Empresa Tequilera

DE NUESTRA TRADICION

NACE UNA LEYENDA..

“TEQUILA HACIENDA VIEJA”

MISION: PROVOCAR BUEN GUSTO EN EL CONSUMIDOR CLIENTES, PROVEDORES Y COMERCIALIZAR TEQUILA DE LA MAS ALTA CALIDAD, SASTIFACIENDO LAS PREFERNCIAS Y NESESIDADES DEL CONSUMIDOR

VISION: SER UNA PRODUCTIVA EMPRESA TEQUILERA, PREFERIDOS POR EL COSUMIDOR , SIENDO UNA EMPRESA COMPETITIVA 100% MEXICANA OFRECIENDO PRODUCTOS DE CALIDAD A NUESTROS CONSUMIDORES Y BUENOS PRECIOS.

OBJETIVO: SER LA EMPRESA TEQUILERA MEXICANA #1, PREFERIDA POR LOS COSUMIDORES Y RECONOSIDA EN TODO EL PAIS POR SASTIFACER EL GUSTO DEL COSUMIDOR.

GIRO: NUESTRA EMPRESA ESTA DEDICADA A LA PRODUCCION DE TEQUILA, NUESTRO TEQUILA CUENTA CON UN CUIDADOSO PROCESO DE ELABORACION Y SUS CARACTERISTICAS ESENCIALES SON SU SABOR, AROMA Y COLOR.

PROCESO: SE CULTIVA EL AGAVE TARDANDO AL MENOS 6 ANOS PARA LLEGAR AL PUNTO DE MADURACION PARA DESPUES SER COSECHADO, QUE ES CUANDO SE LLEVA A CABO EL PROCESO DE CORTE DE LAS OJAS PARA SEPAR EL CORAZON DEL AGAVE, LLAMADO PINA.

DESPUES LAS PIÑAS SE TRASPORTAN A LA DESTILADERA PARA SER CORTADAS Y DAR INICIO A LA COCCIÓN DENTRO DE LOS HORNOS ESTE PROCESO DURA ENTRE 36 A 40HRS EN UNA TEMPERATURA DE 105°C. UNA VEZ QUE SE ENFRIAN LAS PIÑAS, PASAN A LA MOLIENDA DONDE SE DESEBRAN Y EXPRIMEN LAS FIBRAS DEL AGAVE PARA EXTRAER UN JUGO LLAMADO MOSTO, QUE SE COLOCA EN TANQUES ABIERTOS DE ACERO INOXIDABLE Y SR AGREGAN ELEVADURA NATURALES PARS SU FERMENTACIÓN .

AHI TAMBIEN SE REALIZA LA FORMULACION, DONDE SE DETERMINA LA CANTIDAD DE AZUCARES PRECEDENTES DEL AGAVE QUE CONTENDRA, ESTO PUEDE SER EL 100% O UNA MEZCLA CON AZUCAR DE CANA .

EN LA FERMENTACION SE LLEVA A CABO LA TRANFORMACION DE LOS AZUCARES EN ALCOHOL ETILICO.,

LUEGO SE PASA AL PROCESO DE DESTILACION EL CUAL SE LLEVA ACABO EN ALAMBIQUES DE COBRE O ACERO INOXIDABLE DONDE SE PURIFICA EL ALCOHOL AL ELIMINAR COMPONENTES NO DECEABLES COMO RESTOS DE LEVADURA Y AGUA.,

EN LA FABRICACION DEL TEQUILA SON NESESARIAS DOS DESTILACIONES DE LA PRIMERA SURGE EL TEQUILA ORDINARIO MIENTRAS DE LAS OTRA SE OBTIENE EL TEQUILA BLANCO Y HACI EL TEQUILA BLANCO ESTA LISTO PARA SU COMERZALIZACION O PUEDE SER MADURADO EN BARRICAS DE ROBLE O ENCINO PARA OBTENER EL REPOSADO O ANEJO.

PRESUPUESTO: IVERSION INICIAL $1,500.000.00. PARA EL CULTIVO DEL AGAVE EQUIPO DE TECNOLOGIA Y PERSONAL.

PUESTOS

ABRAHAM RAMIREZ GUTIERREZ .

GERENTE GENERAL

MARTIN MARTINEZ MERCADO

SUBDIRECTOR

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