HBS Caso: Saxonville Sausage Company
Enviado por Mr Cheetos • 11 de Enero de 2022 • Ensayos • 413 Palabras (2 Páginas) • 219 Visitas
Galindo Rangel Luis Alberto Mercadotecnia
Tarea
HBS Caso: Saxonville Sausage Company
La Saxonville Sausage Company era un negocio familiar dedicado a la fabricación de productos de productos de salchicha de cerdo. Sus principales productos eran salchichas Bratwurst (70% de los ingresos de Saxonville), salchichas de desayuno (20% de ingresos) y una salchicha italiana llamada Vivio (5% de los ingresos) y a pesar de que estas tenían buenas ventas en ciertas regiones de estados unidos, los productos tenían muy poca distribución en las tiendas de los mercados del noreste.
Para 2006 esta empresa ya experimentaba un estrés financiero, la cual se produjo debido una disminución de los ingresos en sus principales líneas de productos. Sin embargo, y al mismo tiempo, la línea de salchichas italiana Vivio recientemente experimentaba un aumento significativo en los ingresos.
Al ser la línea que menos ingresos generaba se tomó la decisión de posicionarla en el mercado a través de dos estrategias clave propuestas por Ann Banks después de una investigación de mercado. Estos dos conceptos fueron el de “Conexión Familiar” y “Cocina Inteligente”, el primero apelando a los valores fundamentales de los clientes objetivo ya que aludía a la unión familiar usando una mezcla perfecta de condimentos y especias, y el segundo optando por la versatilidad de sus productos a través de combinaciones de sabores y formas únicas.
De estas dos se terminó escogiendo el concepto de Comida Inteligente debido a que creaba una diferencia de sus competidores, además de una nueva experiencia de marca, coincidía con el segmento de mercado al que se buscaba acercar, pero mas importante que todo, la tendencia de compra era más alta que con los demás conceptos.
Como conclusión de esto podemos decir que a pesar de que se escoció el concepto de Cocina Inteligente, cualquiera de los dos posicionamiento finales era viables y no había respuesta correcta, la clave está en acompañar la elección con el diseño adecuado de las tácticas que posibiliten el posicionamiento elegido.
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