CASO COMPAÑÍA CERVECERÍAS UNIDAS S.A.

Susana Flores Acevedo

Profesores: Francisco Varela

CONTROL DE GESTION Y BSC_002V

Santiago, 06 de diciembre de 2016

INDICE

INTRODUCCIÓN        2

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA        3

PRODUCTOS EN CHILE        3

PROPIETARIOS DE CCU S.A.        4

HITOS RELEVANTES        5

MISIÓN, VISIÓN Y VALORES CORPORATIVOS        6

ANÁLISIS MACRO ENTORNO        7

ANÁLISIS PESTA        7

ANÁLISIS MICROENTORNO        11

ANÁLISIS DE LAS 5 FUERZAS DE PORTER        11

MATRIZ FODA        15

ESTRATEGÍAS GENERICAS Y COMPETITIVAS        17

CADENA DE VALOR        17

FACTORES CRITICOS DE ÉXITO        19

ANALISIS DE POSICION FINANCIERA DE LA EMPRESA        21

ANÁLISIS VERTICAL        21

ANÁLISIS HORIZONTAL        22

ANÁLISIS RAZONADO        23

MAPA ESTRATEGICO Y BALANCED SCORECARD        28

MAPA ESTRATEGICO        28

CUADRO DE MANDO INTEGRAL        0

DEFINICIÓN DE PERSPECTIVAS        1

ALINEACION ENTRE BSC Y MISION, VISION Y OBJETIVOS        2

INTRODUCCIÓN

El presente informe entrega el resultado de un análisis de Plan Estratégico y Diseño de Balanced Scorecard para Compañía Cervecerías Unidad S.A.

Compañía Cervecerías Unidas S.A., en adelante CCU, es una empresa diversificada, perteneciente al sector de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, cuyas operaciones se centran principalmente en Chile y Argentina. Es una sociedad anónima cuyos títulos se transan en las bolsas Chilenas y en la Bolsa de Nueva York (NYSE).

CCU es el principal productor y comercializador de cervezas en Chile. Además de esto, desarrolla la embotellación y distribución de bebidas no alcohólicas, agua mineral y jugos; la producción, distribución y exportación de vino; y desde febrero 2003 a la fecha, la producción y comercialización de licores. Adicionalmente, participa como uno de los principales productores y comercializadores de cerveza en Argentina.

Se realiza el informe correspondiente en base a la información recaudada del sector y la empresa de los últimos cinco años, considerando antecedentes económicos y financieros asociadas a la industria y a la empresa en sí; 2011 al 2015 inclusive.

DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

La Compañía de Cervecerías Unidas, también conocida por su acrónimo CCU, es una empresa chilena productora de bebidas, fundada el 8 de enero de 1902.  La compañía produce tanto bebidas alcohólicas como no alcohólicas, y también opera en el área de los alimentos. Tiene operaciones en Chile, Argentina, Bolivia, Colombia, Paraguay y Uruguay. Es la principal cervecera de su país, y la segunda en Argentina, la tercera productora de bebidas de Chile, la segunda productora de vino, la principal embotelladora de agua mineral y néctar de Chile, una de las principales productoras de pisco en la región, y participa en la producción de dulces.

Compañía Cervecerías Unidas S.A. posee un indiscutido liderazgo en el mercado nacional de bebidas y una consolidada presencia en los mercados extranjeros donde participa.

PRODUCTOS EN CHILE

• Cervezas: Cristal, Cristal Cero, Cristal Light, Escudo, Royal Guard, Morenita, Dorada, Lemon Stones, Heineken, Sol, Coors Light, Coors, Budweiser, Austral, Kunstmann y D’olbek.
• Bebidas gaseosas: Bilz y Pap, Kem, Nobis, 7Up (PepsiCo), Pepsi (PepsiCo), Crush (Schweppes), Limón Soda (Schweppes), Canada Dry Ginger Ale (Schweppes) y Canada Dry Agua Tónica (Schweppes). Entre 1986 y 1994, cuando perdió la licencia de Pepsi, produjo su propia bebida cola, Free.
• Aguas embotelladas (filial Aguas CCU Nestlé): Cachantun, Mas de Cachantun, Mas Woman de Cachantun, Porvenir, Perrier y Nestlé Pure Life.
• Jugos: Watt's (propiedad compartida con Watt's S.A.), Ocean Spray (PepsiCo), Frugo.
• Snacks (filial Foods Alimentos CCU S.A): Natur, Nutra Bien y Calaf (marcas Suny, Malva Choc, Duetto, Ricolate, Inkat, Cremolate y Safari).
• Bebidas destiladas: Compañía Pisquera de Chile (marcas de pisco Mistral, Control C, Horcón Quemado, Tres Erres, Campanario, La Serena, Pisco Bauzá, Mistral Ice, Bauzá Ice y Mojito Ice Sierra Morena); ron Sierra Morena, Cabo Viejo, Havana Club y Malibú, Fehrenberg, Apple Storm.
• Vinos (grupo San Pedro Tarapacá): viñas San Pedro, Tarapacá, Santa Helena, Misiones de Rengo,
• Leyda, Altaïr, Viña Mar y Casa Rivas.

PROPIETARIOS DE CCU S.A.

Fuente: 12 mayores accionistas Período: 09 / 2016, svs.cl CCU S.A.

CCU es principalmente controlada por Inversiones y Rentas S.A., propiedad de la filial Quiñenco del Grupo Luksic y la neerlandesa Heineken International, los que conjuntamente poseen el 60 % de la empresa.

HITOS RELEVANTES

Los antecedentes históricos CCU más relevantes y recientes son:

Aumento de Capital

En Junio de 2013 CCU realiza aumento de capital por 340.000 millones de pesos, lo cual fue destinado para la ampliación de sus principales instalaciones. CCU hizo un aumento de capital, mediante la emisión de 51.000.000 nuevas acciones ordinarias, colocadas tanto en el mercado nacional como a través de ADRs en Estados Unidos y otros mercados fuera de Chile.

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