Información General del Negocio

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Proyecto Cenaduría Montes[pic 2]

Dorantes Montes Gisela

Tabla de contenido

Información General del Negocio:        3

Historia:        3

Misión:        3

Visión:        3

Objetivos.        4

Corto plazo:        4

Mediano plazo:        4

Largo plazo:        4

Análisis FODA        4

Fortalezas        4

Oportunidades        5

Debilidades:        5

Amenazas:        5

Localización:        5

Ventaja Competitiva:        6

Estrategia de Ventas:        6

Valores:        6

Requerimientos de maquinaria y equipo:        7

Opiniones de nuestros comensales:        10

Información General del Negocio:

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Este restaurante ofrece a sus comensales la oportunidad de disfrutar de un antojito de gran calidad además de ofrecer comodidad y excelente ambiente.

Historia:

 Tenemos más de 30 años de experiencia, nuestros platillos son una tradición en nuestro municipio nos distingue la sazón casera, contando con un gran número de comensales que nos visitan de diferentes partes del estado de Querétaro.

Misión:

Brindar, los más exquisitos platillos y la mejor atención posible a nuestros comensales, aportando calidad en nuestro servicio, manteniendo un ambiente cálido, donde se sientan a través de nuestros platillos como en casa.

Visión:

Ser un restaurante líder de referencia, contando con los mejores servicios tanto en calidad de nuestros productos y así formar parte de los restaurantes más reconocidos de nuestro municipio y de sus alrededores.

Objetivos.

Corto plazo:

1. Calidad en servicio y platillos, así mismo contar con productos frescos de primera calidad.
2. Tener variedad en platillos con el fin de ofrecer

frecuentemente algo nuevo.[pic 4]

1. Obtener la satisfacción de nuestros clientes desde la primera visita.

Mediano plazo:

1. Posicionarnos en el top de los mejores restaurantes de Ezequiel montes.
2. Contar con las mejores instalaciones que pueda tener un restaurante.
3. Consolidarnos como uno de los principales atractivos gastronómicos de Ezequiel Montes.

Largo plazo:

1. Obtener certificaciones gastronómicas, así como de servicio de nuestro rubro.
2. Hacer crecer nuestro negocio atravéz de sucursales expandiéndolas alrededor de nuestro Estado.

Análisis FODA

Fortalezas

• Buena calidad en platillos
• Platillos bien presentados
• Uso de la tecnología
• Ambiente agradable.

Oportunidades

•  El sector restaurantero está en crecimiento en Ezequiel montes.
• La costumbre de asistir a un restaurante está en auge.

Debilidades:

   -Amplia Competencia

   - Falta de financiación para innovación en la cocina.

   - Ausencia de una estrategia en Marketing Online.

Amenazas:

• COVID 19
• Apertura de competidores fuertes en la zona.
• Encarecimiento de innovación en productos para el restaurante.

Localización:

Se ubica en la calle Belisario Domínguez no. 166 colonia centro Ezequiel montes. cp. 76650. Tel. 4412770069. [pic 5]

Ventaja Competitiva:

En cenaduría Gisela nos diferenciamos en el sabor casero la calidad y frescura, en cada uno de nuestros platillos, contamos con recetas que fueron heredades de generación en generación de sabores inigualables.

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