Caso: Saxonville Sausage Company

Caso: Saxonville Sausage Company

Nombre: Equipo 1

Objetivo

Al finalizar esta actividad usted habrá determinado cuál es el posicionamiento óptimo para un producto.

Instrucciones

Lea cuidadosamente el caso y resuelva las siguientes preguntas.

1. ¿Cuál concepto recomendaría, ‘Family Connection’ o ‘Clever Cooking’? ¿por qué?

AGUAS DE PONER ARGUMENTOS QUE APLIQUEN PARA AMBOS CASOS

Escogimos Clever Cooking por tres razones principales. En primer lugar, debido a que consideramos que se adecua mejor este posicionamiento a nuestro mercado meta, es decir, es difícil lograr adquirir momentos de convivencia familiar alrededor de la comida entre semana, por lo que las amas de casa se enfocan en preparar alimentos sencillos, pero ricos.

Además, consideramos que si lo posicionáramos como Family Connection se convertiría en un producto de consumo de fin de semana, lo cual implicaría una menor demanda y que tendría el riesgo de canibalizar otras marcas de salchichas que se consumen con mayor frecuencia los fines de semana.

2. Construya el ‘Brand Ladder’ del concepto que eligieron

Value: Job well done

Emotional Benefit: “Me hace sentir reconocida” / “Me siento satisfecha al darles una buena comida a mi familia” / “Siento satisfacción en satisfacer a mi familia con platillos ricos”

Functional Benefit: “Utilizo poco tiempo en cocinar y queda rico” / “Es un producto versatil, puedo preparar muchas cosas y siempre queda rico” /

Attributes:

1. Recetas sencillas

2. Rico

3. Práctico

4. Orgánico

5. Artesanal

6. Olor muy agradable al cocinar

3. Escriba el enunciado de posicionamiento del concepto que eligió.

DEBE DE TENER DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO -DIFERENCIADORES-, MERCADO META, MARCO DE REFERENCIA -COMPETENCIA-, REASON TO BELIEVE -DE LA MARCA O DEL PRODUCTO-.

 Vivió, salchichas italianas dirigidas a amas de casa que buscan complacer a su familia con buena comida y que no les tome mucho tiempo prepararla. Nuestros competidores ABC, Mama Mia; lo que nos diferencia son los años de experiencia de Saxonville haciendo salchichas.

Simply-Saxonville Sausage es una salchicha orgánica y artesanal para las amas de casa que quieren ser reconocidas por dar una experiencia gourmet a sus familias utilizando recetas sencillas y prácticas.

4. Proponga las tácticas necesarias para ejecutar el posicionamiento elegido. Utilice una tabla como la siguiente.

Posicionamiento Elegido: Clever Cooking

Nombre del Producto (marca) Simply-Saxonville Sausage

Eslogan Simply Delicious / Simple but Delicious /

Estrategia de comunicación:

• Beneficio funcional

• Beneficio emocional Campaña digital enfocada en la creación de videos con recetas (chefs famosos y amas de casa).

Aparición de las salchichas en programas de cocina donde se enfatice la sencillez de las recetas.

Campaña de comunicación con anuncios en televisión donde es reconocida la ama de casa por el sabor de sus platillos y donde se muestra la satisfacción personal de consentir a su familia.

Variaciones de Productos

• Sabores

• Formas

• Otras variaciones Sabores: Hot, mild, sweet.

Formas: salchichas curvas y gruesas (2.5cm de diámetro), de 2 tamaños.

Empaque Dos empaques: individual (4 salchichas), familiar (10 salchichas, con sub-empaques de 5 salchichas), que es curvo y de la forma de las salchichas, empacado al alto vacío.

Tácticas en el punto de venta Degustaciones y demostraciones de recetas en puntos de venta en horas de mayor compra (enfocarse en que el olor atraiga)

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