Información General del Proyecto

II. Información General del Proyecto

Breve descripción de los integrantes:

Garay Díaz, Verónica: estudio la carrera de Marketing. Pienso aportar usando los conocimientos de mi carrera donde el trabajo más lo demande. Soy una persona colaboradora y responsable.

García-Urrutia Tafur, Ethel: estudio la carrera de Ciencias de la comunicación. Pienso aportar a nuestro grupo de trabajo ideas innovadoras para la publicidad  de nuestro negocio y empeño para la mejora de nuestro trabajo durante el ciclo.

Guevara Rodriguez, Joanna Milagro: estudio la carrera de Marketing. Pienso aportar al grupo compañerismo y comprensión, aportando también con los conocimientos de mi carrera.

Hurtado Rivera, Kevin Raúl: estudio la carrera de Ingeniería Industrial, soy una persona puntual y aportaré investigando más a fondo sobre nuestro negocio y mantener siempre la participación durante todos los cambios y mejoras de nuestro trabajo.

Iglesias Koo, Fabricio Nicolás: estudio la carrera de gastronomía. Pienso aportar con mis conocimientos acerca de alimentos. Soy una persona empeñosa y paciente.

Lagos Aguilar, Andrea Milagros: Estudio la carrera de Comunicaciones -.Pienso aportar al grupo con ideas innovadoras y trabajar de manera grupal tomando en cuenta la idea de cada uno de mis compañeros, investigar más a fondo sobre nuestro negocio y mantener siempre la participación durante todos los cambios y mejoras de nuestro trabajo.

2.2 Presentación del modelo CANVAS

2.3 Descripción del Negocio

Este negocio consiste en brindarles a nuestros clientes comida saludable cerca de sus centros de entrenamiento físico o universidades mediante “food trucks”. Nuestro negocio ofrecerá la seguridad y confianza de tener las dietas diarias, semanales o mensuales según el ritmo de vida que lleven, entrenamiento o por orden de sus nutricionistas. Además, para los que no tengan dietas establecidas ofreceremos combos dietéticos y saludables, siempre cerca de nuestros clientes y a bajo costo. De esta manera podrán adquirir por el mismo precio de cualquier menú cercano comida saludable.

2.4 Explicación de por qué este negocio tendrá éxito

Nuestro negocio tendrá éxito ya que es innovador siendo así  el primer food truck de comida saludable y dietas en el Perú .También debido a la implementación de la aplicación la cual facilita el pago o pedido de los alimentos. Además estaremos en lugares estratégicos lo cual nos hace más cercanos al cliente y al éxito.

Por otro lado, el negocio satisface las necesidades de nuestros clientes ya que actualmente las personas buscan alimentarse y vivir de manera más saludable, principalmente los jóvenes y estudiantes.

2.5 Enunciado de Misión - definir objetivos

MISIÓN

Brindar un servicio de alimentación saludable, a buenos precios, de excelente calidad, sabor y frescura asegurando rapidez y cercanía, e innovando constantemente para así ser un equipo de calidad.

Objetivos

FINANCIEROS

Al primer año del lanzamiento de Fitruck se espera recuperar lo invertido y generar más ingresos que egresos para poder poner un camión más en algún otro distrito.

ESTRATÉGICOS

Posicionarnos como la empresa más reconocida de food trucks saludables en el Perú, expandiéndonos por las 24 regiones de nuestro país. Todo esto esperando lograrse a los 7 años de lanzamiento de la marca.

ESTABLECIDOS

Buscamos generar y motivar vida saludable principalmente por la alimentación pero también con el cuidado del medio ambiente, logrando así ser una empresa eco amigable en el tiempo de 5 años.

REALES

Brindar el mejor servicio en cuanto a calidad y atención, para así fidelizar a nuestros clientes. Desde el lanzamiento .

2.6 Enunciado de Visión – Definir metas

Visión

Transformar el pequeño negocio en una gran cadena de restaurantes móviles con presencia en distintos lugares del país, ofreciendo diferentes opciones de comida saludable a los usuarios.

Metas

- Dentro de un mes ser conocidos por nuestros futuros usuarios a través de redes sociales como Facebook y nuestra página oficial.

- Dentro de un año tener contratos con grandes empresas para brindarles nuestros servicios y productos.

- En un plazo de tres años haber recuperado el capital inicial y tener ganancias significativas para la empresa.

- En cuatro años, aumentar el número de  food trucks.

- En un plazo de cinco años tener un local propio que funcione como estacionamiento para los food trucks.

2.7 Planeación estratégica y Táctica

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III. Plan de Marketing

 3.1 Estudio de la demanda

     3.1.1 Segmentación del mercado

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3.1.2 Establecimiento del público objetivo

Los peruanos están en busca de nuevas maneras de consumir sus alimentos, los resultados de la encuesta muestran que el 39% de ellos buscan una nueva experiencia de sabor al comprar nuevas comidas formuladas para preferencias o necesidades específicas; los peruanos desean ver en el anaquel productos totalmente naturales (68%), bajos en grasa/sin grasa (62%), bajos en azúcar/sin azúcar (59%) y sin colores artificiales (54%).

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