Demanda De Cacao

Demanda per cápita mundial a nivel países

LOS 10 PAÍSES MAYORES CONSUMIDORES DE CACAO EN GRANO EN EL MUNDO (FAO, 2004) en gramos/día/persona.

La media de consumo de cacao en grano en gramos por persona y día es:

http://ben.upc.es/documents/eso/aliments/HTML/estimulantes-2.html

CONSUMO DE CACAO

Las últimas estimaciones del consumo interno aparente de cacao, elaboradas por la Secretaría de la ICCO, se reflejan en los Cuadros 11 y 12, que recogen las tendencias recientes del consumo a nivel regional y nacional. En el año cacaotero 2010/2011, el más reciente para el que se dispone de datos, la región europea representaba el 48% del consumo total mundial de cacao (comparado con el 51% al comienzo del período bajo reseña, en 2002/2003), seguida de una tendencia parecida en las Américas con 33% (comparado con 34%); en cambio, la cuota de Asia aumentó del 13% al 15% y la de Africa del 2% al 3%.

GRÁFICO X

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE DE CACAO

2002/2003 Y 2010/2011 (EQUIVALENTE EN GRANO)

Como se aprecia en el Gráfico X, entre 2002/2003 y 2010/2011 el consumo mundial de cacao aumentó en 731.000 toneladas (incremento del 24%), correspondiendo gran parte del aumento a los países europeos tradicionalmente consumidores de cacao de Europa (incremento de 262.000 toneladas o el 17%), mientras que el consumo se incrementó en 227.000 toneladas (aumento del 22%) en las Américas durante el mismo período. Las regiones más dinámicas en términos del consumo de cacao fueron la región asiática (aumento del 50% ó 188.000 toneladas) y la región africana (aumento del 74% ó 54.000 toneladas). En 2010/11, como se aprecia en el Cuadro 11, los principales países consumidores de cacao fueron Estados Unidos, Alemania, Francia, Reino Unido, la

Federación de Rusia, Brasil, Japón, España, Italia y Canadá.

Como se aprecia en el Cuadro 12, el consumo mundial per capita de cacao también ha registrado una pauta de crecimiento parecida a lo largo del período bajo reseña, elevándose de 0,54 kg en 2002/2003 a 0,61 kg en 2010/2011. Cabe destacar que el único descenso durante el período se produjo en 2008/2009, durante la desaceleración económica mundial. Posteriormente, el consumo de cacao reanudó su tendencia al alza, alcanzando de nuevo en 2010/2011, el nivel de 0,61 kg per capita registrado con anterioridad a la crisis.

La evolución del consumo de cacao en algunos de los principales países

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