Caso Gloria S.A

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6]

[pic 7][pic 8]

[pic 9]

[pic 10]INTRODUCCIÒN

Gloria S.A es una empresa que forma parte de un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios presentes en Perú, como también en otros países de Sudamérica (Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico).

Está dedicada a la venta y distribución a nivel nacional de productos lácteos y derivados tanto de leches industrializados como de derivados lácteos, Gloria tiene una gran gama de productos no solo en alimentos sino también en cementos y nitratos, agroindustria y papeles, contando con varias empresas para estos rubros, focalizados en la calidad del producto o servicio que se entrega al consumidor en todo momento.

Gloria es considerada la empresa líder en el mercado lácteo a nivel nacional. El crecimiento y fortalecimiento estratégico del Grupo Gloria se debe a la variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, nuestro trabajo constante a lo largo de casi ochenta años nos ha ubicado entre las organizaciones más admiradas y esto les ha permitido poseer la marca peruana más valiosa y de mayor recordación del Perú.[pic 11][pic 12]

1. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

Leche Gloria S.A. es una empresa peruana que se dedica a la producción y comercialización de toda clase de productos y derivados lácteos y de otros productos alimentarios de consumo masivo directo. Leche Gloria es subsidiaria en 75.55% de Gloria Foods – JORB S.A., que a su vez es subsidiaría al 99.9% de Holding Alimentario del Perú S.A., empresa holding del negocio alimentario del conglomerado de empresas encabezado por los hermanos Vito y Jorge Rodríguez, denominado Grupo Gloria.

1. PRODUCTOS Y SERVICIOS

Productos: [pic 13]

• Leches
• Yogurt
• Queso
• Leche condensada
• Manjar blanco
• Agua
• Refrescos
• Bebidas Vegetales
• Conserva de Pescado
• Modificadores Lácteos
• PRO (bebida de proteínas)
• Mezclas lácteas
• Mantequillas
• Crema de Leche
• Base de Helado
• Bebidas de Frutas
• Té
• Panetón
• Mermelada
• SHAKE
• Otros lácteos.

M

A

P[pic 14]

A

D

E

P

R

O

C

E

S

O

S

1. DESCRIPCION DE LOS PROCESOS PRINCIPALES

4.1. Comercialización:

Desde Huachipa parten diariamente más de 200 camiones que recorren todo el Perú llevando nuestros productos hasta los lugares más alejados. Contamos con 40 distribuidores a nivel nacional y más de 200 000 puntos de venta.

4.2. Producción de leche:

I. Fase de recepción:

* Acopio

• Actividad muy relevante en la cadena de producción
• Recepción del producto en los centros de acopio.
• Uso de camiones isotérmicos.

*Estricto control de calidad.

• Limpieza rigurosa
• Temperatura
• Microbiológicas

I. Fase de elaboración:

• Envío
• Re-enfriamiento
• Pasteurización
• Estandarización

I.  Fase de Evaporación:

• Evaporación en si
• Enfriamiento
• Almacenamiento
• Disposición en envases
• Esterilización 

4.3. Gestión del almacén:

El encargado del almacenamiento e inventarios de los productos de Gloria es la empresa DEPRODECA, fue para disminuir la carga tributaria y la concentración de un producto de calidad.

-Recepción del producto.

-Fecha de lote de ingreso

-Ubicación de lote

-Salida del producto

1. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO DE GLORIA

La empresa Gloria es un grupo de industrias de capitales peruanas con negocios presentes en Perú, como también en otros países como Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico.

El grupo Gloria ha logrado resultados gracias a sus productos internacionales de alta calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas. Así como también una política de servicio orientada al 100% al cliente y es así donde contribuye y apoya el desarrollo de la economía del país

MISIÓN:

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas

...