ELABORACION DE POSTRES, FLANES Y TORTAS

ELABORACION DE POSTRES, FLANES Y TORTAS

1. PROPUESTA

Capacitación a personas de la Tercera Edad: La presente propuesta está basada en aplicar las prácticas culinarias habituales y hacer de ellas una mejora notoria a la hora de cocinar, prácticas que permitirán a los adultos mayores, desarrollar sus destrezas, aprender y aplicar conocimientos existentes dentro de este contexto, sacando provecho en la actualidad y en el futuro, ya que el explotar los saberes adquiridos por este proyecto podrán acrecentar sus aspiraciones, motivándose a emprender, sintiéndose útiles y así obteniendo lucro y por qué no? generando empleo y mejor calidad de vida para quienes se involucren

Este proceso incluirá procesos de conceptualización y practica que harán del adulto mayor una persona activa y funcional, promoviendo la autonomía, gratificación, liderazgo y participación socio familiar de las personas adultas mayores residentes en el municipio de Tesalia

2. INTRODUCCION

“Basados en el estudio referenciado en una encuesta que indicaba que la cocina es el lugar más utilizado en el hogar, el lugar en el que los miembros de la familia se reúnen con más frecuencia. Por consiguiente todas las actividades para preparar y comer la comida, son parte de la cotidianidad actual de la comunidad en general, factor usado a favor y enfocado a dar capacitación a personas de la tercera edad, para que hagan de la cocina algo diferente, ameno y productivo, pudiendo utilizar ingredientes comunes y hacer de ellos una delicia de la repostería al preparar innovadores postres que acrecienten su saber culinario y los hagan sentir útiles viendo y sacando de este saber grandes oportunidades de aprendizaje que les ofrecen las actividades de la vida cotidiana.

3.JUSTIFICACION

Cocinar es una actividad tan completa, atractiva y divertida para abuelos que se nos brinda como un valioso recurso educativo. Se trata de una deliciosa manera de favorec

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