Ejercicios de Heizer

CUESTIONES PARA EL DEBATE

 (Heizer & Render, 2007)

1. ¿Por qué hay que estudiar dirección de operaciones?

En la carrera de administración de empresas es fundamental estudiar la dirección de operaciones ya que esta es catalogada como una función fundamental para una organización, ya que mediante esta se gestionan planes a largo plazo para que se pueda tomar las acciones pertinentes en base de la lograr la mejora continua de dicha organización.

(Raffino, 2021)

1. Mencione a cuatro personas que han contribuido a la teoría y a las técnicas de la dirección de operaciones.

Según Abrahamson (1996) como muestra en la tabla 1. Denominada “Historia de la Dirección de Operaciones” citado por (Pinagorte, 2020) destaca las contribuciones más importantes entre las que destacan los siguientes autores:

• Adan Smith
• Eli Whitney
• Charles Babbage
• Frederik W. Tailor

1. Describa brevemente las contribuciones de los cuatro individuos identificados en la pregunta anterior.

• Adan Smith: Era manual contribuyo en la “División del trabajo”,
• Frederik W. Tailor: Era de la administración científica contribuyo como “Padre de la administración científica, estudios de métodos y medición del tiempo”
• George B. Dantzing: Era de la investigación operativa. Aplicación de la programación lineal a la Economía de la Empresa
• McDonald’s Corp. y Grupo Harvard (Sasser, Olsen Wyckoff, Heskett): Era de la información. La Dirección de Operaciones en las empresas de servicio (Pinagorte, 2020)

1. La Figura 1.1 muestra las funciones de operaciones, finanzas/contabilidad y marketing de tres organizaciones. Dibuje un gráfico similar al de la Figura 1.1 destacando las mismas funciones para uno de los siguientes:

1. Un periódico
2. Un supermercado
3. La biblioteca de la facultad
4. Un campamento de verano
5. Una pequeña fábrica de joyas a medida

[pic 1]

1. Responda a la pregunta anterior utilizando otra organización, tal vez una organización para la que haya trabajado.

[pic 2]

1. ¿Cuáles son las tres funciones básicas de una empresa?

Según (Heizer & Render, 2007) las tres funciones básicas de la empresa son:

• Marketing: Se encarga de dar a conocer la empresa, de las relaciones publicas genera acciones para obtener ventas.
• Producción/operaciones: Es la encargada de fabricar el producto.
• Finanzas/contabilidad: Dirige la parte económica de la empresa.

1. ¿Cuáles son las diez áreas de decisión de la dirección de operaciones?

Como menciona (Heizer & Render, 2007) las diez áreas de decisión de la dirección de operaciones son:

• Diseño de Bienes y Servicios.
• Administración de calidad.
• Estrategia del proceso.
• Estrategias de localización
• Estrategia de distribución de instalaciones.
• Recursos Humanos.
• Administración de la cadena de suministros.
• Administración de inventarios.
• Programación.
• Mantenimiento.

1. Mencione cuatro áreas que son significativas para la mejora de la productividad del trabajo.

1. Formación básica adecuada para una mano de obra eficaz.
2. La dieta de la mano de obra.
3. La infraestructura social que posibilita el acceso al trabajo, como el transporte y la sanidad
4. mantener y potenciar las habilidades de los trabajadores

1. Estados Unidos, y, de hecho, gran parte del mundo, se describe como una “sociedad de la información”. ¿Cómo afecta esto a la medición de la productividad y a la comparación de la productividad entre Estados Unidos y otros países?

Estados Unidos Al ser potencial mundial, esta constantemente utilizando e innovando las tecnologías de la información y comunicación. No es para asombrarse que se describa como una sociedad de la información ya que debido a su riqueza se encuentra innovando en nuevas TICs. La productividad de Estados Unidos se ve afectada de manera positiva ya que al usar las TIC son más productivas que el resto, siendo el diferencial de productividad aún mayor si las empresas llevan a cabo reformas en sus métodos de organización.

1. ¿Cuáles son los problemas de medición que se producen cuando se intenta medir la productividad?

Para (Heizer & Render, 2007) los problemas de medición que se producen cuando se intenta medir la productividad, son los siguientes:

• La calidad: al tratar de medir la productividad y evaluar la calidad se presentan problemas ya que las personas tienen nociones diferentes en relación de la percepción de la calidad.
• Los elementos externos: Al tratar de medir la productividad intervienen elementos externos que la gestión no puede controlar lo que inciden en que haya un aumento o decaída
• Falta unidades de medida exactas.

1. La personalización masiva y el rápido desarrollo de productos son tendencias actuales de las modernas operaciones manufactureras. ¿Cuál es la relación, si existe alguna, entre estas tendencias? ¿Puede citar algún ejemplo?

La personalización masiva y el rápido desarrollo de productos: la relación, entre estas tendencias, es que ambas utilizan estrategias tecnológicas para realizar cambios de mercado.

1. ¿Cuáles son las cinco razones por las que es difícil mejorar la productividad en el sector servicios?

1. Relativamente agotador en mano de obra.
2. Persistente en apoyo en atributos o deseos individuales.
3. Habitualmente es una labor intelectual desarrollada por profesionales.
4. Por lo general es difícil de mecanizar y automatizar.
5. Usualmente difícil de estimTacoar respecto a la calidad

1. Describa algunas de las acciones que ha llevado a cabo Taco Bell para aumentar la productividad con el resultado de que la empresa puede atender “el doble del volumen con la mitad de personal”.

Taco Bell aumento la productividad Revisando el menú, diseñando y creando comidas que fueran sencillas al momento de cocinar.

Desplazo una parte importante de la preparación de los alimentos a los proveedores, para que la procesen de forma más eficientemente que un restaurante que lo hace de forma individual.

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