ENTREVISTA AL PROPIETARIO DE LA EMPRESA MINI LEO´S

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       SUPERIOR DE POZA RICA

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           López Gallegos Gonzalo                                146P0123                    

Contenido

Introducción        

1. OBJETIVOS        

1.1. Objetivo General        

1.2. Objetivos específicos        

2. Justificación        

3. EMPRESA        

3.1 ¿Qué es una empresa?        

3.2 Definición de microempresa        

4. ENTREVISTA AL PROPIETARIO DE LA EMPRESA MINI LEO´S        

5. HISTORIA DE LA EMPRESA        

6. VISITA A LA MICROEMPRESA MINI LEO'S.        

7. PROCESO DE PRODUCCIÓN        

8.  MATERIA PRIMA        

8.1 Elaboración del pastel        

8.2 Pastel de tres leches        

8.3 Pastel de vainilla        

8.5 DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN DEL PASTEL DE VAINILLA        

8.6 DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN DEL PASTEL DE TRES LECHES        

8.7 DIAGRAMA DE LA EMPRESA        

9. MANO DE OBRA        

9.1 Mano de obra directa        

9.2 Mano de obra indirecta        

10. COSTOS DE PRODUCCIÓN        

11. COSTOS DE DISTRIBUCIÓN        

12. COSTOS DE ADMINISTRACIÓN        

13. COSTOS VARIABLES        

14. COSTOS FIJOS        

15. COSTO TOTAL        

16. CONCLUSIÓN GENERAL        

17. CONCLUSIÓN POR LEYVA SANTES ESTEPHANIA        

18. CONCLUSIÓN POR LÓPEZ GALLEGOS GONZALO        

19. CONCLUSIÓN POR MORÍN GUERRERO JESÚS ALBERTO        

20. CONCLUSIÓN POR REYES RÍOS ÁNGEL DAVID        

22. CONCLUSIÓN POR XOCHIHUA TAYNS JAVIER EDUARDO        

Introducción

Desde hace mucho años existe el término "microempresa" que de acuerdo a cada país tiene su definición en grandes rasgos hablaremos de una microempresa en este proyecto que se realizó a la pastelería "Mini Leo's".

Se presentaran primero los objetivos y justificación por el cual se realizo la investigación, también es de importancia conocer antes que todo que es una empresa. Se presenta algunos datos generales de la microempresa " Mini Leo's".

A continuación se muestran su historia como desde hace algunos años esta microempresa fue creciendo hasta llegar a hacer lo que es hoy en día.

Así mismo el proceso de producción que esta utiliza y las principales materia primas, así también mostramos los principales pasteles que se realizan ya que son la gran variedad y solo mostramos los más vendidos, y su proceso de elaboración respectivamente.

Por otro lado pasamos hacia la explicación de lo que es mano de obra directa e indirecta y también su clasificación en la empresa como lo son pasteleros, contador etc. que interviene tanto en la elaboración como en la entrega del producto ya terminado.

Y por último pasamos a lo que son costos, todos los costos que interviene como lo son: costos administrativos, de producción, y costos de distribución y finalmente clasificamos los costos que son:

• Costos fijos
• Costos variables
• Costos totales

Todo enfocados a la microempresa y para tener una mejor visualización realizamos tablas y gráficas para mejor comprensión del tema y hacerlo más claro y preciso.

1. OBJETIVOS

1.1. Objetivo General

• Identificar los costos fijos y variables de la microempresa Mini Leo's de la localidad

1.2. Objetivos específicos

• Identificar el proceso de producción que realiza la microempresa Mini Leo's "Panadería Mini Leo's".
• Determinar tanto costos fijos como variables de dicha empresa.

2. Justificación

Las microempresas están presentes en cualquier lugar y son de importancia ya que aportan mucho a la economía del país y existen infinidad de ellas.

Este proyecto servirá para que tengamos un conocimiento en práctica de los que son los costos de la microempresa Mini Leo's dentro de estos (costos fijos, variables, total, etc).

Beneficiará a Mini Leo's para tener conocimiento de sus costos que realiza, dentro de los periodos establecidos por el equipo.

Solo nos enfocamos a la practicidad para poder tener un conocimiento de lo simple y poner en práctica temas de la unidad en economía.

No tendrá un aporte a futuras generaciones y como estudiantes nos beneficia para tener mejor conocimiento y habilidades dentro del tema.

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