HERRAMIENTAS PARA LA PRODUCTIVIDAD POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

FORO - SEMANA 5 Y 6

CREACIÓN EMPRESA

WORD

Jhoan Sebastian Ducuara Mojica

CÓDIGO: 1521980089

HERRAMIENTAS PARA LA PRODUCTIVIDAD

POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

OLARTE RAMOS JOHN ALIRIO

2016

INTRODUCCION

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INTRODUCCIÓN                                                                                                        _        

1.        CTIVIDAD ECONÓMICA DE LA EMPRESA        

2.        MISIÓN        

3.        VISIÓN        

4.        OBJETIVOS        

5.        POLÍTICAS DE LA EMPRESA        

5. AREA DE COMPRAS        

5.2  ALMACENAMIENTO  DE MATERIAS PRIMAS        

5.3 CALIDAD        

5.4 PRODUCCION        

5.5  DISTRIBUCION        

6.        EXPLOSION  DE MATERIALES  UTILIZADOS PARA  LA FABRICACION   DE LA SOPA (AJIACO)        

6.1 EXPLOSION DE MATERIALES  UTILIZADOS  PARA EL  EMPAQUE  DE LA SOPA        

6.2 PLAN MAESTRO        

7.        SU PRODUCTO        

8.        ASPECTOS DEL MERCADO        

9.        NUMERO DE TRABAJADORES        

14.        ESTADOS FINANCIEROS        

15. TECNOLOGIA        

15.1 PROYECT        

INTRODUCCIÓN

[pic 2]La sociedad de hoy en día vive con “a las carreras”, y día tras día se está buscando la manera para optimizar tiempos; nuestra empresa surge a raíz de esto, la empresa Soup´s, busca que una persona, (empresarios, ama de casa, gente del común),que quiera probar el rico sabor de una sopa típica de Colombia( ajiaco Santafereño), ya no se gaste en su preparación un aproximado de 40ª 50 minutos, lo que quiere Soup´s es que en su preparación sea muy sencillo y rápido, gastando un tiempo  aproximado de 10ª15 minutos solo con ingresarlo al microondas,  sin que pierda sus nutrientes, adicional el ajiaco no solo es el sabor también va a llevar  sus respectivas hortalizas y su presa de pollo y su empaque es en la tradicional vasija de barro.

Todo esto se logra  utilizando el empacado al vacío, una buena cadena de frio y estableciendo unos procesos  logísticos para su debida trazabilidad, este empaque nos permite darle más vida útil al producto y conserva muy bien los ingredientes.

La empresa se encuentra ubicada en Pasto-Nariño, por su variedad de clima, por su variabilidad  de producto (hortalizas), y por qué en Pasto se encuentra la vasija de barro; la  tasa de desempleo es del 45%  y con Soup´s queremos que esta tasa de desempleo disminuya.

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1. CTIVIDAD ECONÓMICA DE LA EMPRESA

La actividad económica  se basa más en el extranjero ya que en muchos países no se dan las hortalizas que en Colombia se posee y la cantidad de  colombianos que residen en otros países extrañando los platos típicos de su tierra.  

1. MISIÓN

En 5 años tendremos la capacidad de ofrecer  los mejores productos, por calidad, sabor y precio a nuestros consumidores, con procesos logísticos óptimos  que garanticen la conservación, seguridad y se optimicen los procesos de abastecimiento como de distribución, con un único fin “la satisfacción del cliente”.

1. VISIÓN

Tener la capacidad  de suplir una necesidad básica como lo es la de proveer alimentos con alto grado de nutrición, que se requieren para cumplir con una dieta balanceada reflejada en la calidad de sus componentes de una fácil y rápida preparación.

1. OBJETIVOS

• Concientizar al consumidor en el uso y consumo de productos colombianos en el exterior.

• Los planes y presupuestos en compras de materias primas y demás se realizarán en base al Plan Estratégico de la Compañía.
• Mantener en la empresa un sistema de información sobre la producción en cumplimiento de sus funciones, proyectos y planes operativos.
• Mantener una sesión documentada de los puntos de distribución, a fin de coordinar y evaluar planes y programas que optimicen y mejoren nuestro objetivo.
• Promover y beneficiar el  desarrollo económico y  social del país.

1. POLÍTICAS DE LA EMPRESA

5. AREA DE COMPRAS

1. Toda las compras deben ir respaldadas por una orden de compra emitida por la oficina de compras, de lo contrario la empresa  no se hace responsable del pago. Ninguna otra persona o área está autorizada para realizar compras.
2. Compras debe gestionar la aprobación de las siguientes áreas dependiendo del tipo de compra.
3. No podrán incluirse en una misma requisición elementos de consumo con muebles y equipos
4. Solamente el almacén está autorizado para recibir los pedidos y las facturas respectivas. En caso de que la mercancía sea entregada en otro lugar que no sea almacén, deberá estar presente una persona del equipo de compras de lo contrario la empresa no se hace responsable.

1. Alcanzar un servicio rápido y eficiente, siempre cuidando cada paso del proceso,  para complacer al cliente.

5.2  ALMACENAMIENTO  DE MATERIAS PRIMAS

• Se debe contar con termómetros de acuerdo a las características de los productos a almacenarse.
• Todos los materiales deben almacenarse en recipientes que no afecten adversamente la calidad del material y que ofrezcan protección adecuada de las influencias externas.
• Solo personal autorizado manejara el almacenamiento del producto
• Se debe notificar inmediatamente a la autoridad de salud el retiro de un producto del mercado por un defecto real o sospecha de ello.
• El despacho de productos debe realizarse en forma tal que evite toda confusión y contaminación cruzada

5.3 CALIDAD

• Con el fin de satisfacer los requerimientos de calidad de nuestros clientes nos comprometemos a realizar todos los esfuerzos profesionales, tecnológicos y personales para lograr sus estándares de calidad
• Con un especial cuidado y ocupando la mayor tecnología disponible para el cuidado del medio ambiente, mediante un trabajo sostenido de capacitación, entrenamiento, seguridad y salud, ocupacional a nuestros trabajadores lograremos a través de un proceso rentable un mejoramiento continuo de nuestra organización y la calidad de nuestros productos.
• La gerencia del proveedor con responsabilidades ejecutivas debe definir y documentar su política de calidad, incluyendo los objetivos de calidad y su compromiso con la calidad.
• Que la calidad debe extenderse a todas las fases del negocio.

5.4 PRODUCCION

• No tener almacenada una gran cantidad del producto que se está fabricando
• No tener inventarios tan pequeños que no pueda disponer de productos cuando los clientes los pidan
• Las vacaciones serán fijadas, de común acuerdo entre el jefe de la unidad y el personal de ella, según sea la situación del trabajo en ese momento.

• Mantener relación constante con el cliente y medir los niveles de satisfacción

5.5  DISTRIBUCION

• Verificación de etiquetado de los pedidos

• Verificación de la mercancía saliente ,transporte, destino

• Hacer el proceso de una forma ágil y eficaz

• Mantener relación constante con el cliente y medir los niveles de satisfacción

1. EXPLOSION  DE MATERIALES  UTILIZADOS PARA  LA FABRICACION   DE LA SOPA (AJIACO)

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6.1 EXPLOSION DE MATERIALES  UTILIZADOS  PARA EL  EMPAQUE  DE LA SOPA

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6.2 PLAN MAESTRO

• Una asociación con los campesinos
• Empresa ubicada  cerca al puerto y al aeropuerto
• Los desperdicios sirven a los campesinos como alimento para los animales.

1. SU PRODUCTO

La idea es con las sopas típicas de Colombia, pero esencialmente con el ajiaco Santafereño; consiste en una sopa que contiene diferentes tipos de papa (criolla, sabanera, pastusa) pollo, mazorca y se puede llevar a la mesa sola o acompañada con alcaparras y crema de leche, cuyo envase primario es una vasija de arcilla fabricada por artesanos de la región.

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