Estructura organizacional empresa dedicada a la producción y comercialización de hallacas

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

MELANY YULIETH MARTINEZ BARRIOS

LEIDY VANESSA PAZ VARGAS

CORPORACION UNIVERITARIA AUTONOMA DE NARIÑO

CONTABILIDAD PUBLICA

HOMOLOGACION

SANTIAGO DE CALI

MISION

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de hallacas en la ciudad de Cali, brindamos una excelente calidad y un buen servicio, donde se sobrepasen las expectativas de nuestros clientes, Ofreciendo un producto la cual busca revolucionar en el mercado potencial de las comidas y pasa bocas, con estándares que satisfagan a nuestros consumidores. Tomando como estrategia principal el mejoramiento continuo de los estrictos estándares de higiene y buen servicio en un ambiente seguro, agradable y familiar a un precio justo.

2. ¿Qué cosas especificas hay que hacer para alcanzar la misión?

Objetivo General

Para alcanzar la misión debemos determinar un estudio de factibilidad económico para la implementación de una empresa productora y comercializadora de hallacas en la región del valle del cauca.

Objetivos Específicos

Estudio De Mercado

Identificar las principales estrategias de comercialización que permitan introducir y posicionar este producto en la ciudad de Cali.

Estudio Técnico o De Ingeniera

Determinar un estudio técnico que nos permita realizar el proceso productivo de lo que se pretende desarrollar.

Estudio Administrativo y Legal

Realizar un estudio administrativo y legal de la comercializadora y productora de hallacas en la ciudad de Cali.

Estudio ambiental y responsabilidad social

Determinar el estudio ambiental y responsabilidad social de la productora y comercializadora de hallacas.

Estudio Financiero y económico

Realizar un estudio financiero y económico de las hallacas en la región del valle del cauca.

3. Organigrama

Al iniciar la empresa las dos socias se involucrarán en todo el proceso de elaboración, como en el área administrativa, área operativa, área de preparación y de reparto del producto terminado a los respectivos clientes.

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   Funciones de cada cargo

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4. Proyección a tres años

Con base a los estudios realizados en el mercado de las comidas, esta innovación trae consigo múltiples razones por la cuales se debe consumir entre ellas el cuidado de la salud ya que es un producto a base de alimentos orgánicos. Por tanto, se ha generado un crecimiento tan relevante que lleva a crear una sucursal.

Las problemáticas que podemos encontrar es la competencia que se presenta en el mercado de las comidas, una de las amenazas son los productos sustitutos un producto muy similar a la hallaca, por sus ingredientes son los tamales: vallunos, tolimenses y de pipián, siendo estos últimos los que tienen más semejanza ya que por su forma, tamaño y preparación pueden ser confundidos. Pero esta amenaza es baja ya que en la ciudad de Cali las hallacas serian un producto innovador que influye de acuerdo a la nueva tendencia de consumo, ya que este producto es considerado como alimento saludable.

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