ESTUDIO DE MERCADO DE BEBIDAS ENERGIZANTES

Introducción

“Nuestras organizaciones se desenvuelven actualmente en un medio cambiante; caracterizado por avances tecnológicos, transformaciones políticas, sociales y económicas, que producen modificaciones en sus estructuras organizativas y exigen la reformulación de sus estrategias gerenciales, como manera de responder a las exigencias de un entorno cada vez más competitivo, incierto y globalizado”. (Leal Morantes & Cefalá Chirinos, 2003, pg. 608)

Es decir, la mayoría de organizaciones y empresas indistintamente de su tamaño o ubicación territorial siempre se han limitado a intentar vender un producto básico y sin ningún tipo de valor agregado, y aún más, la actividad del marketing era posterior a la producción de un producto y sólo se pretendía fomentar las ventas de un producto final; En cambio ahora por los innumerables avances tecnológicos se ha detectado un punto importante y que es analizado previo a la producción y más aún que se encuentra dentro del campo productivo y competitivo de una empresa que son las  “Estrategias de Marketing”.

Cabe mencionar que estas estrategias vienen de la mano con los avances tecnológicos, debido a que es una consecuencia beneficiosa que ha dejado la evolución creciente del marketing para las empresas. Es decir que si nos remontamos a la antigüedad se utilizaban términos de trueque o intercambios pero para realizarlos se empleaban tácticas, las mismas que en esos tiempos no se las definían pero aparece Kotler a revolucionar estas creencias y es ahí donde nace el marketing, los planes, el mercadeo y por su puesto las estrategias del marketing a las mismas que cataloga de la siguiente forma Philip Kotler:

 “Es imprescindible que para que una empresa, del tamaño que sea, pequeña o grande, pueda lograr los objetivos establecidos, proponga una estrategia global, desarrollando la misma en pequeñas acciones que actúen tanto, en su mercado externo (entorno), como en el interno” (Recuperado por Liliana, Navarro Kai, 2007)

De aquí nace adicionalmente el término creatividad o también conocido innovación. Términos que han inspirado a desarrollar el presente trabajo, es decir, que desde el punto de vista investigativo y estratégico el lanzar un nuevo producto a un mercado es realmente beneficioso para las empresas, pero siempre y cuando se planeen y se ejecuten estrategias de marketing factibles.

De aquí partimos a proponer comercializar un producto innovador con características creativas, por ende el analizar extensamente el contexto del término y producto bebida energizante competencia, calidad, precios, diseños, comercialización, entre otros es nuestro principal objetivo para poder sugerir en base a ello estrategias.  En sí cada uno de estos aspectos serán estudiados y sustentados en el presente trabajo investigativo.

ARGUMENTACIÓN TEÓRICA

¿QUÉ SON LAS BEBIDAS ENERGIZANTES?

Las bebidas energéticas, aportan beneficios al cuerpo debido a sus componentes e incluso se podría decir que su consumo se ha puesto de moda en diferentes ciudades del Ecuador y el mundo, la mayoría son consumidas por niños, jóvenes y adultos los mismos que buscan estimular la concentración y la resistencia física, cada una de ellas son carbonatadas, se sirven frías y tienen sabor ácido algo parecido al limón; Estas son las principales características principales de una bebida energética y aspectos definidos a simple vista por un consumidor dentro de un supermercado.

Es importante resaltar lo siguiente, existen ciertos estudios que revelan que el consumo de estas bebidas realmente contribuyen al funcionamiento de ciertos órganos de nuestro cuerpo como el corazón y el cerebro pero agregan que su consumo excesivo puede ser perjudicial para la salud, así lo menciona Gómez-Miranda, & otros “las bebidas energéticas contienen grandes cantidades de cafeína, aminoácido-taurina, guaraná, carnitina, y otras substancias que podrían ocasionar riesgo para la salud. Entre otros, se ha reportado arritmia y muerte súbita después del consumo excesivo” (2015).

Si bien es cierto el comercializar una bebida energizante es un riesgo que se le genera a la comunidad en general, pero es considerado de esta forma si se produce una bebida con los componentes antes mencionados. Por ende si se lograra producir, comercializar y posicionar una bebida con materias primas naturales, es decir que no afecten a la salud del consumidor pero que le aporte beneficios y cumpla con sus necesidades y requerimientos se estaría cumpliendo con la principal estrategia del markentig que recomienda Kotler que es la de “Crear una experiencia única para el consumidor”.

El crear una experiencia única para el consumidor viene de la mano con el establecer una excelente estrategia de producto, por lo tanto el llevar a cabo el posicionamiento de una bebida cuya materia prima sea el “Borojó” representa para la empresa una excelente opción, lo cual se afirma con que según investigaciones, la parte aérea de esta planta contiene una abundante cantidad de una sustancia químicamente denominada ‘sesquiterpelantond’, que inhibe el crecimiento celular en tumores malignos y podría servir en el tratamiento de terribles enfermedades como el cáncer, por ende el adicionar componentes como la cafeína, taurina y carbohidratos serán en niveles mínimos, hasta un 1,7% para que no provoque ningún tipo de adicción o dependencia ni afecte a los beneficios de la materia prima.

Además según un estudio de (Hincapié Llanos, Palacio Piedrahíta, Páez Sierra, Restrepo Flórez, & Vélez Acosta, 2012), “El borojó es una fruta con buenas posibilidades de industrialización; de ella se pueden obtener productos de mayor valor agregado y de mayor impacto que los desarrollos tradicionales. Tal es el caso del aprovechamiento de sus componentes en la obtención de bebidas tipo energizante en polvo.”

Cabe mencionar que el producir un producto no es más que el principio de un proceso que van desde el posicionamiento del producto en un mercado estudiado hasta la obtención de ganancias. Por ende para lograr esto el enfoque del producto debe ser claro y estratégico, es decir que éste debe ser considerado de manera que pueda satisfacer las necesidades de los consumidores, tener un rendimiento razonable y por su puesto producir utilidades, e incluso recordando que a pesar de que se desarrolle una estrategia de mercado excelente, si el producto no es lo suficientemente bueno, sus posibilidades de éxito serán limitadas y hasta por no decirlo conllevaría a un fracaso.

En sí, el lanzamiento de un producto innovador y creativo viene de la mano con una serie de tácticas de comunicación organizacional y comercial, el mismo que mantiene un solo enfoque que es el de ofrecer al consumidor un nuevo producto, con propiedades y beneficios similares a los de la competencia para así poder decir que nos encaminamos a una segunda estrategia que es el de “Reinventar nuestro modelo de negocio”.

COMPETITIVIDAD E INNOVACIÓN DEL PRODUCTO

Según Cano Salazar (2012), “uno de los grandes retos que afronta la industria, sin importar su ubicación geográfica ni el sector en el que se encuentre, es ser competitiva, y tener las condiciones necesarias para mantenerse en el mercado con altos estándares y con un sello diferencial. Esta realidad cobra especial importancia en un entorno global como en el que nos movemos, en el cual los tratados de libre comercio y la apertura de mercados hacen más rigurosos los procesos, pues la demanda es también más exigente”.

El posicionar un producto con componentes diferentes pero que cumplan las mismas funciones y beneficios, a eso podríamos llamar sello diferencial lo cual nos genera competitividad y apertura de mercados, es decir que el ingresar al mundo competitivo de las bebidas energéticas está garantizado con una factibilidad positiva, pero para lograr esto podríamos combinar la determinación exacta de nuestros principales competidores hasta nuestro clientes potenciales.

“En un mercado competido y saturado de ideas, imágenes y productos que prometen fomentar la salud del consumidor, se requieren de ideas creativas e innovadoras que satisfagan las necesidades del mercado. Estudios de consultorías de mercadotecnia coinciden en que el número de consumidores interesados en el cuidado de su salud, en prevenir y corregir enfermedades con base en una dieta balanceada es cada vez mayor. Lo cual establece las condiciones para que un gran número de empresas apuesten a la innovación de productos funcionales” (Sumaya-Martínez, et al., 2010).

Es decir, que para ser competitivo en los mercados, las empresas deben estar innovando constantemente, para ello deberán realizar estudios de mercados que les permitirá contar con información primaria y secundaria sobre el objeto de estudio de su interés, que les permitirán tomar decisiones acertadas para implementar un nuevo producto o línea de producción.

Para generar competitividad en un mercado partimos analizando unos los aspectos más importantes dentro del marketing que son sus principales competidores indirectos y son los siguientes:

Si se analiza la competencia directa se resaltan las siguientes marcas de bebidas energéticas:

                               Fuente: Proecuador

                                Elaborado por: Autora

El presente cuadro estadístico resalta las principales marcas de bebidas energéticas y las relaciona con un porcentaje que actualmente mantiene en relación al posicionamiento en el mercado ecuatoriano, por lo tanto se puede observar que nuestro mayor competidor es el producto Red Bull que a más de ser importado es la marca pionera que ingreso a mercado ecuatoriano de bebidas energéticas y era el único producto que mantenía activo y concentrado al consumidor; Fue así que su éxito de comercialización ocasionó que se crearan nuevos productos con nuevas marcas similares nacionales e importados.

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