HOTEL BOUTIQUE

INDICE

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 01

1_INTRODUCCIÓN 02

CAPÍTULO II: ESTUDIO DE PROGRAMA 03

2.1_ Tema: Hoteles Boutique 04

2.1.1_Historia 04

2.1.2_Concepto y programa del hotel 05

2.1.3_Caso de estudio_Valparaíso 06

2.1.4_Referentes programáticos 07

CAPÍTULO III: ESTUDIO DE MERCADO 08

3.1_ Definición del producto 09

3.2_ Problema 10

3.2.1_Análisis de la demanda 11

3.3_ Conclusiones 11

3.4_ Impacto socio cultural 12

3.5_ Perfil del usuario 12

CAPÍTULO IV: PROBLEMÁTICA Y PROPUESTA 13

4.1_Problemática 14

4.2_Propuesta 14

4.3_Elección del lugar 14

4.3.1_Ubicación del proyecto_Contexto inmediato 15

4.3.2_Emplazamiento 15

4.4_ Propuesta 16

4.4.1 Estudio geométrico 16

4.5_ Capas 17

4.6_Programa-m2 18

Escuela de Arquitectura y Urbanismo

Universidad Austral de Chile

INTRODUCCIÓN HOTEL BOUTIQUE

4.7_Propuesta color 19

4.8_Referentes 19

4.9_Gestión 20

4.10_Niveles freáticos-DGA 20

4.11_Características geotécnicas 20

CAPÍTULO V: ESTRUCTURAS 21

5.1_Predimensionamiento estructural 22

5.2 Imágenes 3d estructural 23

5.3 _Uniones 24

CAPÍTULO VI: SOSTENIBILIDAD 25

6.1_Confort y ahorro energético 26

CAPÍTULO VII: PLANIMETRÍA 41

Plano de emplazamiento general 42

Plano de emplazamiento 43

Plantas de arquitectura 44

Cortes 48

Elevaciones 51

Planos estructurales 53

Detalles constructivos 58

CAPÍTULO VIII IMÁGENES 3D 65

1_INTRODUCCIÓN

Tanto en Chile como el mundo la hotelería fija su misión y

visión hacia la máxima calidad , combinando la modernidad con un trato

amable y cercano. Hoy, el desafío de la industria está en el negocio de la

especialidad ajustándose a las exigencias cambiantes del mercado.

La diferenciación y la segmentación del mercado es lo

que hoy se impone en la industria hotelera, y es así como en Chile el mercado

también se moderniza para brindar nuevos servicio a sus huéspedes. Así

surgen nuevas tendencias en este mercado y hoy la hotelería ya no se

concibe sólo con un recinto de hospedajes convencional y /o de cadena

hotelera. De esta manera surgen nuevos espacios de estadía entre ellos el

hotel boutique., los cuales se han ido propagando por el país con el fin de

brindar una calidad superior y exclusividad, y a la vez rescatar y potencial el

patrimonio ambiental-paisajístico como el patrimonio arquitectónico

construido.

Este proyecto apunta a la generación de un hotel

boutique en la ciudad de Valdivia, generando un entorno intimo y exclusivo

cercano al centro urbano, pero inserto en un entorno de belleza paisajística.,

de este modo se logra integrar y potenciar el paisaje valdiviano de la ciudad,

siendo este la traducción de lo propiamente local y patrimonial de la ciudad.

2.1.1_Historia

Cada vez más el mercado turístico mundial evoluciona hacia un turismo más consciente enfocado a satisfacer necesidades cada vez más específicas, motivadas por una oferta variada

atenta a las nuevas necesidades del mercado turístico.

El mercado hotelero ha captado esta nueva modalidad de movilizarse que tiene el turismo actual en busca de oferta específica para satisfacer necesidades cada vez más extravagantes.

El hotel boutique es un movimiento que nace en Estados Unidos a mediados de los años 80’, a cargo del empresario Ian Schrager que ha llevado en el desarrollo de hoteles boutique. Él ha

trabajado en los medios de comunicación la industria con anterioridad y por lo tanto había construido un impresionante conocimiento de las personas en este sector y sus requisitos al reservar

un hotel. Ian Schrager ha desarrollado propiedades a través del mundo, en Los Angeles, Nueva York, Londres y Miami.

La marca hotel boutique se Europa, en Malmaison, Reino Unido. Posteriormente se fue extendiendo por toda Europa y el mundo, pequeños establecimientos de altísima calidad de servicios,

con una cuota extra de elegancia y sofisticación; se caracteriza por su trato personalizado, individualizando a cada huésped y reconociendo cada una de sus preferencias.

Los hoteles boutique transformaron la industria del turismo, mediante la introducción del diseño y el sello propio. Es así como encontramos hoteles que intentan hacer sentir al huésped en su

propia casa brindándole detalles de confort que hagan su estadía más placentera y así lograr captarlo como un huésped habitual.

Este mercado es sumamente exigente y no tiene, en general, tiempo para perder ni horarios standar, por lo que los hoteles ofrecen una gran gama de servicios exclusivos. Lugares cálidos que

rememoran los livings hogareños, libros, internet wifi, spa, gimnasios bien equipados y con personal que lo pueda asesorar, flores frescas siempre, restaurantes de primer nivel, camas con

sistemas exclusivos donde buscan brindarle una sensación de abrigo, aromatización de ambientes para lograr despertar todos los sentidos.

Escuela de Arquitectura y Urbanismo

Universidad Austral de Chile

El concepto de hotel boutique nace en contraposición a las grandes cadenas de hoteles que ofrecen servicios de calidad altamente estandarizados. La persona que se aloja en un hotel

boutique busca lugares más íntimos, con un diseño y calidad en el servicio. El confort no sólo esta provisto por la infraestructura, sino que también por el ambiente creado dentro del

establecimiento. El cliente puede encontrar un oasis en medio de la ciudad.

Cada hotel boutique es visto como una identidad individual dentro de la ciudad. Un hotel más pequeño con un ambiente más intimo. Utilizando colores y materialidades propias del lugar o

contexto de emplazamiento, en algunos casos de valor cultural y minimizando el impacto visual que podría llegar a ocasionar en el contexto. En definitiva el respeto por la privacidad y una

atmósfera tranquila y cordial son los principales factores que deben tener los hoteles boutique.

Cada habitación posee un diseño único, que inspira intimidad. En las habitaciones se logran abrir los sentidos, a través de las vistas únicas hacia la ciudad o el paisaje, los aromas y las texturas.

El vestíbulo como un lugar importante de reunión para los huéspedes y visitantes. Espacio de encuentro, el que logra generar ese calor de hogar que sólo poseen los hoteles boutique, lugar

donde se genera las conversaciones, el intercambio cultural entre los huéspedes y los dueños del hotel. La estadía es un momento para crear experiencias, impresiones y situaciones

memorables.

ESTUDIO

Valparaíso, Chile

Por su condición de puerto nació mirando al mundo, desde donde convergieron los distintos

estilos que hoy le dan forma y lo desmarcan de lo normal. Es una ciudad cosmopolita

construida en un accidente geográfico, el hombre se acomodó con ingenio mezclando

ESTUDIO DE PROGRAMA 06 HOTEL BOUTIQUE

Latitud 33. Cerro Concepción, Valparaíso

Hotel Zero. Cerro Alegre, Valparaíso Casa Higueras. Cerro Alegre, Valparaíso

Hotel Gervasoni. Cerro Concepción, Valparaíso, Chile

Hotel Brighton. Cerro Concepción, Valparaíso, Chile

tecnologías adaptadas a su particularidad.

E n la noche, las luces de sus viviendas colgantes se multiplican al reflejarse en el mar,

presentando un espejo de estrellas, en un espectáculo sobrenatural. Su casco histórico, con sus

ascensores y edificios muestran su glorioso pasado, cuando fue primer puerto del Pacífico, hoy,

estos edificios, nos hablan del pasado y convive con una boyante vida cultural. Fue declarado

Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, el año 2003.

Valparaíso es una de las ciudades chilenas que más cuida su patrimonio arquitectónico, es así

como en cada año han ido surgiendo nuevos hoteles boutique en los cerros más bellos de la

ciudad, Cerro Alegre y Cerro Concepción.

Los hoteles, forman parte del conjunto arquitectónico de la ciudad, reacondicionando viejas

casonas, dando la impresión de que el tiempo se detuvo. El origen de los hoteles boutique es

contemporáneo, pero sin embargo en el exterior parecen edificios antiguos, ya que no

entregan una imagen contemporánea, la cual logre enlazar lo viejo y lo nuevo en la ciudad.

Sólo son cascaras reacondicionadas en su interior.

En promedio la noche cuesta 100.000 por habitación, en los hoteles boutique todas las

habitaciones poseen camas dobles. Debido a los costos del hotel no se hospedan turistas

menores a 30 años.

Los hoteles boutique poseen cierta flexibilidad, con el fin de que los turistas puedan sentirse

como en casa. Tienen ese tamaño más pequeño para que la atención sea más personalizada.

En promedio tienen 15 habitaciones dobles. Cuentan con baños muy lujosos o jacuzzis. Se

considera un empleado por habitación promedio, así se logra mantener la atención del

huésped y entregar un servicio muy personalizado.

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