Formulacion de proyectos. El SHERIFF: COFFEE & BURGERS

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4.1.-Definición del Producto…………………………………………………….….2

4.1.1.- Producto Principal..................................……………………...........3

4.1.2.- Niveles de Producto………………………………………………….4

        4.1.2.1.- Producto Específico………………………………………..4

        4.1.2.2.- Producto Real……………………………………………….4

        4.1.2.3.- Producto Total………………………………………………5

4.1.3.- Sub Productos o Productos Secundarios………………………….5

4.1.4.- Diseño del Producto…………………………………………………5

4.1.5.- Diseño del Empaque………………………………………………….5

4.1.6.- Composición del Producto…………………………………………..5

4.1.7.- Descripción de Marca………………………………………………..5

        4.1.8.1.- Marca…………………………………………………………5

        4.1.8.2.- Logotipo………………………………………………………5

        4.1.8.3.- Color………………………………………………………….5

4.1.8.- Diferenciación del Producto………………………………………….5

4.2.- ANÁLISIS DE LA DEMANDA:        10

4.2.1 NATURALEZA DE LOS CONSUMIDORES        10

4.2.2 PROCESO DE DECISIÓN DEL CONSUMIDOR        10

4.2.3 PERFIL DEL CONSUMIDOR        10

4.2.4 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO:        10

4.2.4.1 GEOGRAFICAMENTE:        10

4.2.4.2 DEMOGRAFICAMENTE:        10

4.2.4.3 PSICO-CONDUCTUAL:        11

4.2.5 Proyección de la población:        11

4.2.6 Los mercados del proyecto        11

4.2.6.1 Mercado potencial:        11

4.2.6.2 Mercado disponible:        12

4.2.6.3 Mercado efectivo:        12

4.2.6.4 Mercado objetivo:        12

4.2.6.5 El consumo per cápita:        12

4.2.6.6 Tendencia de la demanda        13

4.2.6.7 La Demanda Insatisfecha        13

4.2.6.8 Proyección de la demanda        13

4.3 ANÁLISIS DE LA OFERTA        14

IDENTIFICADORES DE LOS COMPETIDORES        14

FACTORES ESTRATÉGICOS        14

Nombres de los competidores: Ubicación: Marca: Porcentaje de participación: Ventas estimadas de cada uno:        14

CARACTERÍSTICAS DE LOS COMPETIDORES        14

PROCEDIMIENTO PARA LA PROYECCIÓN        14

4.3.1 Determinación de los aspectos críticos de la competencia.        14

∙        Costo bajo producción Nuestra competencia usa otro tipo de insumos de menor costo. Ejemplo: Aceite, Hamburguesas ya hechas.        14

∙        Canales de distribución eficaces Usualmente nuestros competidores se ubican en zonas estratégicas con mayor afluencia de gente (avenidas)        14

4.3.2        Análisis de la competencia        15

4.3.3 Productos Sustituto        16

4.3.4 Determinación de la oferta y futura del proyecto        16

4.3.4 Fijación de Precios        17

4.3.5 Factores de fijación de precios        17

Nivel de producción (cuota de mercado)        17

Uso de factores de producción (costos)        17

Ciclo de vida del producto        17

Grado de diferenciación del producto respecto de los de la competencia        17

4.5 ANÁLISIS DE LOS PROVEEDORES:        17

4.6.- ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN        18

4.6.1 Estrategias de Mercado        18

4.6.1.1. PRODUCTO:        19

4.6.1.2. PRECIO:        19

4.6.1.3. PLAZA:        20

4.6.1.4. PROMOCION:        20

4.7 PROYECCIÓN DEL MERCADO        21

4.7.1 Método Lineal de los Mínimos Cuadrados        21

4.8 BALANCE OFERTA DEMANDA        21

4.1.- DEFINICIÓN DE PRODUCTO:

El SHERIFF: COFFEE & BURGERS consiste en la producción preparación y comercialización de comida rápida, que a diferencia de otros nos basamos en un nuevo concepto de servicio en la venta de comida rápida, ya que ofrecemos a nuestros clientes atractivos combos de hamburguesa de una atención personalizada en nuestra cadena de tiendas móviles.

El mercado al que nos dirigimos es hacia el público en general, pero orientado principalmente a los estudiantes de educación superior de instituciones privadas (universidades - institutos) ya que tienen la suficiente capacidad de compra.

Nuestra ventaja es que reduciremos costos de alquiler de locales con nuestras tiendas móviles y nuestra excelencia en atención al usuario.

EL PRODUCTO

Nuestro producto se basa en regímenes de calidad que nosotros mismos los imponemos, a su vez nos basamos en el sabor de nuestros distintos combos de hamburguesas que tenemos las cuales consisten en:

1 HAMBURGUESA + 1 VASO DE GASEOSA/CAFÉ/ANIS + PAPAS REGULARES.

Por supuesto también dándole un valor agregado con nuestras salsas una de ellas la más rica llamada la SALSA SHERIFF la cual forma parte de nuestro secreto al igual que el preparado de las hamburguesas.

4.1.1 PRODUCTO PRINCIPAL

NOMBRE DEL PRODUCTO:

• Hamburguesa fujitiva
• Hamburguesa mercenaria
• Hamburguesa El sheriff

FICHA TÉCNICA

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