“ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO PARA LA PASTELERÍA LIZ KATTY, CHIMBOTE 2021”

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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
 
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
 
 Tema:
“ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO PARA  LA PASTELERÍA LIZ KATTY, CHIMBOTE 2021”

AUTORES:

Alfaro Solorzano Jhon Steven

Diestra Alvarez Angelli Paola
Mendoza Ramirez Clara
Pulgar Zavaleta Ayumi Alicia
Pulido Alva Luis
Rodriguez Saavedra Karol

DOCENTE:
Jose Linares Cazola

CURSO:

Inteligencia de mercado
 
TURNO:

Mañana

Chimbote – Perú

2021

PLAN DE INVESTIGACION DE MERCADO

TITULO DE LA INVESTIGACION:

“Estrategia de posicionamiento para  la pastelería Liz Katty, Chimbote 2021”

1. DATOS DE IDENTIFICACION DE LA EMPRESA CLIENTE:

1. Nombre o razón social: Universidad Cesar Vallejo SAC.
2. Dirección: Av. Central, Nuevo  Chimbote
3. Tipo de Investigación:

La investigación que se realizara es de tipo cualitativo y cuantitativo Orientada en obtener una estrategia de posicionamiento para la pastelería Liz Katty, Chimbote 2021

1. Periodo de la investigación:

La investigación se realizara en un periodo máximo de 98 días, incluido la presentación de informes finales.

• Fecha Probable de Inicio: 07/04/2021
• Fecho Probable de Fin: 21/07/2021

1. Ámbito geográfico de la investigación:

El ámbito geográfico que comprenderá la presente investigación es el siguiente:

Desde el Este de Chimbote que viene desde Urb. Los pinos  hasta el Oeste que limita con la Plaza de Armas de Chimbote y todo el sur de nuevo Chimbote que inicia de villa maría hasta San Luis.

1.  DATOS DE LA EMPRESA:

1.  Nombre o razón social: “Liz Katty”
2. Dirección: Jr. Espinar 551– Chimbote
3. recursos humanos que participaran en la investigación

 La empresa cuenta con un staff de profesionales especializados en investigación de mercados con una experiencia mínima de 10 años tales como:

Fundador                                            :     Mendoza Flores, Jhon

Gerente General                                 :      Ramírez Castañeda, Lucy

Gerente de Recursos Humanos          :     Fernández Estrada, Karol

Gerente Logística                               :      Falla Benites Carlos

1. FORMULACION DEL PROBLEMA DE INVESTIGACION:

1. Descripción empírica del problema de investigación:

Las empresas hoy en día debe de adecuarse a las nuevas técnicas de influencias para los consumidores, si los dueños de las empresas no enfoca en sus estrategias de marketing comenzara a perder a sus consumidores, porque estos buscaran otras empresas donde le ofrezcan lo que ellos buscan que es más que un producto, es su precio, su calidad, la atención que le brindan a ellos, debemos de comenzar a planificarnos para poder mantener nuestra clientela, que esta sea fiel, y para lograr esto nos debemos enfocar en sus necesidades.

Al ingresar al mercado laboral lo primero que queremos es posicionarnos rápidamente, pero nos olvidamos de muchos puntos importantes como que el Marketing es el primer factor y se podría decir que hasta el más importante para que tu empresa se pueda posicionar.

Crear una estrategia de marketing perfecta para todos es imposible. Del mismo modo que no hay dos personas iguales, no existen dos consumidores idénticos. Sin embargo, a pesar de que no podemos controlar cómo van a reaccionar todos, sí que existe una serie de factores que influyen en el comportamiento de los consumidores. En estos factores se apoyan prácticamente todas las empresas de éxito. De esta forma, consiguen estimular el subconsciente del consumidor e influir en su proceso de decisión, que más tarde se convierte en una venta y, por tanto, en beneficios para la empresa.

En la actualidad existe muchas pastelerías, pero los dueños de estas no toman en cuenta el crecer su marca lo que más les preocupa es vender su producto, y se olvidan de los más importante que es vender su marca, su buen servicio para hacer la diferencia es porque eso que muchas empresas fracasan.

1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Qué estrategia de posicionamiento permitirá que la pastelería Liz Katty sea más conocido?

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

Objetivo general:

Detectar características psicológicas, económicas de los consumidores y sus gustos respeto al consumo de tortas.

Objetivos específicos:

• Innovar con diseños que resalte lo gustos del consumidor local.

• Producir productos que cumplan con las expectativas del cliente respeto al gusto y costo.

• Lograr que la pastelería se posicione dentro de las mejores productoras, distribuidoras y comercializadoras del mercado local.

Tipo de investigación: Descriptiva

Es una investigación descriptiva, debido a que debemos describir la realidad de objeto de estudio, sus partes, sus clases, un aspecto de ella, con el fin de esclarecer una realidad, comprobar una hipótesis. Se entiende como el acto de representar por palabras las características de los fenómenos, situaciones, hechos, cosas, personas y demás, haciendo así que quien lo lea o lo interprete, les haga rememorar. También se detalla la situación en la que se encuentra la empresa “Liz & Katty”, con el fin de determinar aquello que le hace falta para la elaboración del plan de marketing y así lograr mejorar su posición en el mercado.

1. BASES TEORICAS

1. Antecedentes del estudio:

➢ Título: “Plan de Marketing y Estrategia de Posicionamiento para un emprendimiento de lencería infantil: Bellania “  

Autor: Juan José vega

Conclusión: A través de esta investigación, se pudo demostrar que el plan de marketing y posicionamiento es muy importante en cualquier organización porque nos ayuda a plantear estrategias y condiciones de productividad para lograr la competitividad de la empresa y así nos ayuda permitir a que la empresa logre establecer una relación entre los deseos y necesidades del cliente logrando así un sostenimiento equilibrado a largo plazo.

Sacado de: https://rdu.unc.edu.ar/bitstream/handle/11086/4064/Apaolaza%2C%20Maria%20Fernanda.%20Plan%20de%20Marketing%20y%20Estrategia%20de....pdf?sequence

➢ Título: “Planteamiento de Marketing para mejorar el posicionamiento de la marca JAVIMAR en el mercado de Chiclayo”

Autor: Jhean Karlos Nuñez Horna

Conclusión: El plan de marketing nos dice que es una herramienta que nos ayuda a que una organización pueda hacer un análisis para poder conocer sus debilidades fortalezas como también sus oportunidades y amenazas que tenga en el entorno, para la cual nos permitirá generar nuevas estrategias para nuestra productividad y lograr un posicionamiento en el mercado y cumplir con todas las necesidades del cliente.

Sacado de: https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/29549/Nu%c3%b1ez_HJK.pdf?sequence=1&isAllowed=y

➢ Título: “Estrategias de Marketing Para Orientar el Posicionamiento del Spa

Para Ellas en el Distrito de Castilla – Año 2019”

Autor: Katherin Maryuri Chávez Arismendiz

Conclusión: En este estudio nos permite conocer, que se basa en los principios del marketing y que nos ayuda para realizar propuestas y determinar factores internos y externos de la empresa con la finalidad de conocer la realidad del problema en la investigación para poder analizar y fomentar nuevas propuestas para la mejora de la empresa.

Sacado de: https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/59634/Chavez_AMK-SD.pdf?sequence=1&isAllowed=y

➢ Título: “Marketing Digital y Posicionamiento del Consultorio Estético Almaplasty – Lima, 2018”

     Autor: Kei Francisca Ramos Lara

 Conclusión: A través de esta investigación nos permite saber que, en la actualidad, sería bueno contar marketing digital como estrategia ya que nos permite una comunicación directa con los clientes y de esta manera ellos se sienten atendidos y más satisfechos con el producto o servicio que reciben y cómo podemos ver ya no se hablaría solamente de comprar productos, sino de vender y comprar experiencias, de esta manera este tipo de estrategias es la que le permitirá tener una ventaja competitiva en relación a su competencia directa o indirecta, que nos permitirá lograr un posicionamiento deseado y llegar cumplir con todas las necesidades del cliente.

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