Análisis de la estructura de costos del servicio “PCR”

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Análisis de la estructura de costos del servicio “PCR”

Integrantes Grupo No.1:

• Raquel Nohemi Baldelomar
• Patricia Bernadette García
• Nidia Alyeriz Aráuz Zeledón
• Marlon Xavier Paniagua Reyes

• Managua, 08 de abril del año 2016

Introducción

El análisis “La reacción en cadena de la polimerasa” conocido como PCR por sus siglas en inglés (Polymerasechainreaction) es una técnica de biología molecular de gran utilidad ya que a consiste en amplificar un fragmento de ADN a partir del cual se puede identificar virus o bacterias causantes de enfermedades. Esta técnica es aplicable a diversos tipos de análisis entre los cuales se encuentran análisis de laboratorios ambientales.

El Instituto CIDEA cuenta con un laboratorio ambiental especializado en las áreas de Fisicoquímica de aguas, cromatografía, Microbiología de agua y alimentos y diagnóstico molecular. Esta última área se especializa en técnicas de Biología Molecular como la Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR). Mediante esta técnica se pueden realizar los diagnósticos e identificación de las principales enfermedades virales y bacterianas del camarón de cultivo Litopenaeus  vannamei, pero también se trabaja en el diagnóstico de otros agentes patógenos de otras especies (anfibios, moluscos). Esta área trabaja bajo un sistema de gestión de la calidad, que le permite demostrar la calidad y trazabilidad de sus resultados. Cuenta con seis métodos de ensayo acreditados ante la ONA-MIFIC.

Los análisis de PCR realizados por el área de diagnóstico molecular resulta de vital importancia para el sector de la camaronicultura ya que a través de ellos se detecta si la producción de camarones de las diversas granjas está libre de virus o bacterias y por ende listos para la exportación y posterior comercialización. Mediantes los análisis realizados en esta área se puede determinar si el camarón cuenta con enfermedades tales como el Hepatopancreatitis Necrotizantes (NHP) las cuales pueden contaminar todo un estanque de camarones de una empresa exportadora y comercializadora y conllevar perjuicios económicos no solo a la empresa sino también a la industria.

Es por lo anteriormente explicado que resulta importante determinar con precisión los costos que intervienen en la prestación de estos servicios. Si bien el Instituto CIDEA cuenta con una estructura de costo que integra todos los elementos del costo (Materiales directos, Mano de obra directa y Costos indirectos de fabricación)  hay elementos que pueden ser clasificados y estimados de una manera más precisa y de esta manera contar con información idónea para la toma de decisiones.

Reseña de la empresa

Historia

En el año de 1996, con el apoyo financiero del gobierno de Japón, se crea en el área de Recursos acuáticos del departamento de Ecología  y Recursos Naturales de la Universidad Centroamericana (UCA) el Centro de Investigación del Camarón (CIC), el cual tenía como objetivos: contribuir al desarrollo de la camaronicultura en Nicaragua; fortalecer la capacidad de investigación de la Universidad y coadyudar al mejoramiento del nivel socioeconómico de la comunidad de Puerto Morazán. , contando para ello con las bases científico-Tecnológica para la investigación, capacitación y transferencia tecnológica en el campo de la camaronicultura.

En el año 2001, en aras de fortalecer y ampliar el ámbito de investigación, así como, lograr mayor proyección e incidencia en el campo de los ecosistemas acuáticos, el CIC fue transformado en el Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticosbajo la subordinación del Departamento de Ciencias Ambientales y Agrarias de la Facultad de Ciencia, Tecnología y Ambiente. Este Centro tenía la misión de “Contribuir a la equidad social y al desarrollo sostenible de Nicaragua, mediante la actividad de docencia, investigación, extensión y servicios que contribuyan al cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad de los productos y la protección del ambiente”.

En el mes de mayo del año 2011, por disposición de las autoridades superiores de la Universidad, el Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticosfue trasladado bajo la subordinación de la Vicerrectoría General. En junio de este mismo año, a través de las Resoluciones 07y 08-2011, se acuerda convertir al Centro de Investigación de Ecosistemas Acuáticos en un Instituto de Investigación y Proyección Social, designándolo como Instituto de Capacitación, Investigación y Desarrollo Ambiental (CIDEA).

Visión

Consolidarnos como una entidad de referencia nacional e internacional con profesionales de sólida preparación científico-técnica, que orienta sus servicios, asesorías, consultorías, a la identificación y solución de problemas de conservación de la diversidad biológica, impacto del cambio climático, manejo costero y seguridad alimentaria, contribuyendo a un manejo integral para el mejoramiento continuo de las condiciones de vida de la población más vulnerable.

Misión

Contribuir a la equidad social y al desarrollo sostenible en coordinación con los diferentes actores e instituciones a través de actividades de capacitación, investigación, extensión y servicios de apoyo técnico-científico en la solución a los problemas ambientales, impacto del cambio climático, seguridad alimentaria, y su incidencia en la mejora de la calidad de los sistemas agroalimentarios del país y de la región, mediante proyectos de intervención social, laboratorio ambiental, de alimento y servicios de inspección con sistemas de gestión de la calidad.

Análisis de las 5 fuerzas de Porter

En el marco de las dificultades ambientales que atravesaba Nicaragua en la década de los 90, se promovió un modelo agroexportador que abriera paso a un sistema más exigente de gestión de la calidad de los productos agroexportables. Es por esto que se ejecutaron proyectos – a nivel privado y gubernamental – a finales de la década, donde se inició el desarrollo de laboratorios ambientales en materia de adiestramiento y control de calidad, diagnósticos de sectores productivos, evaluaciones tecnológicas y proyectos demostrativos que permitieron la implementación de tecnologías de producción más limpias.

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