La Guerra De Las Hamburguesas
manoeru9 de Agosto de 2014
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La guerra de las hamburguesas
Principio de guerrilla 1: seleccionar un segmento del mercado que uno pueda defender
Mc Donald`s hace acto de presencia
Ray Kroc inaugura su primer Mc Donald`s en Des Plaines, Illions. La explicación del éxito es el lanzamiento de un ataque ofensivo contra las cafeterías locales, para después ampliarse a escala nacional.
Hoy en día Mc Donald`s supera en ventas a Burger King, Wendy`s y Kentucky Fried Chicken juntas.
Mc donald`s es el líder por ser el primero en aparecer en la escena de la hamburguesa y por sostenerse allí, gracias a su rápida expansión.
No se puede llegar a ser líder en la guerra de la hamburguesa cocinando la mejor hamburguesa, se puede permanecer en ese puesto, aunque no preparen mejores hamburguesas.
Esto es liderazgo, no estrategia “No podríamos hacerlo sin ti”, dice el líder.
“Podemos”, dice el estratega, quien con optimismo se guarda su opinión.
El método de Burger King
La primera cadena en aplicar una estrategia eficaz contra Mc Donald`s fue Burger King.
La oportunidad de aplicar una estrategia ofensiva correspondió a Burger King.
Principio ofensivo 2: hallar una debilidad en la fuerza del líder y atacar en ese punto.
El sistema de línea
de montaje en Mc Donald`s para la preparación rápida de hamburguesas económicas. Si se deseaba algo especial, había que formarse en otra fila. Burger King ideo una estrategia para explotar esta debilidad. “Pídala a su gusto”, decían los anuncios, “Sin pepinillos, sin condimentos”. O como usted lo desee; así es como Burger King aumentó sus ventas. Esto constituye la medida de un buen movimiento ofensivo.
Mc Donald`s recurre al pollo
Y al pescado y las costillas asadas y a los huevos revueltos. La década de los setenta fue la extensión de marca de línea de Mc Donald`s. las primeras dos extensiones importantes Mc Chicken y Mc Rib, resultaron un fracaso. Surgió Chicken Mc Nuggets tuvo gran aceptación y elevo las ventas de Mc Donald`s.
Principio ofensivo 3: siempre hay que bloquear los movimientos competitivos enérgicos.
Lo que no se vislumbro claramente en Mc Donald`s y las demás cadenas fueron las diferencias entre los productos que vendían. El error más grande que las compañías comenten es confundir el producto que venden con el que deben anunciar.
La batalla de las hamburguesas
Burger King dirigió de nuevo su ataque al centro de línea de Mc Donald`s, estrategia ofensiva.
El comercial más eficaz de Burger
King explicaba que las hamburguesas sabían mejor porque eran asadas en parrilla a diferencia de Mc Donald`s que se freían. “Asada a la parilla contra frita”, atrajo la atención del publico.
Mientras Burger King se ocupaba de lanzar ataques ofensivos, otra cadena empleaba un a estrategia de lucha de mercadotecnia diferente.
Flaqueo a Mc Donald`s
Wendy`s estableció su primer local de “Hamburguesas a la antigua” en 1969.
Wendy`s avanzo rápidamente gracias a un movimiento de flanqueo centrando su atención adultos en una atmósfera agradable. Pídala a su gusto en Wendy`s significaba “sin pepinillos, sin condimentos y sin niños”.
La estrategia debe dominar a la publicidad, no viceversa.
La guerrilla del extremo inferior
White Castle fundada en 1921 cadena de 170 tiendas, continúa operando de la manera que siempre lo ha hecho.
“Quedan muy pocas cosas permanentes en el mundo” cierta vez comento un cliente, “pero cuando voy a White Castle, puedo comer la misma clase
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