Cerveza para disfrutar y degustar, no para abusar.
Dany FourcansEnsayo22 de Abril de 2016
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Nombre: Frida Daniela Fourcans González Ana Cristina Rivera Garcia María Fernanda Garcia Rios | Matrícula: 2780875 2773834 2774731 |
Nombre del curso: Fundamentos de Administración | Nombre del profesor: Monica Bouille Araluce |
Módulo: 3 | Actividad: 14 |
Fecha: 13 Noviembre 2015 |
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Calavera, la cerveza mexiquense convertida en arte
Cerveza para disfrutar y degustar, no para abusar.
Es una Empresa que cuenta con franquicias en el extranjero, se distingue por ser un poco rebelde en cuestión de estilos, algunas cervezas tienen picante, otras calaveras de azúcar o bien hojas santas
Gilbert Nielsen, creador y maestro cervecero de la marca artesanal Calavera, tuvo la idea de hacer una cerveza junto con su esposa por una pasión de gustos que no encontraba en alguna otra, ahora cumple 5 años en venta.
¿Cómo surgió?
Surgió en el 2009 con pequeños lotes, fue en 2010 que se empezó a distribuir en tiendas departamentales y boutiques de cervezas, desde entonces se ha logrado una gama de 12 tipos distintos de cerveza.[pic 3]
Factores de producción:
La cerveza calavera se fábrica en la ciudad de Tlalnepantla, Estado de México. El cual tiene todos las facilidades de conseguir sus ingredientes, pues estas cervezas son de autor, o mejor dicho artesanales y contienen un 10% de alcohol.
El clima es el adecuado para la fermentación y la fabricación de la cebada.
Estado de demanda:
Este factor tiene mucho a favor de la empresa cervecera ya que es distribuida en casi todo el país, además de Chile y Brasil.
Dándonos a entender que es una cerveza sumamente solicitada, ya que son de autor y de empresario mexicano.
Proveedores de insumos:
Es un factor que al principio afecto un poco por sus ingredientes, más porque esta cervecería hace cervezas por temporadas, ediciones especiales, etc.
Rivalidad de competidores:
Es el factor que más le afecta porque en esta industria existen una amplia gama de cervezas con las cuales hay que competir y llegar al paladar del consumidor.[pic 4]
Estrategia de acuerdo a competencias:
"La compañía va a continuar fortaleciendo sus estrategias competitivas en cuanto a lanzamientos como con cerveza Modelo Especial en Barril, generando innovaciones y activaciones de varias marcas que pudieran fortalecer su portafolio a fin de no perder participación de mercado internacional”. La competencia entre cervezas artesanales es muy leal, el apoyo es mutuo y el interés de la empresa es más que por hacer una cerveza para las grandes masas, es hacer una cerveza artesanal.
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