CASO LA EMPANADA ALEGRE

 CASO LA EMPANADA ALEGRE

1. ¿Cuáles son las estrategias de negocios de LEA y del competidor?

Estrategias de LEA:

• Ubicación  Estratégica.
• Producto Artesanal.
• Servicio de Delivery.
• Venta de otros productos (Bebidas y 2 Postres).
• Propia línea telefónica.

Estrategia de la Competencia:

• Infraestructura Moderna.
• Precios Bajos.
• Reducción de tiempo en la entrega de los pedidos.
• Variedad de sabores.
• Marca Reconocida.

2. ¿Cuáles son las estrategias de operaciones?

Estrategia operacional LEA:

• El dueño está encargado de las operaciones de control, ventas y logística.
• Solo cuenta con 2 personas que son las encargadas de hacer los domicilios.
• Cuenta con 2 personas en el área de la cocina.
• La producción de las empanadas depende de la demanda que vaya surgiendo.

Estrategia operacional competidor:

• Infraestructura moderna otorgándole una mayor productividad, un espacio agradable al cliente.
• Cuenta con mayor personal, el cual está encargado en cada área específica.
• Tiene disponibilidad de todos sus productos a cualquier momento, sin importar sus horas de mayor demanda.

3. Identifique, para ambas organizaciones, los calificadores y ganadores de pedidos.

Clasificadores LEA

• Clientes fijos: receta casera.
• Trabajadores: condiciones en que laboran.
• Competencia: como están operando.
• Estado: tamaño de empresa e ingreso que genera.
• Turistas: servicio y producto, No se puede estacionar carros y motos (zona de parqueadero).
• Comunidad: comercio.
• Consumidor: Demoraban bastante en entrega del producto

COMPETENCIA

• Cliente: innovación ofrecido al cliente variedad de producto.
• Trabajadores: comodidad y espacio en que laboran.
• Competencia: como están operando.
• Estado: tamaño de empresa e ingreso que genera.
• Turistas: servicio y producto, zona de parqueadero, establecimiento amplio y acondicionado.
• Comunidad: comercio.
• Consumidor: El producto lo entregaban mucho más rápido.

Ganadores LEA

• Dueño: ingresos generados.
• Empleados: cada empleado tenía que realizar muchas actividades.
• Estado: mayores ingresos en impuestos, personal que emplea.
• Comunidad: pocos empleados.

COMPETENCIA

• Dueño: ingresos generados.
• Empleados: actividades repartidas.
• Clientes: tendrían un cómodo servicio.
• Estado: mayores ingresos en impuestos. Personal que emplea.
• Comunidad: más empleados.

Juan Diego Ramírez Rivera

Presentado Por:

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