Preguntas Caso 3: Saxonville Sausage
Enviado por Gino Rojas Seguel • 21 de Septiembre de 2018 • Informes • 914 Palabras (4 Páginas) • 314 Visitas
Gino Rojas Seguel
Universidad Gabriela Mistral
Preguntas Caso 3: Saxonville Sausage
1.- Describa la situación actual de Saxonville Sausage. (Utilice las herramientas enseñadas durante el curso)
En la situación actual Saxonville Sausage, su negocio consistía en productos bratwurst con 70% de los ingresos, salchichas de desayuno, minisalchichas en serie y tortas de carne con 20% de ingresos, y Vivio que aportaba el 5% de los ingresos. Y los productos de la tienda eran el otro 5% que aportaba las ganancias.
Los volumenes de salchichas se habian mantenido desde 2004.
En la industria no se esperaba un crecimiento en el corto plazo.
La venta de salchichas bratwurst se habia mantenido horizontal.
Con la linea de salchichas de desayuno habian estado por debajo del mercado.
En 2005 ocupaba el 6to lugar entre 8 marcas de salchichas para desayuno.
La unica linea de salchichas que tenia crecimiento era la italiana, con un 9% y un 15% en 2004 y 2005 respectivamente. La linea Vivio de salchichas italianas habia crecido de acuerdo a estos numeros, pero solo tenia presencia en un 16% de los grandes supermercados del país. principalmente en Boston, New Jersey, New York, Maryland y South Carolina.
2.- ¿Cómo se seleccionó la metodología de investigación de mercado? Desarrolle un diseño de investigación y explique qué componentes del comportamiento del consumidor, estilo de vida y variables demográficas consideran importantes y por qué.
Banks tenía su propia metodologia de 4 etapas, está metodología la aplico debido a las caracteristicas del producto. Ademas realizaron 4 mini grupos interactivos para confirmar o descartar parte de la información básica presentada en los datos de Actitud y Uso , esto les dió una idea del lenguaje que usaban los consumidores para discutir algunos de los beneficios que les brindaban las salchichas italianas. Con esta información pudieron hacer focus group que entregaran información relevanta tal como conductas actuales, estimulos de compra, necesidades insatisfechas, comprender claramente los beneficios, atributos e ideales del producto. Con esto podrían desarrollar una percepción sólida de los valores fundamentales y el papel que este producto desempeña o puede desempeñar en la vida de estas personas.
Convocar focus group, con dueñas y dueños de casa de entre 25 y 60 años, la información que interesa extraer es:
- conductas actuales
- estimulos de compra
- necesidades insatisfechas
- comprender claramente los beneficios del producto
- atributos e ideales del producto
- conocer los valores fundamentales y el papel que el producto desempeña o puede desempeñar en la vida de estas personas
3.- ¿Cuáles fueron los resultados de la investigación? Elija 2 territorios de posicionamiento identificados en el Apéndice 6 del caso. Vuelva a analizarlo utilizando el Apéndice 4 y otra información del caso, para racionalizar el desarrollo de las ideas de territorios.
Los resultados fueron,
A las mujeres les gustan las comidas que las puede comer toda su familia y que les brinda felicidad.
Quisieran preparar comidas sanas y saludables, pero no se sienten con el tiempo ni las habilidades.
Las salchichas italianas se revelaron como una “solución de comida” respecto de otras comidas alternativas.
Las mujeres expresaron un profundo deseo de ser madres y amas de casa interesadas por sus familias y ayudar a crear recuerdos felices en la niñez de sus hijos.
Que ahora se come rapido y que la comida puede ser un iman que reuna a la familia.
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