COSTOS Y PRESUPUESTOS GLORIA S.A

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FACULTAD DE NEGOCIOS

CICLO 2018-02

COSTOS Y PRESUPUESTOS

SECCIÓN NX63

  TRABAJO FINAL

          PROFESOR DEL CURSO: JUAN CARLOS PONCE DE LEÓN PINEDA

 TRABAJO PRESENTADO POR LOS ALUMNOS

NOVIEMBRE 2018

ÍNDICE

1.          INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………..…………………………. 3

2.          GLORIA S.A.……….………………………………………………………………………….…………………….. 3

2.1.           Presentación de la Empresa. ……………………………………………………….……………………….….3

2.2.           Análisis del Sector………………………………………….……………………………………………….……. 4

3.          DESCRIPCIÓN DE LOS PRODUCTOS………………………………………………………….…………... 4

3.1.           Leche evaporada Gloria…………….……………………………………………………………………….... 5

4.          PRESUPUESTO MAESTRO…………………………………………………………………………………….. 6

4.1.           Estado de Resultados………………………………………………………………………………………….. 10

4.2.           Estado de Efectivo………………………………………………………………………………………..……... 11

4.3.           Estado de Situación Financiera……………………………………………………………..……………... 12

5.          ANÁLISIS COSTO, VOLUMEN Y UTILIDAD……………………………………………..……………... 14

5.1.           Punto de Equilibrio…………………………………………………………………………………………..….. 14

5.2.           Margen de Seguridad. …………………………………………………………………………………………….14

5.3.           Grado de Apalancamiento Operativo. ……………………………………………………..……………...14

6.          ANÁLISIS DE ESTADOS FINANCIEROS…………………………………………………….…………..... 15

6.1.           Análisis Horizontal…………………………………………………………………………………………..……...15

6.2.           Análisis Vertical……………………………………………………………………………………………….……...15

6.3.           Análisis de Ratios…………………………………………………………………………………………………. 15

6.4.           Análisis Dupont……………………………………………………………………………………………………....16

7.          CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………………………... 16

8.          RECOMENDACIONES………………………………………………………………….……..………………... 17

9.          ANEXOS………………………………………………………………………………………………..………….... 18

10.   REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………………………………………………………...….19

1.         INTRODUCCIÓN

El presente trabajo comprende el estudio de la infraestructura del Grupo Gloria. Se realizará un análisis sobre la importancia que tiene el proceso de identificar los costos de la empresa utilizando herramientas cuantitativas y cualitativas para evaluar la posible situación problemática utilizando los conceptos de la contabilidad de costos aprendidos a lo largo del ciclo académico.

Asimismo, se ejemplifican los costos del producto a través de los resultados de la aplicación de los sistemas de acumulación de costos a través de los estados financieros, como el estado de resultados y el estado de situación financiera, en el que además de aplicar los conceptos de contabilidad de costos se analizarán los ratios más importantes de la empresa para identificar la situación financiera en la que se encuentra y además verificar si las estrategias aplicadas en relación a costos son las adecuadas. Para esto se proyectarán los meses de un año al realizar el trabajo a presentar.

2.          Presentación de la empresa y análisis del sector

2.1. Presentación de la empresa

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios     presentes en Perú, como también en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico. Sus actividades se desarrollan en los sectores de lácteos y alimentos, en cemento, papeles, agroindustria, transporte y servicios; todos ellos focalizados en la calidad del producto o servicio que se entrega al consumidor en todo momento. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se sustenta a base del liderazgo de sus marcas en los mercados donde operan. La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permiten al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo. Es así que, con calidad, innovación y competitividad ayudamos a elevar los estándares de la región y contribuimos con nuestro esfuerzo a apoyar el desarrollo de la economía del Perú. A pesar de encontrarse con distintos problemas a lo largo de su desempeño en el Perú, conoce bien cómo resolverlos. Es el caso último del problema con el producto de leche pura vida lo que le costó un 50 millones en reducción en sus ventas, según gestión. Pero gracias a esto afianzaron su compromiso con las comunidades del sector lácteo para poder utilizar y garantizar mejoras a los pequeños empresarios del sector. De esta manera no solo realiza una campaña para mantener sus utilidades iguales o mejor, si no que se le incluye una responsabilidad social a esta.

2.2.         Análisis del sector lácteo

El sector lácteo en el Perú es desarrollado principalmente por tres empresas (Gloria, Laive y Nestlé), que abastecen a más del 90 % del mercado; mientras que la diferencia está compuesta por productores artesanales. En cuanto a Gloria S.A., esta es una empresa de capitales peruanos y se dedica a la preparación, manufactura, compra, venta, importación y exportación de productos y derivados lácteos. Se ha posicionado como la principal empresa comercializadora de leche evaporada en el Perú.

Actualmente, cuenta con seis plantas industriales, lo que le permite atender al mercado nacional y extranjero. Gloria S.A. exporta sus productos a 75 países del mundo en el Caribe, América Latina, el Medio Oriente y el oeste de África. En tanto, Nestlé Perú S.A. es una empresa subsidiaria del grupo suizo Nestlé, que se inició en 1919 mediante la importación de productos. Actualmente, Nestlé Perú cuenta con tres plantas ubicadas en Lima, Chiclayo y Cajamarca. Por su parte, Laive S.A. es una empresa fundada en 1910 y en la actualidad mantiene cuatro plantas a nivel nacional, dos ubicadas en Lima y dos en Arequipa. Estas tres empresas mantienen una competencia muy fuerte en el mercado, puesto que todas ofrecen una gran variedad de productos innovadores en novedosas presentaciones. Una de las principales fortalezas de la industria láctea en el Perú es la integración vertical, pues todas las mencionadas empresas se encargan del acopio de leche, su procesamiento, envasado y distribución, generando la obtención de economías de escala. El producto lácteo con mayor demanda en el Perú es la leche evaporada (80 %), seguido de la leche fresca (19 %) y la leche en polvo (1 %). Crecimiento del sector lácteo. El mercado de los productos lácteos en el Perú ha sido uno de los más dinámicos en los últimos quince años. El periodo con mayor crecimiento fue entre los años 2001 y 2008, en los que el crecimiento anual promedio fue de 9.5 %, lo que coincide con los mejores años de bonanza del sector lácteo en el Perú. Sin embargo, en el año 2009 no fue así, ya que a finales del 2008 se originó la crisis de las hipotecas subprime que afectó todas las economías del mundo. Después de dicha crisis, el sector lácteo volvió a retomar su crecimiento, no al mismo nivel que antes, pero sí con un aumento moderado que en promedio fue de 7.31 % anual (2011-2016). La producción láctea en el Perú se ha concentrado principalmente en cuatro sectores industriales: el correspondiente a la leche evaporada representa el 56 % del total. Este es el principal producto en la industria láctea del Perú, el cual está dirigido al consumo interno y es distribuido a través de diferentes canales, como supermercados, mercados tradicionales, panaderías y bodegas. En segundo lugar se encuentra el yogur que representa el 23 %; en el tercer lugar se ubica la leche pasteurizada, con una participación del 16 %, y, por último, la producción de quesos tiene una participación del 2 %. Este sector ha tenido elevadas tasas de crecimiento en los últimos cinco años. Con respecto a los tres primeros sectores, su tendencia se ha mantenido desde años anteriores. La producción de leche evaporada incluye la elaboración de leche fresca líquida esterilizada, pasteurizada, homogeneizada o tratada a altas temperaturas, así como las bebidas hechas a base de leche, cremas, leche en polvo o condensada azucarada o sin azúcar, entre otros derivados más.

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