Aplicacion de montecarlo

[pic 1]

[pic 2]

[pic 3]

APLICACIÓN DE MONTE CARLOS SIMULACRO  EN VALORACIÓN DE EXPOSICIÓN  MICROBIOLÓGICA INDUSTRIAL

KATTYA CASTELLAR NOBLE

JESUS HERRERA MENDEZ

PATRICIA ORTIZ RODRIGUEZ

JOHN JAIRO QUIROZ BARRIOS

DIEGO QUINTERO SIERRA

PRESENTADO A:

ING.  LEONARDO DAVID  BULA ROMERO

ASIGNATURA: SIMULACIÓN

SEMESTRE: VIII

FECHA: 27/04/2015

CORPORACION UNIVERSITARIA DEL CARIBE

CECAR

SINCELEJO –SUCRE

2015

SOLUCIÓN

El artículo que escogimos fue SIMULACRO  EN VALORACIÓN DE EXPOSICIÓN  MICROBIOLÓGICA INDUSTRIAL

• Identificar el problema de investigación

El artículo trata de la seguridad alimentaria y análisis de riesgos puesto que Hoy en día, las sociedades modernas inviertes en grandes cantidades   en estos dos puntos.

Con este estudio de simulación se busca reducir   el número de enfermedades transmitidas por los alimentos. No obstante,  hay diferencias seguras entre HACCP y RA, HACCP el sistema es la herramienta principal  en evaluar y controlando transmitido por los alimentos HAZARDS en industrias alimentarias mientras análisis de riesgo demuestra ser una herramienta eficaz en diseñar, desarrollando y evaluar, el control además  protege la  salud pública dentro de un país o región. Además, RA (análisis de riesgo)  ha sido utilizado para buscar soluciones en comerciales como una herramienta objetiva para evaluar el riesgo que una comida tiene que el consumidor, es por ello que podemos decir que Análisis de riesgo es un proceso complejo  constando de tres interconectó componentes:

• valoración de riesgo (componente científico).
• administración de riesgo (componente legal).
•  comunicación de riesgo.

A su vez la valoración del riesgo se consta de cuatro pasos:

• Determinar el modelo utilizado

Se realiza un simulacro que básicamente es una herramienta esencial en valoración de exposición.  El simulacro ha sido una herramienta importante  en tareas de diseño industrial, en este caso se utiliza el ordenador el cual nos  replica experimentos o recrear los escenarios que utilizan cambios selectivos en los parámetros o condiciones operativas además realiza correlaciones entre secuencias de números aleatorios para mejorar el análisis estadístico de producción Aun así, el simulacro es una técnica imprecisa  que proporciona sólo estimaciones estadísticas, no resultados exactos, así mismo, sólo compara alternativas más que para generar un óptimo valor. Porque la muestra de una distribución particular implica el uso de números aleatorios, con seguridad alimentaria y es particularmente apropiado en sistemas con muchos grados de libertad el simulacro estocástico es a veces llamado MONTE CARLO SIMULACRO. Este método es uno  del más potente y utilizado para analizar problemas complejos los cuáles pueden ocurrir en escenarios  relacionados, en este caso se emplea la  técnica Monte Carlo aplicada a la valoración de exposición industrial está dada a través de un ejemplo ilustrativo sencillo de modelización la germinación de esporas de BACILO CEREUS (Bacillus cereus es una bacteria que causa envenenamiento por consumo) y el simulacro del número de esporas que puede germinar en un tiempo dado de un proceso, considerando escenarios diferentes.

...