Ingenieria empresarial BARCHATA S.A.C

[pic 1]

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA - FIIS        2017 – II

Ingeniería de Sistemas        FECHA: 18/11/2017

INGENIERÍA EMPRESARIAL

ST 295 – V

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

BARCHATA

Bar Temático de Música Bachata

Estudiantes:

Mejía Tasayco Juan José        20121075F        

León del Carmen Christian        20107003A

Lluque Delgado Paul        20122533H

Contenido

Capítulo I: Descripción general de la empresa        4

1.1 Datos generales        5

1.2.        Público Objetivo (Clientes)        5

1.3.        Temática de Bachata en el BAR        5

1.4.        Misión        5

1.5.        Visión        6

1.6.        Valores        6

Capitulo II: Definición estratégica        7

2.1. Estrategias y objetivos estratégicos        7

2.2. Análisis PEST        8

2.3.        Clientes        9

2.4.        Cronograma        10

2.5.        INDICADORES        10

2.6.        Estudio de Mercado        11

2.6.1.        Los Productos        11

2.6.2.        Identificación de la competencia        12

2.6.3.        Análisis de la oferta        12

2.6.4.        Precio        13

Capitulo III: Modelo de procesos        13

3.1.        La Empresa Como Sistema        13

3.1.1.        Organigrama        14

3.2.        Diagrama de contexto        15

3.3.        Indicadores de eficacia y eficiencia        16

3.4.        Macro procesos        17

3.5.        Procesos        18

3.6.        Subprocesos        18

3.7.        Descripción de la relación entre procesos y competencias        20

3.8.        Descripción clara de la naturaleza del negocio        21

3.9.        Necesidad de clientes respecto a los procesos del negocio        22

3.10.        Identificación de la relación producto/servicio – cliente        22

3.11.        Identificación de la relación aprovisionamiento-insumos        23

3.12.        Técnicas e instrumentos de medición        24

3.13.        Políticas        24

CAPÍTULO IV: Modelo de Información        25

4.1.        Arquitectura de Datos Empresarial        25

4.2.        Diccionario De Datos        25

4.3.        Modelo de Datos del Negocio        29

4.4.        Modelo de Base de Datos        30

4.5.        SISTEMA DE ABASTECIMIENTO        32

4.6.        SISTEMA DE VENTAS        32

4.7.        CASOS DE USO        33

4.8.        OFIMATICA        36

4.9.        TELECOMUNICACIONES E INTERNET        36

4.10.        PLATAFORMA TECNOLOGICA        37

Capítulo V: Modelo de competencias        38

5.1.        Estrategias de la empresa BARCHATA        38

5.2.        Metas de la empresa        38

5.3.        Construcción modelo        38

5.3.1.        Identificación de Competencias Organizacionales        38

5.3.2.        Identificación y Grados de Desarrollo de Competencias de cada Negocio        39

5.3.3.        Identificación y Grados de Desarrollo de Competencias funcionales y procesos.        39

5.3.4.        Diccionario de Competencias        40

5.4.        Ajustar los procesos de la Gestión de Recursos Humanos        41

5.4.1.        Selección Basada en Competencias        41

5.4.2.        Evaluación de Desempeño basada en competencias        42

5.4.4.        Evaluación de Desempeño Modelo        43

5.4.4.1.        Definición de Conceptos        43

5.4.4.2.        Completar el formulario de evaluación        44

...