Exportacon De Tomate A Japon

INDICE

Introducción…………………………………… 2

1. ¿Qué es el tomate?............................................ 3

1.1. cultivo........................................................... 3

1.2. variedad cultivada……………………........... 4

2. Producción nacional e internacional…………… 5

3. Producción en Sinaloa………………………….. 6

4. ¿Por qué a Japón? …………………………….. 8

5. Mercado a exportar

5.1 Japón………………………………………… 9

5.1.1 Panorama social……………………… 9

5.1.2 Panorama económico………………. 9

5.1.3 Panorama político…………………… 10

5.2 Mercado del tomate en Japón……………. 10

6. Descripción del producto a exportar…………. 12

6.1 Ventajas de exportación a Japón………… 12

7. Aranceles………………………………………. 13

8. Importación y exportación de tomate……….. 14

9. Incoterms……………………………………….. 15

10. Transporte………………………………………. 15

11. Forma de pago…………………………………. 15

12. Empaque………………………………………… 16

13. Embalaje………………………………………… 17

14. Etiquetado………………………………………. 18

15. México calidad suprema…………………….. 19

CONCLUSION 20

INTRODUCCION

Las empresas mexicanas han tenido que buscar otras opciones de comercialización de su producto, es por esto que una de las alternativas que tienen es incursionar en los mercados internacionales; lo cual no es tan fácil, este proceso es una operación estratégica que involucra todas las áreas.

Sin embargo Sinaloa no ha aprovechado en cierta manera los aspectos preferenciales del acuerdo comercial con Japón, el cual refleja una escasa coordinación en las actividades entre los organismos gubernamentales que apoyan el fomento a las exportaciones y las empresas productoras sinaloenses, las cuales necesitan una guía especifica que les ayude a incursionar con sus productos en nuevos mercados externos.

Se pude decir que a Sinaloa le falta más cultura empresarial, que le permita lograr una competitividad global, que conlleve a incursionar sin ningún problema en los mercados internacionales, especialmente el mercado nipón, país el cual más del 60% de su consumo de alimentos es importado.

La Consejería Comercial de México en Japón considera que es muy oportuna la apertura del mercado japonés para tomates frescos de México para abastecer la necesidad tanto de los consumidores finales como de las empresas procesadoras de alimentos y restaurantes. Para lo anterior, se recomienda realizar una campaña de promoción de tomate mexicano en el mercado japonés conjuntamente con los productores, empacadores, los Gobiernos de los Estados involucrados y el Gobierno Federal.

¿QUE ES EL TOMATE?

Solanum lycopersicum, conocido comúnmente como tomate, jitomate o tomatera, es una especie de la familia de las solanáceas originaria de México y cultivada en todo el mundo para su consumo tanto fresco como procesado de diferentes modos (salsa, puré, zumo, deshidratado ,enlatado).

CULTIVO

Requerimientos del cultivo

• Temperatura: la temperatura óptima de desarrollo del cultivo de tomate oscila entre los 20 y 30ºC durante el día y entre 10 y 17ºC durante la noche. Las temperaturas superiores a los 35ºC impactan negativamente sobre el desarrollo de los óvulos fecundados y, por ende, afectan el crecimiento de los frutos. Por el otro lado, las temperaturas inferiores a 12ºC afectan adversamente el crecimiento de la planta. Las temperaturas son especialmente críticas durante el período de floración, ya que por encima de los 25ºC o por debajo de los 12ºC la fecundación no se produce. Durante la fructificación las temperaturas inciden sobre el desarrollo de los frutos, acelerándose la maduración a medida que se incrementan las temperaturas. No obstante, por encima de los 30ºC (o por debajo de los 10ºC) los frutos adquieren tonalidades amarillentas.

• Humedad: la humedad relativa óptima oscila entre 60% y 80%. Con humedades superiores al 80% incrementa la incidencia de enfermedades en la parte aérea de la planta y puede determinar, además, el agrietamiento de los frutos o dificultades en la polinización ya que el polen se apelmaza. En el otro extremo, una humedad relativa menor al 60% dificulta la fijación de los granos de polen al estigma, lo que dificulta la polinización.

• Luminosidad: el tomate necesita de condiciones de muy buena luminosidad, de lo contrario los procesos de crecimiento, desarrollo, floración,polinización y maduración de los frutos pueden verse negativamente afectados.

• Suelo: la planta de tomate no es muy exigente en cuanto a suelos, excepto en lo que se refiere al drenaje, el cual tiene que ser excelente ya que no soporta el anegamiento. No obstante, prefiere suelos sueltos de textura silíceo-arcillosa y ricos en materia orgánica. En cuanto al pH, los suelos pueden ser desde ligeramente ácidos hasta ligeramente alcalinos cuando están enarenados. Es la especie cultivada en invernadero que mejor tolera las condiciones de salinidad tanto del suelo como del agua de riego.

Variedades cultivadas

El cultivo de los frutos comestibles del tomate actualmente se encuentra extendido alrededor del mundo, con miles de cultivares que seleccionan una amplia variedad de especies. Los tomates cultivados varían en tamaño desde el tomate cherry que tiene entre 1 y 2 cm, hasta los tomates beefsteak que alcanzan más de 10 cm de diámetro. La variedad más ampliamente comercializada tiende a estar entre los 5 y 6 cm de diámetro. La

...