GUÍA ENTREVISTA A PROFUNDIDAD EMPANADAS
Enviado por aletamayor • 23 de Octubre de 2019 • Apuntes • 571 Palabras (3 Páginas) • 99 Visitas
GUÍA ENTREVISTA A PROFUNDIDAD EMPANADAS
Objetivo General:
Determinar los parámetros de evaluación de valor de las empanadas
Objetivos Específicos:
- Establecer el grado de importancia que las variables calidad y precio tienen para el consumidor de la categoría.
- Identificar los atributos de calidad relevantes en el momento de elegir una marca de una empanada por parte de un consumidor de la categoría.
- Identificar los atributos de precio relevantes en el momento de elegir una marca de una empanada por parte de un consumidor de la categoría.
1.Identificar la categoría de producto o servicio
Productos de consumo.
Son aquellos bienes y servicios que un consumidor final adquiere para su consumo personal.
- Los productos de conveniencia. Son bienes y servicios de consumo que el cliente suele adquirir con frecuencia, de inmediato y con un mínimo esfuerzo de comparación y compra. Por ejemplo, los detergentes para ropa, los dulces, revistas, etc.
2.Definir el target
Este producto es consumido por personas de toda clase social y nivel socio económico, de igual manera de todos los estratos; personas desde 3 años de edad en adelante, sea en Colegios, Universidades o cerca de oficinas donde se distribuye nuestro producto, ya que estas personas viven el día a día en un ritmo más rápido debido a sus obligaciones estudiantiles y/o laborales y disponen de poco tiempo para satisfacer sus necesidades alimenticias para satisfacerlas con un producto que sea de fácil adquisición.
3. Sondear los atributos de calidad para el producto
- Crocancia
- Relleno Jugoso y con bastante proteína
- La masa debe ser suave, delgada y consistente
4. Sondear los atributos de precio para la categoría
Este producto oscila entre $2.000 y $4.500
5. Establecer las 3 principales marcas de la categoría
- Típicas
- Empanadas Colombianas
- Empanaditas & Co
De las Variables calidad y Precio
- Siendo la Calidad y el Precio las dos variables a considerar en el momento de comprar una empanada, ¿Qué porcentaje de importancia tiene para usted cada una, teniendo en cuenta que la suma de los dos debe ser el 100%?
CALIDAD | 60 |
PRECIO | 40 |
TOTAL | 100% |
De los Atributos de Calidad
- Mencione los atributos relacionados con la calidad de la empanada, que para usted son relevantes en el momento de comprar.
Crocancia |
Relleno Jugoso y con bastante proteína |
La masa debe ser suave, delgada y consistente |
- Mencione los atributos relacionados con el precio de la empanada, que para usted son relevantes en el momento de comprar.
$1500 |
$2000 |
$4500 |
Transcripción de las 5 entrevistas realizadas con grabación de audio.
1. Siendo la Calidad y el Precio las dos variables a considerar en el momento de comprar un perfume, ¿Qué porcentaje de importancia tiene para usted cada una, teniendo en cuenta que la suma de los dos debe ser el 100%?
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