Insercion Del Cafe De Honduras En El Mercado Internacional: Aciertos Y Desafíos En El Marco De La Crisis
Enviado por miriancolindres • 21 de Junio de 2015 • 28.297 Palabras (114 Páginas) • 358 Visitas
Inserción del café de Honduras en el Mercado Internacional: Aciertos y Desafíos en el Marco de la Crisis ‘98/99-‘02/03
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INSERCION DEL CAFÉ DE HONDURAS
EN EL MERCADO INTERNACIONAL:
ACIERTOS Y DESAFIOS EN EL MARCO DE LA CRISIS
1998/1999 – 2002/2003
Autora: Mirian Colindres Tejada
Director del Trabajo: Dr. Pedro Talavera Deniz
“MASTER EN COMERCIO EXTERIOR Y
FINANZAS INTERNACIONALES”
UNIVERSIDAD DE BARCELONA
ESPAÑA, 2003
Inserción del café de Honduras en el Mercado Internacional: Aciertos y Desafíos en el Marco de la Crisis ‘98/99-‘02/03
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Al creador del Universo por regalarnos una planta tan noble como el “Café”
y por guiarme en la realización de este trabajo.
A mis Padres, por ser siempre una fuente de inspiración en mi vida,
A Papi Lencho por sembrar en mi, el amor por la naturaleza
Y a Mami Melva por enseñarme a valorar cada grano de café.
A mis hermanas y hermanos, sobrinas y sobrinos, amigas y amigos,
Por ser los dos tesoros más preciados que poseo.
A mi amigo Patrice Gautier, por introducirme al mundo fascinante del Café
y por habernos dejado un legado sobre la importancia de la
“Calidad” en el ser humano y en los productos.
A tod@s l@s product@s hondureñ@s, por esa capacidad en desarrollar
estrategias de sobrevivencia que nos permiten disfrutar el café de cada día
y por creer en nuestra gran HONDURAS.
Y a todas las personas que luchan cada día por alcanzar
“Paz y Justicia” en el Mundo.
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INDICE
SIGLAS
Resumen
Introducción
Pág.
I. El Mercado Internacional del Café y la Crisis Mundial ………………… 9
1. Tendencias recientes: producción, consumo, precios …………..9
y crisis actual.
1.1 La Producción ………………………………………………10
1.2 El Consumo………………………………………………….11
1.3 Los Precios ………………………………………………….12
1.4 Crisis Actual …………………………………………………14
2. Acciones globales para establecer el equilibrio …………………17
entre la oferta y la demanda.
2.1 Propuesta Sociedad Civil ………………………………….18
liderada por OXFAM Internacional
2.2 Propuesta de la Organización Internacional …………….18
del Café (OIC)
3. Análisis de los países productores y …………………………… 21
consumidores de café.
3.1 Países Productores………………………………………… 21
3.2 Países Consumidores …………………………………….. 23
4. La Bolsa de Intercambio de Café, Azúcar …………………….. 26
y Cacao (New York) Cómo se fijan los precios?
II. La Producción de Café en Honduras y su Contexto ………………….. 29
1. Importancia del Caficultura en Honduras ………………………. 29
2. Distribución del Area y Tipología de los Productores ………… 30
3. Tipos y Calidad del Café …………………………………………. 31
4. Actores en la Cadena Agroalimentaria del Café ………………. 31
5. Tendencia de la Producción y Evolución ………………………. 33
de las Exportaciones Cosechas 1998/99-2002/03
5.1 Tendencia en la Producción ……………………………… 33
5.2 Evolución de las Exportaciones ………………………….. 34
Cosechas 1998/99-2002/03
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6.
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