explicarle con honestidad y pleno conocimiento las características del producto, exceder sus expectativas, cumplir siempre lo que prometemos y brindar un excelente servicio post venta. Ante todo, debemos evitar la soberbia que nos hace olvidar:

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