CIERRE DE OPERACIONES RESTARUANTE SANTA CRUZ
Enviado por Dulce Zelaya • 6 de Febrero de 2019 • Ensayos • 998 Palabras (4 Páginas) • 80 Visitas
UNIVERSIDAD CRISTIANA EVANGÉLICA NUEVO MILENIO
NOMBRE:
DULCE SARAÍ ZELAYA PAZ
CUENTA NÚMERO:
111160172
ASIGNATURA:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
CATEDRÁTICO:
LIC. DELIA LÓPEZ MERAZ
TEMA:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
FECHA:
05 DE ENERO DE 2019
CIERRE DE OPERACIONES RESTARUANTE SANTA CRUZ
El Señor Ricardo Johnson, propietario del Restaurante Santa Cruz (No es el nombre real) ubicado en el Municipio de Santa Cruz de Yojoa, Cortés, inició operaciones en el año 2014, logrando una excelente aceptación dentro de lo que es el comercio de Santa Cruz de Yojoa, pues el establecimiento contaba con un ambiente muy agradable y exclusivo lo que lo llevo a posicionarse en pocos meses como uno de los mejores restaurantes de la zona, caracterizándose por sus excelentes platillos y atención de primera.
El negocio marchaba muy bien hasta que en el área de Santa Cruz de Yojoa surgieron una serie de eventos que afectaron enormemente la economía del municipio, uno de ellos fue la incautación por la OABI de muchos de los negocios de la zona, trayendo como consecuencia la cancelación de muchas personas que trabajaban para todas esas empresas, lo cual ha venido generando falta de empleos y situaciones difíciles para muchas familias en Santa Cruz de Yojoa y sus alrededores.
Al cabo de un tiempo el Señor Johnson comenzó a ausentarse cada vez más de su negocio, quizás creyendo que toda esa serie de eventos ocurridos no le afectarían, y así mismo dejaba su negocio a cargo del personal que trabajaba con él, con el pasar de los meses el chef del restaurante tuvo que retirarse luego de ver que su situación no estaba clara porque el descenso de las ventas era muy notable, y así fueron surgiendo un sin número de problemas lo que causó el cierre de operaciones de uno de los mejores negocios de la zona.
El Señor Johnson en su intento fallido por recuperar su negocio decidió invertir mucho dinero más del que ya había invertido antes, trayendo esto como consecuencia constantes notas de cobro por partes de los bancos, con cifras cada más altas debido a las altas tasas de intereses que cobran los bancos.
- TEMA: CIERRE DE OPERACIONES DEL RESTAURANTE "SANTA CRUZ"
- OBJETIVOS:
- Determinar las causas que influyeron en el descenso de la encomia del municipio.
- Determinar los factores que influyeron en el descenso de las ventas.
- Analizar los efectos que tuvo la ausencia constante del dueño del negocio.
- Analizar las estrategias que se podrían haber aplicado para levantar las ventas.
- PREGUNTAS DE INVESTIGACION:
- ¿Qué causas influyeron en el descenso significativo de la economía del municipio?
R/ Una de las principales causas que tuvo que ver con el descenso de la economía en Santa Cruz de Yojoa fue el proceso de incautación que sufrieron muchos negocios, puesto que muchas personas quedaron sin empleo porque las fuentes de trabajo se han agotado al grado que muchas familias han tenido que emigrar.
- ¿Cuáles fueron los factores que llevaron al descenso las ventas?
R/ Como la economía sufrió tal cambio, por ende las ventas disminuyeron ya que personas al verse sin empleo prefieren reducir sus costos al mínimo dejando el entretenimiento fuera de sus prioridades.
Otro factor fue la renuncia del chef del restaurante, el dueño del negocio no priorizó capacitar a más de una persona para desempeñar el cargo, lo que llevó al restaurante a brindar una menor calidad de servicio.
También los precios tuvieron mucho que ver en esta situación ya que en comparación a otros negocios de la competencia en la cuidad eran mucho menores a los que se manejaban, esto era con la intención que el lugar fuera un lugar más exclusivo, pero un lugar como lo es Santa Cruz de Yojoa no está preparado para ese tipo de criterios.
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