GESTIÓN GERENCIAL MATRIZ SPACE ALPINA

GESTIÓN GERENCIAL

MATRIZ SPACE

ALPINA

Andrea Camila Rojas López 6151467

Katherine Cuervo Bernal 6141303

Alejandra López Castro 3151089

Paola Andrea Melgarejo Mendivelso 6151526

FUNDACIÓN UNIVERSIDAD DE AMÉRICA

GESTIÒN GERENCIAL

BOGOTÀ D.C

2018

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ESTRATEGIA

• Encogimiento: Debido a que los gastos son excesivos y se están generando más activos que pasivos, lo cual no resulta rentable para la empresa porque no se ven las utilidades.

ESTABILIDAD AMBIENTAL:

1. Innovación tecnológica: -1 Alpina busca satisfacer las necesidades de sus clientes a través de la innovación, con una oferta amplia de productos que están a la vanguardia, Alpina recibió el estatus de Empresa Altamente Innovadora (EIA) por parte de Colciencias, el Departamento Nacional de Planeación y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, por contar con procesos sistemáticos conducentes a la innovación; así mismo elevó a categoría A al grupo de investigación “Instituto Alpina”, por la calidad de los resultados provenientes de sus actividades de investigación científico-tecnológica. Alpina entiende la innovación como algo que va más allá de sus productos, de generar experiencias ricas, divertidas y nutritivas para el consumidor. Para Alpina la innovación es un proceso estratégico y transversal de negocio directamente ligado a la estrategia de crecimiento de la empresa y a su competitividad futura. Para convertirse en una empresa altamente innovadora, Alpina tuvo que cumplir con los siguientes criterios: procesos y estructura organizacional con el fin de promover la innovación, contar con un presupuesto significativo para actividades de I+D+I, idoneidad profesional de las personas vinculadas al proceso de I+D+I y comprobar la introducción de innovaciones en el mercado equivalentes a por lo menos el 10% del portafolio de productos o servicios de la empresa, durante los últimos 3 años. (Castaño, Díaz, González, Rozo, & Valeriano, 2018)

1. Cambios políticos: -1 La implementación de TLC permite la eliminación permanente de aranceles y del mejoramiento de las condiciones para la inversión en Colombia, por parte de los países con los que se tiene tratado, esto podría beneficiar al sector por medio de ayuda intelectual para el mejoramiento de los procesos productivos, además de promover las exportaciones de los productos de la marca. Una de las solicitudes del sector lechero para el nuevo Gobierno nacional es proveer recursos a la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche, ya que según la Resolución 0083 de 2018 emitida por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, establece contratos voluntarios de compra de leche cruda entre la industria y los productores de las zonas más afectadas por el conflicto (Zomac), a un precio más bajo con respecto al pagado por la leche de consumo interno con miras a la exportación , otro de los temas esenciales para los productores es la ayuda en prevenir y frenar delitos como el abigeato y el contrabando de lácteos, que les generan pérdidas de las cuales tardan varios años en recuperar, como en el caso del robo de vacas; se quiere facilitar ayudas a los productores para que puedan hacer frente a la entrada de los excedentes de leche en polvo que envían a nuestro país , aumento del presupuesto de la cartera agropecuaria, que ha tenido  recortes en los últimos años y la construcción, reparación y mantenimiento de vías terciarias, que contribuirían en gran medida a la productividad del campo. (Dinero, 2017)

1. Devaluación de la moneda: -1 La moneda colombiana tiene una amplia volatilidad, los exportadores, a la hora de cambiar a pesos colombianos el dinero que recibieron en dólares, van a obtener más pesos por esos dólares, lo cual aumenta sus ganancias, lo que los incentiva a reducir el valor de los productos exportados y así vender más en el exterior, haciendo los productos colombianos más competitivos a nivel internacional. Los importadores, por el contrario, deben conseguir más pesos colombianos para comprar una cantidad igual de dólares y poder pagar sus importaciones, por lo que los productos importados pierden competitividad porque deben ser vendidos a un mayor precio; en el caso de esta industria hay gran rentabilidad al exportar los productos, la compañía colombiana reporta un crecimiento de 70% en sus exportaciones el año (2017). Iván López, vicepresidente comercial de la empresa de alimentos dice que ese logró se debe a los acuerdos comerciales que le han permitido tener ganancia y ahorro; el vicepresidente afirma que con Estados Unidos han venido aprovechando el tratado de libre comercio a través de las exportaciones que se han logrado. Así mismo, están aprovechando los acuerdos que se tienen con México en los cuales se tienen 0% de cupos de arancel en algunas partidas arancelarias. Como desafío la empresa debe lograr la conservación de los productos en los tiempos requeridos para exportar. Esto, ya que el segmento lácteo de su portafolio requiere de un cuidado especial (cadena de frío) para mantener la calidad que los caracteriza; se espera que a través de la innovación se logren productos con un periodo de vida más largo, que conserven el sabor y todas sus características sensoriales, para poder competir y tener un papel aún más relevante como exportadores. (Portafolio, 2018)

1. Inflación: -1 Cuando el nivel general de precios aumenta, con cada unidad de moneda se adquieren menos bienes y servicios; según el economista, Juan David Ballén de Casa de Bolsa, la inflación subió moderadamente en el último trimestre, en línea con las expectativas del mercado. Los componentes que más contribuyeron al alza fueron Comunicaciones y Transporte, debido a un incremento en el precio de la telefonía y los combustibles respectivamente, esto puede afectar en el transporte y expedición del producto en cuanto a los gastos generados por transporte. El estancamiento del crecimiento económico, el aumento del nivel de desempleo, el aumento de la inflación por encima de los niveles establecidos por el Banco de la República y la reforma tributaria han impactado el bolsillo de los colombianos, razón por la que su capacidad de compra se ha reducido y ha generado más sensibilidad al precio por parte de los consumidores colombianos. Esta situación afecta a la empresa obligándole a competir con precios superiores compitiendo con factores de diferenciación. (Dinero, 2015)

1. Crecimiento del PIB: -1 El PIB es una magnitud macroeconómica que expresa el valor monetario de la producción de bienes y servicios de demanda final de un país o región durante un período determinado. Para Ernesto Fajardo, presidente de Alpina, uno de los factores que primero se debe corregir para volver a crecer es la confianza de los consumidores, “lo que no se logra solo con campañas publicitarias o buenos deseos. Debemos tratar de no hablar tanto, sino hacer las cosas diferentes. Es fundamental que hagamos lo que decimos y que haya menos escándalos de corrupción o al menos se entiendan bien, pues con las redes sociales y las llamadas “fake news” hay que tener cuidado. Estas noticias falsas generan la idea de que en todo hay corrupción y con ella viene la desesperanza”, reitera, para la empresa es más importante satisfacer las necesidades de los clientes y prestarles un buen servicio, que incrementar las ventas con campañas que no son ciertas. (Castaño, Díaz, González, Rozo, & Valeriano, 2018)

1. Políticas Gubernamentales: -1 Son los proyectos o actividades que un Estado diseña y gestiona a través de un gobierno y una administración pública con fines de satisfacer las necesidades de una sociedad, con acciones, medidas regulatorias, leyes, y prioridades de gasto sobre un tema, promulgadas por una entidad gubernamental, en este caso, como en la empresa se generan emisiones por parte de los hornos en el proceso y desechos industriales, es importante que la empresa realice un seguimiento y control estipulado por el Gobierno. (Dinero, 2017)

1. Agresividad de la competencia: -1 Entre su competencia directa se encuentran Colanta, Parmalat y yoplait. Estas compañías constituyen una competencia directa, ya que ofrecen productos similares a los de Alpina. como son yogures, leche, mantequilla, quesos, avena, postres como el arequipe y gelatina. La competencia potencial de Alpina es vaalia, parmalat y danone, ya que cuando alpina lanza al mercado un nuevo producto, estas empresas realizan el mismo producto con un nuevo nombre y características similares al de Alpina. (Portafolio, 2018)

1. Viabilidad de la demanda del producto: -1 El mercado relevante de Alpina se encuentra entre las bebidas lácteas y los alimentos multifuncionales, con el fin de contrarrestar la competencia quien viene pisando fuerte en esas dos categorías. La demanda primaria está compuesta por las categorías de bebidas lácteas y los alimentos multifuncionales, productos que van dirigidos a consumidores de cualquier edad que deseen alimentarse saludablemente y a la vez cumplir sus expectativas en sabor, calidad, precio. Pero teniendo en cuenta la diversidad de costumbres y necesidades del consumidor en la zona norte la categoría de refrescos ocuparía el lugar como demanda primaria. La demanda selectiva se encuentra focalizada en la presentación bolsa individual o sixpack la cual es llamativa para las amas de casa y tenderos por su costo y gran rotación. (Castaño, Díaz, González, Rozo, & Valeriano, 2018)

1. Rango de precios del producto: -1 Los precios que maneja Alpina en Colombia son accesibles a todo el público, manteniendo un precio estándar frente a productos similares de diferente marca. (Castaño, Díaz, González, Rozo, & Valeriano, 2018)

FUERZA DE LA INDUSTRIA:

1. Tasa de crecimiento del sector industrial alimentos: 6 Al ser el sector lácteo el principal aportante en la generación de valor agregado del país, representa el 24,3% del PIB agropecuario (Fajardo López, 2018), por lo tanto, es una fuente de empleo en la mayoría de zonas rurales del país, por este motivo  se ha venido registrando un incremento en la producción de leche como se puede evidenciar en la siguiente gráfica:

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Fuente: Fedegan, 2018. Disponible en: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/produccion-0

1. Barreras de entrada: 3 En la creación y sostenimiento de una empresa lechera, hay una serie de impuestos, inicialmente se encuentra el impuesto a la renta de las actividades agropecuarias IRAGRO, el cual grava las rentas provenientes de la actividad agropecuaria, segundo, si la empresa adicionalmente cría el ganado, se debe pagar rentas generadas por los bienes del activo, es decir, si el ganado produce leche, carne, pieles, hay un impuesto adicional y tercero, los productos lácteos, están gravados por el impuesto a la renta de las actividades comerciales, industriales y de servicios IRACRIS o por el impuesto a la renta del pequeño contribuyente IRPC de acuerdo a los ingresos que tenga el contribuyente (Torres, 2014), además de los impuestos anteriormente mencionados, las empresas en Colombia deben pagar otros impuestos como el impuesto a la renta, gravamen a los movimientos financieros, la retención a la fuente, el ICA, el IVA, el impuesto al patrimonio. (Colombia, 2018)

1. Barreras de salida: 3 En Colombia, existen una serie de impuestos a la hora de liquidar una empresa, entre los cuales se encuentran el impuesto de registro a favor del Departamento de Cundinamarca, cuyo valor es equivalente a 4 SMDLV, el impuesto de registro del 0,7% sobre el valor de los remanentes de la empresa después de pagar su pasivo externo y en caso de que no exista remanente se deberá pagar como un acto sin cuantía. (Fundación Derecho Justo, 2017)
2. Sustitución de productos: 2 Actualmente, la FAO presenta diferentes tipos de leches, así como diferentes formas de consumir la misma, dentro de los productos a partir de la leche se encuentran las leches en polvo, la nata en polvo, las leches fermentadas, productos a base de la grasa de la leche, leches evaporadas, leches condensadas, sueros en polvo y productos a base de caseína alimentaria (FAO; OMS, 2011). Alpina, por su parte, en el 2017 presentó una nueva variedad de yogures, así como bebidas a base de almendra, de los cuales, este último posee mayor cantidad de proteína y menor cantidad de grasa que la leche, lo cual ha incrementado las ventas de este producto al ser preferido por el consumidor en vez de la leche. (Alpina, 2017)

1. Know How: 5 Alpina, es una de las principales empresas de Colombia en el sector de alimentos, su trayectoria y constante innovación en los procesos, le han otorgado grandes premios y la posibilidad de expandirse mundialmente, en el año 2017, Alpina obtuvo los siguientes reconocimientos por la marca; 5 lugar a la marca más consumida por los colombianos, Superbrands marcas más poderosas (top 5), marcas de alimentos más recomendadas (2 lugar), iAB Mixx Awards, entre otros. (Alpina, 2017)

1. Índices de productividad: 5 Para el año 2017, la empresa Alpina obtuvo 81,155 millones de pesos en utilidad neta, lo cual implicó un crecimiento de aproximadamente 2% frente al año directamente anterior, adicional a eso, la empresa logró afrontar los altos inventarios de la leche ocasionados por las materias primas, además del incremento del IVA. (Ballesteros Altuve, 2018)

1. Estabilidad financiera del sector: 6 Al ser Colombia un país lechero, en la siguiente imagen, se puede evidenciar un notable crecimiento de la producción comparados con los años anteriores, lo cual permite identificar que este sector es muy estable, además que la elaboración, producción y comercialización de productos procedentes de los animales.

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Fuente: Fedegan 2018. Disponible en: http://www.fedegan.org.co/estadisticas/indicadores-economicos

Adicionalmente, el proporcionar una leche de buena calidad, permite la exportación de esta y el incremento en los ingresos provenientes de esta industria. (Vega, 2018)

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