Economia en la organización

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1.- ¿Cuáles son los principales conceptos de la demanda que inciden en la conducta del consumidor?

 Siendo el huevo un producto de la canasta básica de consumo entre las familias mexicanas, Elena madre de familia se ve en la necesidad de mermar su consumo diario sin prescindir de el en su totalidad ya que lo considera necesario para una completa nutrición, sin embargo encuentra sustitutos alimenticios para cubrir la falta de, esto debido al alza de costo del producto, ya sea por la crisis por las que la producción del producto pasó en el año 2012 (Merma por aseguramiento de la calidad del producto frente al brote de influenza aviar) o por cuestiones de temporada, los principales factores que inciden en la conducta del consumidor en este caso serían:

El costo del huevo, la posibilidad y accesibilidad a productos que lo sustituyen, la calidad del producto, la renta, y los precios y expectativas del consumidor respecto al producto y productos complementarios a éste.

Los factores personales, vinculados a la edad, la ocupación, las circunstancias económicas, el estilo de vida, la personalidad y otras características personales del comprador, influyen en sus decisiones de compra.

2.- ¿Cómo consideras que afectan esos factores a las empresas?

Los factores principales más importantes que afectan los resultados económicos de producción avícola en orden de importancia respectivamente son genética, salud, manejo y nutrición.

Los factores que afectan a la demanda son los cambios en los gustos o preferencias, cambios en la composición de la población y los bienes relacionados así como los cambios en las expectativas acerca de los precios futuros y la situación económica de cada consumidor.

Los factores que afectan directamente la oferta en crecimiento o disminución son:

• El precio del bien: cuando sube el precio de un bien o servicio es cuando más se quiere poder venderlo.
• Costos de producción: Cuando suben los cotos de insumos para la producción, bajan las utilidades, por lo tanto muchas empresas (ofertantes) dejan el mercado y solo quedan aquellos que pueden soportar y solventar los gastos siguientes.
• La expectativa de precios futuros: Este punto es muy importante ya que de este dependen los planes de producción a futuro.

Estos factores pueden pegar duro a las empresas productoras de huevo, por ser un producto básico debe tener precios accesibles y en abundancia todo el año, pero deben considerar cubrir y solventar su producción de manera que no se descuide la calidad del producto, me refiero a que; como factor principal en este mercado de producción se tienen el manejo de la salud y la nutrición de las aves, si no se cubren estos aspectos la empresa podría caer y generar un problema como el del 2012 creándose una crisis interna, obligándose a tomar medidas poco benéficas económicamente para esta.

El precio del producto, en este caso el huevo es el que une la demanda y la oferta, entre estas dos se debe encontrar el punto de equilibrio para evitar que la empresa pierda recursos en lugar de obtenerlos y que el demandante pueda adquirir el producto de una manera accesible.

3.- ¿Cómo explicarías la demanda de un producto como el huevo? ¿Es demanda elástica o inelástica?

La demanda del huevo es una de las razones de peso por las que su precio cambió, esto debido a la categoría de producto de primera necesidad que posee. El encarecimiento de este producto se debe a el sacrificio de más de 8 millones de aves aprox. por el brote de influenza aviar en 2012 y al incremento en más de 40% en los precios de maíz y pasta de soya para alimentar a los animales.

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