Empresa HELADOS ORANGE CREAM

INDICE

1. INTRODUCCION ……………………………………………………..1
2. OBJETIVOS GENERALES…………………………………………..1
3. PRODUCTO…………………………………………………………...3
4. ELABORACION DE HELADOS……………………………………..4
5. MATERIA PRIMA……………………………………………………..4

1. INTRODUCCION  

1.  HELADOS ORANGE CREAM  

Helados Orange cream es una empresa orgullosamente Boliviana, en los cuales se ha desarrollado una amplia variedad de productos y servicios.

La empresa inicio operaciones en 2016, siendo las fundadoras 4 jóvenes  quienes buscaban distintos sabores de helados, esta empresa pertenece al sector alimenticio.

Actualmente trabaja en la elaboración de helados.

     Misión:

Ofrecer el mejor producto con buena calidad con un sabor único e inigualable, llegando a satisfacer las expectativas del cliente y consumidores de mermelada en el mercado local.

Visión:

Ser el mejor líder en la producción de helado, dentro del mercado local como el mercado internacional, a través de nuestros sabores, proporcionando el mejor producto para nuestros consumidores

2. OBJETIVOS 

Tener  los mejores productos con los más altos estándares de calidad y al menor precio,asi aplicar lo aprendido en la materia COSTOS BASICOS  para satisfacción de todos los gustos y exigencias en el mercado.

4. ELABORACION DE HELADOS

4.1     MATERIA PRIMA

• Naranjas
• Crema chantillin (hulala)
• Crema de leche
• Leche condensada
• Esencia de naranja
• Colorante de naranja

Preparación del helado

• Empezamos con el pelado de las naranjas.
• Sacamos las semillas.
• Extraimos la pulpa de naranja (expimido)
• Precedimos con el mesclaso de la leche condensada  y la pulpa de naranja.
• Medimos 500 ml de crema de leche y crema chantillin y procedimos al mesclado en la batidora por 2 minutos asta que se aga cremoSO.
• Luego lesclamos la crema con la leche condensada asta q todo quede consistente.
• Procedemos al basiado del recipiente , luego finalizamos con el envazado y el etiquetado de nuestro producto.

5. FLUJO DE PROCESO

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