INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN La Leche
Enviado por romeolara7 • 17 de Noviembre de 2022 • Tareas • 438 Palabras (2 Páginas) • 69 Visitas
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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE NUEVO LEÓN
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
INGENIERO INDUSTRIAL ADMINISTRADOR
REPORTE #1
INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN
INGENIERÍA INDUSTRIAL, CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD
MII. PATRICIA GÓMEZ FUENTES
GRUPO 03
Nombre | Matrícula |
Janeth Hernández Epifanio | 1977180 |
Ricardo Hernández Tzintzun | 1967744 |
Patricio Hiarmes Fernández | 1946422 |
Romeo Abdallah Lara Garza | 1865989 |
San Nicolás de los Garza, Nuevo León, México, 3 Marzo 2021
Índice
Objetivo
El objetivo que tenemos en este trabajo por equipo, acerca de los procesos de producción, es lograr aprender y ver cuantos procesos hay que hacer para poder desarrollar un producto y ponerlo a la venta.
Introducción
En esta actividad primero estaremos investigando cuales son las funciones de una empresa (producción, ventas, compras, etc.). Después realizaremos una entrevista a la Ingeniera Tania Naomi Hiarmes Fernández y nos va a explicar todas sus funciones que realiza en su puesto de trabajo y en cual empresa es en la que ella trabaja. Por último, investigaremos acerca del proceso de producción de la leche, esta investigación vamos hablar acerca del producto que nos tocó, también hablaremos de los pasos del proceso de la investigación, como también la producción en línea o intermitente, todo esto abarcara nuestro reporte número uno de la materia de IICP.
La Leche
Producto
Se le dice leche, al líquido de color blanco obtenido del ordeño de las mamas de las hembras de los mamíferos. La leche para el consumo humano debe realizarse en condiciones de higiene, en buen estado de salud y alimentación del animal y debe realizarse fuera del periodo del parto. Si no se especifica la fuente animal de la que procede la leche, suele referirse a la leche de vaca.
Características
La leche es un líquido que está compuesto de grasa, proteínas, lactosa y agua. Las proteínas de la leche son muy completas ya que tiene los ocho aminoácidos esenciales en proporciones correctas. Entre ellas, la caseína, es la más abundante y esencial para fijar el calcio en el organismo. También contiene vitaminas del grupo B muy importantes durante la etapa de crecimiento de los niños. Su riqueza en calcio, fósforo y vitamina D la ha hecho ideal y tradicionalmente recomendable para el correcto desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes.
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