Diseño y Construcción de una Planta de Alimentos Balanceados
Enviado por calhoundoom • 25 de Octubre de 2015 • Trabajos • 4.524 Palabras (19 Páginas) • 1.213 Visitas
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MAESTRÍA EN PROJECT MANAGEMENT
MPM 2015-I
TEMA: Trabajo Final
CURSO: Gestión de los Recursos Humanos
PROYECTO:
Diseño y Construcción de una Planta de Alimentos Balanceados
“RDS PABAR 900 LINEA 20 TMPH”
Integrantes:
Jorge Alayo
Luis Arteaga
Franz Huanay
Cristhian Reyes
Profesor: Lydia Arbaiza Fermini, Ph.D
Septiembre 2015
Contenido del Trabajo Final
I. Contexto del Proyecto
I.1. Descripción de la empresa
I.2. Descripción del proyecto
II. Kick off meeting
II.1. Project Charter
III. Línea Base del Alcance
III.1. Enunciado del Alcance
III.2. EDT
III.3. Diccionario del EDT
IV. Línea Base del Tiempo
IV.1. Cronograma
V. Línea Base del Costo
V.1. Presupuesto
VI. Gestión de R.R.H.H.
VI.1. Planificar la Gestión de Recursos Humanos
VI.2. Adquirir el Equipo de Proyecto
VI.3. Desarrollar el Equipo de Proyecto
VI.4. Dirigir el Equipo del Proyecto
Proyecto RDS PABAR 900 LINEA 20 TMPH
I. Contexto del Proyecto
I.1 Descripción de la empresa
La empresa Granja Rinconada del Sur S.A. (GRDS), con más de 15 años en el mercado, se dedica a la venta de aves para sus clientes de Arequipa principalmente. La empresa consta con los siguientes activos principales:
- Una Planta Industrial, ubicada en la Joya - Arequipa, que produce alimento para aves.
- Granjas para crianza de aves, ubicadas en la Joya – Arequipa, siendo estas últimas sus productos finales.
- Plantas de tratamiento de agua cerca de los ríos de la Joya, esto por la necesidad de consumo de sus granjas.
- Oficinas administrativas, ubicadas en Chorrillos – Lima, donde se encuentra la gerencia y el personal de soporte de la empresa.
Desde hace poco menos de 2 años, GRDS forma parte del grupo SAN FERNANDO Debido a la necesidad de mejorar la calidad de sus productos finales y a su vez con la necesidad de ampliar el mercado en la zona sur del país, se planteó como parte del plan estratégico, la modernización de la planta existente o la implantación de una nueva y óptima que cumpla con los estándares que el Grupo San Fernando ofrece a sus clientes.
I.2 Descripción del proyecto
La empresa Granja Rinconada del Sur S.A., en coordinación con la gerencia de portafolio del grupo SAN FERNANDO, decidieron por la construcción de una Planta de Alimentos Balanceados con 20 TON/H de producción de alimento. Para el proyecto se tuvo muy claro que la gerencia de San Fernando S.A. sería la responsable de que se cumpla con los objetivos planteados, ellos designarían al Project Manager y a la empresa que haría el servicio de EPCM (Ingeniería, Procura y Gestión de la Construcción) y Trámites. Previo a todo esto se definió la importación de la nueva línea de producción de la empresa MUYANG.
El kick-off meeting del proyecto se dio en junio del 2014, con los actores principales ya definidos, la empresa Powder & Bulk S.A. (EPCM y Trámites) y el Ing. Renzo Valdeiglesias de GRDS (Project Manager).
El proyecto en sí abarca lo siguiente:
- Desarrollo de la Ingeniería.
- Trámites.
- Procura.
- Construcción.
- Comisionamiento y Puesta en Marcha de la Primera Etapa.
II. Kick off meeting
II.1. Project Charter
Nombre del proyecto | Siglas del Proyecto | ||
DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS | RDS PABAR 900 LINEA 20 TMPH | ||
Descripción del Proyecto | |||
El proyecto “DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA PLANTA DE ALIMENTOS BALANCEADOS” consiste en el Desarrollo de la Ingeniería, Trámites, Procura, Construcción, Comisionamiento y Puesta en Marcha de la Primera Etapa de una Nueva Planta de Alimentos Balanceados. El desarrollo del proyecto está a cargo de: Empresa POWDER & BULK S.A. → Ingeniería básica y de detalle Empresa POWDER & BULK S.A. → Trámites Sra. Haydee Cabeza (GRDS) → Procura Empresa POWDER & BULK S.A. → Supervisión Obras civiles Empresa POWDER & BULK S.A. → Supervisión Obras eléctricas Empresa POWDER & BULK S.A. → Supervisión Obras mecánicas Ing. Renzo Valdeiglesias (GRDS) → Project Manager Empresa POWDER & BULK S.A. → Soporte de la Gerencia del proyecto Empresa SAN FERNANDO S.A. → Gerencia de Portafolio EL proyecto será realizado desde junio del 2014 hasta diciembre del 2015, iniciando la construcción de la planta en enero del 2015. La gestión del proyecto se realizará en las instalaciones de GRANJA RINCONADA DEL SUR S.A. (La Joya, Arequipa) y en las oficinas de POWDER & BULK S.A. (Lima) por el equipo de proyecto. | |||
Definición del producto del proyecto | |||
La planta consistirá en los siguientes entregables principales:
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Definición de requisitos del Proyecto | |||
El Sponsor (Granja Rinconada del Sur S.A.) tiene los siguientes requisitos:
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Objetivos del Proyecto | |||
Concepto | Objetivos | Criterios de Éxito | |
Alcance | Cumplir con las características del producto de la planta de alimentos balanceados | Capacidad y calidad de alimento producido. Eficiencia energética de la planta. Infraestructura completa y aprobada por el cliente. | |
Tiempo | Concluir el proyecto en el plazo solicitado por el cliente | Concluir el proyecto en diciembre del 2015 | |
Costo | Cumplir con el presupuesto estimado de S/. 18’500,000.00 | No exceder del presupuesto del proyecto | |
Finalidad del Proyecto | |||
Producción de 20 TN/H de alimento balanceado para proveer a clientes internos (granjas de la empresa). | |||
Justificación del Proyecto | |||
Justificación Cualitativa | Justificación Cuantitativa | ||
Aumentar la capacidad de producción de su planta antigua y abastecer a más clientes internos | |||
Modernización y optimización de los procesos productivos actuales | |||
Crear know-how para proyectos industriales en el rubro de alimentos | |||
Designación del Project Manager del Proyecto | |||
Nombre | Renzo Valdeiglesias (GRDS) | Niveles de autoridad | |
Reporta a | Jaime Zeña (SF) | Exigir el cumplimiento de los entregables del proyecto con las especificaciones, plazo y presupuesto aprobado. | |
Supervisa a | Equipo de proyecto | ||
Cronograma de hitos del proyecto | |||
Hito o Evento significativo | Fecha programada | ||
Inicio de proyecto | Junio 2014 | ||
Fin de Ingeniería básica y de detalle | Enero 2015 | ||
Fin de procura | Octubre 2015 | ||
Fin de construcción | Diciembre 2015 | ||
Fin de comisionamiento y Puesta en Marcha | Diciembre 2015 | ||
Fin de cierre de proyecto | Diciembre 2015 | ||
Fin de proyecto | Diciembre 2015 | ||
Organizaciones o Grupos Organizacionales que intervienen en el Proyecto (Stakeholders) | |||
Organización o Grupo Organizacional | Rol que desempeña | ||
Granja Rinconada del Sur S.A. (GRDS) | Demandante de la planta de alimentos balanceados | ||
Avícola San Fernando S.A. (SF) | Gerencia de portafolio y know-how para el proyecto | ||
Vendor de la línea de producción china (MUYANG) | Proveedor de las estructuras metálicas, equipos, materiales y automatización de la línea de producción | ||
Consultor de ingeniería (Powder & Bulk S.A. [P&B]) | Proveedor de los servicios de ingeniería básica y de detalle de la planta | ||
Consultor de trámites (Powder & Bulk S.A. [P&B]) | Proveedor de los servicios de gestión de los trámites de EIA, EIV, CIRA, habilitación urbana, licencia de construcción, etc. | ||
Proveedores de equipos y servicios especializados | Proveedores de equipos y servicios necesarios para la operación de la planta (caldera, compresores, RCI, etc.) | ||
Contratista civil | Empresa responsable de la construcción civil de la planta de alimentos balanceados | ||
Contratista mecánico | Empresa responsable del montaje de estructuras metálicas y equipos de la línea de producción china | ||
Contratista eléctrica | Empresa responsable de las instalaciones eléctricas de media y baja tensión de la planta de alimentos | ||
Municipalidad de la Joya | Encargado de brindar las autorizaciones y licencias municipales para la construcción de la planta | ||
Entidades gubernamentales varias | Responsables de las aprobaciones de trámites como el EIA. | ||
Sociedad Eléctrica de Arequipa Ltda. (SEAL) | Suministrador de energía eléctrica a GRDS | ||
Vecinos de la planta de La Joya | Habitantes cercanos a la ubicación de la planta de alimentos | ||
Principales amenazas del proyecto (Riesgos Negativos) | |||
Paralizaciones por problemas sociales en la zona | |||
Problemas en los tiempos de procura | |||
Huelgas de construcción civil | |||
Falta de proveedores disponibles para la construcción | |||
Demora en las aprobaciones de licencias y autorizaciones gubernamentales | |||
Variación de precios estimados (inflación) | |||
Principales Oportunidades del proyecto (Riesgos Positivos) | |||
Mejorar la calidad y eficiencia de las operaciones actuales de la planta existente | |||
Presupuesto Preliminar del Proyecto | |||
Concepto | Monto (S/.) | ||
Gestión del Proyecto | 250,000.00 | ||
Ingeniería básica y de detalle, supervisión | 1’000,00.00 | ||
Trámites | 250,000.00 | ||
Procura (inc. servicios y comisionamiento de equipos) | 9’000,000.00 | ||
Construcción | 7’000,000.00 | ||
Comisionamiento y Puesta en Marcha | 500,000.00 | ||
Total Línea Base | 18’000,000.00 | ||
Total Presupuesto (inc. gestión y contingencia) | 18’500,000.00 | ||
Sponsor que autoriza el proyecto | |||
Nombre | Empresa | Cargo | Fecha |
Apolonio Suarez | Granja Rinconada del Sur S.A. | Gerente General | 02 de junio del 2014 |
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