Cerveza Cristal

Índice

1.- Introducción pág. 3

2.- Empresa e Historia pág. 4

3.- Producto pág. 5

4.- Análisis FODA del producto pág. 6

5.- Planeación estratégica de la empresa

- Misión pág. 7

- Análisis de la situación pág. 7-8

- Propuesta de objetivos pág. 8

6.- Planeación estratégica del marketing

- Análisis de situación pág. 9 – 10

- Propuesta de objetivos pág. 11

- Posicionamiento y ventaja diferencial pág. 12

- Mercado Objetivo pág. 13

- Mix de marketing pág. 14- 15

7.- Conclusión pág. 16

Introducción

Para el presente trabajo nuestro objetivo es dar a conocer una nueva forma de ver la vida que nos presenta CCU a través de su cerveza cristal en su nuevo formato de 1,2 litros, donde le presentaremos como esta cerveza logra tener la mayor parte del mercado, utilizando la planeación estratégica de la empresa y planeación estratégica del marketing siendo punta de lanza en las ventas de este mercado y segmento y como sus competencias directas no logran superar su majestuosidad.

Empresa e historia

Cerveza Cristal es una marca de cervezas de Chile que pertenece a la multinacional Compañía de Cervecerías Unidas o CCU nacida en 1850 en Valparaíso. Cristal fue distinguida dentro de las marcas con menos de 25 años de registro. Este data de 1977, aunque el lanzamiento de su operación comercial fue en 1978. Por su parte, se reconoció el éxito obtenido por esta marca en su mercado, gracias a la implementación sistemática de conceptos y técnicas innovadoras de marketing, convirtiéndola en líder y referente en su rubro. Desde 1992, cuando se introdujo la botella de litro con tapa rosca, lleva el lema de "Única, Grande y Nuestra".

CRISTAL es fabricada en tres plantas diferentes, las que se encuentran en las ciudades de Antofagasta, Santiago y Temuco. Entre las tres plantas totalizan una capacidad productiva cercana a los 57 millones de litros de cerveza mensual:

Antofagasta: La cerveza es trasladada desde Santiago mediante camiones, estanques para su reposo, disolución y envasado. Estos vehículos trasladan 25.000 litros de cerveza cada uno entre la Región Metropolitana y la ciudad de Iquique. Esta técnica es pionera en Latinoamérica.

Santiago: La cervecería de Santiago produce cerveza mediante el sistema high gravity, es decir, a partir de mosto concentrado con fermentación en estanques cilindros-cónicos, continuando con todo el proceso hasta llegar a la embotellarían del productos.

Temuco: Esta planta se encuentra en la capital Región de La Araucanía. Actualmente tiene una capacidad productiva que alcanza 120 mil hectólitros mensuales, embotellando además 36.000 botellas de litro por hora. En 1999 se elaboró la primera cerveza Cristal en esta Planta.

Producto

Para este informe se escogió la cerveza cristal de 1,2 litros, por ende se entenderá que en todo momento y aun no referenciándolo en algún caso hablamos del producto a continuación es detallado:

 El envase de esta cerveza es de 1,2 litros, amigable al medio ambiente, con tapa rosca permitiendo con esto una fácil apertura de la misma, es de un color dorado con una etiqueta de color verde con amarillo al centro de la botella aludiendo a la marca “Cristal”, en la boquilla una cobertura de un papel aluminio donde se aprecia nuevamente la marca cristal con un fondo amarillo y destacando su nuevo formato de 1,2 litros, en la parte casi al final de la botella una etiqueta color verde donde de denota con una cerveza lager.

 Su principales ingredientes son:

- Cebada

- Agua

- Levadura

- Lúpulo.

Estas son las principales características y detalles del producto que analizaremos en nuestro trabajo.

Análisis Foda

FORTALEZAS (7)

- Nombre e imagen reconocida por el mercado.

- Su embotellamiento es en la misma planta.

- Posee tecnología de punta en la elaboración de sus productos.

- La marca se encuentra asociada con distintas actividades deportivas a nivel nacional.

- Tiene una fuerte publicidad y promoción suficientemente para contrarrestar a la competencia.

- Sus precios son accesibles.

- Posee tecnología de punta en la elaboración de los productos.

OPORTUNIDADES (1)

- Posibilidad de exportar a otros países que tenga mercados atractivos.

DEBILIDADES (3)

- El Personal desconoce misión y visión de la empresa.

- Falta de definición de Procesos administrativos.

- Muy dependiente del mercado interno, por ende su nivel de exportaciones es bajo.

AMENAZAS (7)

- El aumento del consumo de bebidas alcohólicas sustitutas como el pisco, Ron, Vodka etc

- Restricción del horario de venta de alcohol por parte del gobierno.

- Los altos índices de accidentes de tránsito por culpa del alcohol y por ende está asociado socialmente al exceso de consumo de cerveza.

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