Aplicación del Proceso Administracion para la Creacion de la Empresa de la filosofia Gerencial “PIZZERIA SOUR” dedicada a servir a nuestros clientes,ubicada en el centro de la ciudad

[pic 3]

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

Aplicación del Proceso Administracion para la Creacion de la Empresa  de la filosofia Gerencial “PIZZERIA SOUR” dedicada a servir a nuestros clientes,ubicada en el centro de la ciudad

                     Autores

Cristhian Fabian Pacheco Holguil - Gerente General (Presidente)

Michael  Alexander Ordoñez de la Cruz-Administrador

Maria Fernanda Pailiacho Pazmiño-Talento Humano

Joselyn Andrea Flores Espejo - Departamento de Finanzas

CURSO: 1 TSAQ “6”

Modulo de Introduccion a la Administracion

Quito 09 de Noviembre del 2018

Indice

Contenido

Introduccion……………………………………………………………………………......3Objetivos……………………………………………………………………………………4Justificacion.………………………………………………………………………………..5Marco Teorico……………………………………………………………………………...6 Variables……………………………………………………………………………………7Planificacion………………………………………………………………………………..8Foda………………………………………………………………………………………...9

Capitulo1

1.1 Administracion de la empresa.…………………........………………………….……11   1.2 Definicion Emprendimiento……………........……….................……………………11 1.3 Definicion Administracion……………………………………………………………11 1.4 Definicion empresa……………………………………………………………………11

Capitulo 2

2.1  Diagnostico de mercado…………………………………………………………….12   2.2 Diseño de la encuesta ……………………………………………………………13,14 2.3Estadisticas…………………………………………………………………………...15  2.4 Micro y macro entorno …………………………………………………………...….16

Capitulo 3

3.1Propiedades e ingredientes de la pizza hawaiana ……………………17  

3.2 Planificación de la empresa. …………………………………………17

3.3 Dirección de la empresa………………………………………………17 3.4 Misión……………………………………………………………..……18

3.5 Visión ………………………...……………………………………...…18

3.6 Políticas de la empresa …………………………………………...…18

3.7 Capital de trabajo ………………………………………………….…18

3.8 Salario…………………………………………………………….……18

3.9 Ingresos……………………………………………………………...…18

4. Conclusión…………………………………………………………….19

5. Recomendación……………………………………………………….19

6. Bibliografía ………………………………………………………..19,20

                                                           Introduccion

Objetivos

Objetivo general

Aplicar la filosofía gerencial del proceso administrativo para el fortalecimiento de la empresa PASTELERÍA “DIVINO NIÑO”, dedicada a la elaboración de tortas frías rellenas de fruta, ubicada al sur de Quito.

Objetivos específicos

• Aplicar los procesos administrativos, tales como, planificación, organización, integración, dirección y control para el mejoramiento de nuestra empresa.
• Implementar nuevos sabores a la elaboración de nuestros productos.
• Implementar un espacio adecuado para el consumo de nuestros productos al servicio de los clientes.
• Hacer conocer nuestra empresa ampliando el marketing.

Justificación

CAPITULO 1

EMPRENDIMIENTO Y PROCESO ADMINISTRATIVO

Nuestro objetivo primordial es la aplicación de los procesos administrados a nuestra empresa; para de esta manera crecer y posesionarnos en el mercado al cual nos enfocamos; para lo cual implementaremos una renovación estratégica para satisfacer las necesidades, gustos y exigencias  del paladar de nuestros clientes, proponiendo nuevas variedades de sabores a su disposición.

Para conocer el gusto de todo tipo de clientes realizaremos encuestas de  nuevos sabores a implementar en nuestras recetas; reuniremos la información necesaria de los sabores de mayor aceptación y de esta manera corroboraremos los datos obtenidos, mediante la degustación de muestras saboreadas por   diferentes clientes; cumpliendo uno de los objetivos planteados para mejorar nuestra empresa.

Adicional, nuestro negocio necesita implementar un espacio adecuado para la degustación de nuestros productos, acorde a la exigencia del cliente, marcando diferencia con  la competencia.

 Con el fin de crecer en el mercado realizaremos entrega de propaganda física (volanteo), y por medios electrónicos (redes sociales); creando mayor publicidad para dar a conocer nuestros productos actuales y nuevos; atrayendo nueva clientela para así generar  más ventas y con ello mayor ingresos.

1.  PLANIFICACIÓN

• George Terry

"La planificación es seleccionar información y hacer suposiciones respecto al futuro para formular las actividades necesarias para realizar los objetivos organizacionales."

...