INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE HUETAMO ASIGNATURA: SISTEMAS DE INFORMACION DE LA MERCADOTECNIA

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE HUETAMO

ASIGNATURA: SISTEMAS DE INFORMACION DE LA MERCADOTECNIA

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PROF: Lorena Peñaloza Arguello

INTEGRANTES:                                                              NO. DE CONTROL

Diana García Ibarra                                                      12070128

Yasmin Sánchez Román                                              12070151

María Elizabeth Antúnez Maya                                     12070118

Yaritza Orozco Mendoza                                              12070141

Yurel Pérez Andrés                                                       12070143

Huetamo Mich. Mayo de 2015

BURRITOS MIX

Dueño: Elia Rocha Santoyo

Tiene 3 empleados

 OBJETIVO GENERAL:

Proporcionar un servicio que satisfaga las necesidades de los clientes y proponer unos servicios de mayor calidad, efectividad y flexibilidad para las familias de esta región.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

• Ofrecer un mejor servicio al cliente
• Mejorar la organización de burritos mix

MISIÓN: Brindar servicio de comida rápida de la mejor calidad y al mejor precio, para satisfacer las necesidades del cliente.

VISIÓN: Ser una de las mejores cadenas de comida rápida en el estado.

HISTORIA DE LA FORMACION DE LOS BURRITOS MIX

 Es una Empresa cuyo objetivo es ofrecer servicio de comida rápida y saludable. Hace tres meses que se registró en hacienda y pues el nombre de burritos mix surgió de un burro cargado de maíz la idea la obtuvo el señor Adán Rentería  

SEGMENTACIÓN DEL MERCADO DE BURRITOS MIX

La segmentación del mercado de burritos mix depende en gran parte de los gustos, cultura, costumbres y estilos de vida de las personas. Este proyecto busca abarcar distintos grupos de personas, con características distintas entre cada grupo, pretende satisfacer necesidades que están basadas en los diferentes estilos de vida de cada familia.

Edad

• De 13 a 25 años
• De 25 a 50 años

Genero

• Femenino
• Masculino

Tamaño por familia

• De 3 a 4 integrantes
• De más de 5 integrantes

INVESTIGACION DE MERCADO

El tipo de segmentación que se tomó en cuenta para la realización de este proyecto es el demográfico, ya que tomamos en cuenta las características de las familias, como es el ingreso familiar; si en la familia hay personas con un nivel educativo profesional, y clase social, ya que depende de esta, la cultura o las formas de entretenimiento, entre otros aspectos.

Este  proyecto lo que busca es dar a conocer este establecimiento de comida rápida y antojitos ya que no cuenta con la suficiente promoción y publicidad para dar a conocer sus servicios y productos. Se busca crear estrategias para que la empresa tenga una mayor eficiencia y eficacia para satisfacer mejor las necesidades de sus  clientes.

LOCALIZACION

ANALISIS FODA DE BURRITOS MIX

Cadena de valor para Burritos Mix

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Las Actividades Primarias o Principales de un negocio de restauración son las siguientes:

• Logística Interna: Se incluyen actividades como la recepción y almacenaje de materias primas. Comprende los procesos de manipulación, almacenamiento, conservación, control de inventarios.
• Cocina: Comprende las actividades de preparación y cocción de los alimentos transformándolos en platos. Dentro de estas, se incluyen los procesos de preparación, presentación, limpieza, mantenimiento y control de la calidad.
• Sala: Incluye las actividades relacionadas con el servicio y entrega del producto final al cliente, tales como el proceso de los pedidos, nivel de servicio, grado de atención, organización, limpieza y mantenimiento.
• Comercial y Marketing: Engloba todos los medios necesarios para promocionar el restaurante. Estos medios son: la hospitalidad, publicidad, guías, fuerza de ventas, material de ventas, políticas de precios y un control de las ventas.

Actividades de Apoyo o Auxiliares

Las Actividades de Apoyo o Auxiliares de un negocio de restauración se dividen, en cuatro grandes grupos: Infraestructura, Recursos Humanos, Tecnología y Compras. Así, tenemos:

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