Desarrollo de organigrama de flujo

DESARROLLO DEL DIAGRAMA DE FLUJO

 Llegada del cliente al establecimiento y revisión en puerta principal por equipo de seguridad

 Ingresa el cliente al establecimiento en busca de satisfacer alguna necesidad.

 Se traslada a algún lugar desocupado dentro de las instalaciones

 Se acude a su lugar seleccionado un mesero y un garrotero

 El cliente realiza el pedido a consumir dentro del recinto.

 Tiempo de espera en lo que se le lleva el servicio al cliente

 Tiempo de selección del cliente en escoger alguna dama de su agrado

 Realizada la selección el cliente decide; estar un tiempo en compañía, ir a privados o pasar al cuarto.

 Procede a pasar al área de cuartos o privados durante media hora

 Regresa a su mesa decide pasar o no un tiempo más en las instalaciones y posteriormente se retira.

Definición de Costos de Producción

C General - Definista

Los costos de producción son estimaciones monetarias de todos los gastos que se han hecho dentro de la empresa, para la elaboración de un bien. Estos gastos abarcan todo lo referente a la mano de obra, los costos de los materiales, así como todos los gastos indirectos que de alguna manera contribuyen a la fabricación de un bien.

Una empresa para lograr cumplir con sus metas, debe obtener de su entorno los elementos que necesita para la producción de un bien o servicio, entre los cuales están: la mano de obra, la materia prima, la maquinaria, el capital, etc.

Toda organización al producir, genera costos. Estos costos representan el factor principal, al momento de tomar decisiones gerenciales, ya que si éstos se incrementan, pueden originar una reducción en la rentabilidad de la empresa, de hecho todas las decisiones tomadas en cuanto a la producción de un bien, están sujetas a los costos de producción y al precio de venta de los mismos.

Los costos de producción se dividen en:

Costos fijos: son los costos permanentes de la empresa, por lo que su desembolso no está sujeto al nivel de producción, es decir, que si la empresa produce o no, igual se deben pagar. Por ejemplo: pagos por concepto de alquiler de local, sueldos y salarios, gastos de servicios públicos (electricidad, agua, teléfono, etc.)

Costos variables: son aquellos que pueden incrementarse o disminuirse, dependiendo del grado de producción. Por ejemplo: la materia prima, si las ventas de un producto aumentan, entonces se necesitará de mucha más materia prima para elaborarlo, o por el contrario, si las ventas de un producto disminuyen, no se necesitará de mucha materia prima. Lo mismo ocurre con los envases, ya que su cantidad obedecerá a la cantidad de bienes fabricados.

Costo total: Es la sumatoria de los costos fijos y variables.

Costo marginal: representa la tasa de variación del costo total, ante el incremento de una unidad producida. Por ejemplo: si el costo total para producir 50 productos son 100 pesos y el costo total para fabricar 51 productos, son 115 pesos, quiere decir entonces que el costo marginal son 15 pesos.

Costos de producción

Al producir bienes o prestar servicios existen egresos denominados costos (alquiler de una fábrica, materia prima, sueldos, etc.). Los mismos pueden dividirse en dos grandes grupos, costos fijos y costos variables.

Uno de los objetivos más importantes de los costos es servir de base para el cálculo del valor de comercialización de un producto o servicio ya que éste se calcula como la suma del costo más el beneficio.

Por esta razón, conocer o estimar correctamente los costos de producción es una tarea fundamental a la hora de gestionar o planificar cualquier tipo de emprendimiento comercial.

Clasificación de los costos

Según el volumen (costos fijos / costos variables)

Los costos fijos son aquellos que no cambian de manera significativa ante variaciones en la cantidad de bienes producidos

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