ENTREVISTA AL PROPIETARIO DE LA EMPRESA MINI LEO´S
virist18Tarea12 de Marzo de 2016
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SUPERIOR DE POZA RICA
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López Gallegos Gonzalo 146P0123
Contenido
Introducción
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo General
1.2. Objetivos específicos
2. Justificación
3. EMPRESA
3.1 ¿Qué es una empresa?
3.2 Definición de microempresa
4. ENTREVISTA AL PROPIETARIO DE LA EMPRESA MINI LEO´S
5. HISTORIA DE LA EMPRESA
6. VISITA A LA MICROEMPRESA MINI LEO'S.
7. PROCESO DE PRODUCCIÓN
8. MATERIA PRIMA
8.1 Elaboración del pastel
8.2 Pastel de tres leches
8.3 Pastel de vainilla
8.5 DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN DEL PASTEL DE VAINILLA
8.6 DIAGRAMA DE PRODUCCIÓN DEL PASTEL DE TRES LECHES
8.7 DIAGRAMA DE LA EMPRESA
9. MANO DE OBRA
9.1 Mano de obra directa
9.2 Mano de obra indirecta
10. COSTOS DE PRODUCCIÓN
11. COSTOS DE DISTRIBUCIÓN
12. COSTOS DE ADMINISTRACIÓN
13. COSTOS VARIABLES
14. COSTOS FIJOS
15. COSTO TOTAL
16. CONCLUSIÓN GENERAL
17. CONCLUSIÓN POR LEYVA SANTES ESTEPHANIA
18. CONCLUSIÓN POR LÓPEZ GALLEGOS GONZALO
19. CONCLUSIÓN POR MORÍN GUERRERO JESÚS ALBERTO
20. CONCLUSIÓN POR REYES RÍOS ÁNGEL DAVID
22. CONCLUSIÓN POR XOCHIHUA TAYNS JAVIER EDUARDO
Introducción
Desde hace mucho años existe el término "microempresa" que de acuerdo a cada país tiene su definición en grandes rasgos hablaremos de una microempresa en este proyecto que se realizó a la pastelería "Mini Leo's".
Se presentaran primero los objetivos y justificación por el cual se realizo la investigación, también es de importancia conocer antes que todo que es una empresa. Se presenta algunos datos generales de la microempresa " Mini Leo's".
A continuación se muestran su historia como desde hace algunos años esta microempresa fue creciendo hasta llegar a hacer lo que es hoy en día.
Así mismo el proceso de producción que esta utiliza y las principales materia primas, así también mostramos los principales pasteles que se realizan ya que son la gran variedad y solo mostramos los más vendidos, y su proceso de elaboración respectivamente.
Por otro lado pasamos hacia la explicación de lo que es mano de obra directa e indirecta y también su clasificación en la empresa como lo son pasteleros, contador etc. que interviene tanto en la elaboración como en la entrega del producto ya terminado.
Y por último pasamos a lo que son costos, todos los costos que interviene como lo son: costos administrativos, de producción, y costos de distribución y finalmente clasificamos los costos que son:
- Costos fijos
- Costos variables
- Costos totales
Todo enfocados a la microempresa y para tener una mejor visualización realizamos tablas y gráficas para mejor comprensión del tema y hacerlo más claro y preciso.
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo General
- Identificar los costos fijos y variables de la microempresa Mini Leo's de la localidad
1.2. Objetivos específicos
- Identificar el proceso de producción que realiza la microempresa Mini Leo's "Panadería Mini Leo's".
- Determinar tanto costos fijos como variables de dicha empresa.
2. Justificación
Las microempresas están presentes en cualquier lugar y son de importancia ya que aportan mucho a la economía del país y existen infinidad de ellas.
Este proyecto servirá para que tengamos un conocimiento en práctica de los que son los costos de la microempresa Mini Leo's dentro de estos (costos fijos, variables, total, etc).
Beneficiará a Mini Leo's para tener conocimiento de sus costos que realiza, dentro de los periodos establecidos por el equipo.
Solo nos enfocamos a la practicidad para poder tener un conocimiento de lo simple y poner en práctica temas de la unidad en economía.
No tendrá un aporte a futuras generaciones y como estudiantes nos beneficia para tener mejor conocimiento y habilidades dentro del tema.
3. EMPRESA
3.1 ¿Qué es una empresa?
Se puede decir que una empresa es una organización e institución o industria que se dedica a satisfacer los bienes o servicios que los demandantes a su vez requieren un común acuerdo económico y estas a su vez se dividen de acuerdo a su actividad económica, al capital, al número de empleados, al tamaño etc.
En esta investigación les hablaremos acerca de microempresa la cual como su nombre lo dice es una empresa de acuerdo a su magnitud pequeña con un número de empleados menor a 10 e ingresos en cuentas personales.
3.2 Definición de microempresa
Generalmente son de propiedad familiar o individual y sus actividades se orientan a la artesanía debido a lo escaso o e insuficiente del capital y por ello, de sus instalaciones de equipo y maquinaria.
A continuación en le figura 1 se muestra como se toman las decisiones en una microempresa.
Y en la figura 2 podríamos decir que así es como se dan los puntos de vista de cada socio o inversionista para la toma de decisiones ya que no se pueden tomar decisiones por cuenta propia como en las microempresas porque las ganancias o pérdidas se dividen en partes iguales.
[pic 18] [pic 19] Fig. 1 Microempresa Fig. 2 Empresa
4. ENTREVISTA AL PROPIETARIO DE LA EMPRESA MINI LEO´S
1.- ¿En qué año se fundó la empresa?
R= En el año de 1966
2.- ¿Con cuántos empleados se cuenta?
R= 6
3.- ¿Qué la inspiro a crear su microempresa?
R= La invitación de un amigo muy cercano a que se animara a participar en la feria CANACO del año 1966
4.- ¿Con Cuantas sucursales cuenta la empresa?
R= Con dos: La sucursal de producción se encuentra en la Av. 20 de noviembre y la sucursal de venta en 8 norte esquina con parque Juárez sin número colonia obrera.
5.- ¿Cuántos años tiene la empresa?
R= 49 años.
6.- ¿Su negocio cuenta con familiares? ¿Con cuántos?
R= si, con 4.
7.- ¿Qué tanto le favorece su ubicación en el centro de la ciudad?
R= Mucho ya que además de ser un lugar muy céntrico, tenemos clientes que vienen del ayuntamiento y del hospital de PEMEX ya que estos lugares son muy cercanos.
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