La empresa de vino tinto “El Duranguense”
Edgar Arevaloz DuranTrabajo25 de Febrero de 2016
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Instituto Tecnológico de Durango[pic 1]
Alumnos:
Arevalos Duran Edgar Eduardo
Calvo Martínez Salvador
Rocha Saucedo Christian
Bocardo Pérez Jonathan
Segura Aguirre Cesar Augusto
Venegas Villarreal Luis Carlos
Facilitadora:
Salazar Butzmann Sandra Gabriela
Unidad 1
Contenido
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Introducción
El valle de Durango es rico en una gran cantidad de tierra de nutrientes por lo que una vinería es lo que le hacía falta a este gran estado para dar un exquisito sabor
Una de las necesidades más solicitadas de la población de Durango es un buen vino de gran calidad y esplendido sabor. El vino es una bebida alcohólica muy probada en todo el mundo por su gran sabor y el probarlo en ocasiones especiales y en comidas de carne.
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Necesidad:
L a necesidad que pretendemos satisfacer es la de dar a los habitantes de Durango una bebida en la cual puedan disfrutar de un gran sabor en los momentos más especiales de su vida, que disfruten del aroma, del sabor de una sensación dulce y amarga, .ya que no solo en Durango si no en México no esta tan acostumbrado a la ingesta de vino por lo que buscamos es que haya un vino sin igual para la región de Durango con gran excelencia y calidad.
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Producto:
El producto que vamos a fabricar es un vino tinto, ya que en la cultura mexicana ni se acostumbra tanto la ingesta de vino y las pocas familias que en realidad consumen esta bebida tienen un inconveniente con los altos precios de la demanda ya que la mayoría de los vinos son exportados tanto dentro como fuera de la república mexicana[pic 5]
El diseño será diferente a lo usual ya que en vez de que sea en una botella de vidrio se entregara en un mini barril para salir y romper la costumbre la de las botellas y tenerlo al final como un adorno elegante para los hogares. (Imagen 1 siguiente)[pic 6]
El tipo de uva que se planea utilizar es la uva flame ya que destaca por su gran aroma y sabor dulce, y también por su fácil cultivo en son no tan áridas.
Segmentación del mercado del vino tinto
[pic 7]El vino tinto “El Duranguense” como su nombre lo indica está especialmente dirigidos a los ciudadanos de este estado, para todo tipo de clase social ya que se tiene pensado que las familias puedan disfrutar de un producto de alta calidad con un precio moderado ante la competencia, e igualmente aumentar los deseos de conocer, probar y saborear en los jóvenes duranguenses.
Objetivo general
Crear una microempresa productora y comercializadora de vino hecho a base uva Flame, aprovechando las cosechas producidas en nuestro estado y así satisfacer una demanda potencial insatisfecha. Buscamos que los duranguenses acostumbren a consumir el vino tinto en la alimentación ya que al ser un producto que científicamente comprobado (tabla 1 e imagen 2) que es bueno para la salud e igualmente hacer que su consumo sea en porciones moderadas, y como empresa buscamos poner en alto la calidad de trabajo de los duranguenses a nivel nacional y en un futuro internacional.
Tabla 1 | VINO TINTO | CERVEZA |
CALORIAS (POR BOTELLA) | 700 | 900 |
CARBOHIDRATOS (POR VASO O COPA) | 19.3 | 22.4 |
ALCOHOL (POR VASO O COPA) | 1.5 | 4.5 |
TASA DE MORTALIDAD | 34% | 47.9% |
Imagen 2 |
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Misión:
La empresa de vino tinto “El Duranguense” produce vino de uva Flame100% natural y con una excelente calidad, de esta forma la organización busca fortalecerse y obtener gran competitividad en el mercado al igual que ofrecer en el estado de Durango un buen sabor de vino y así lograr satisfacer a los consumidores.
Visión
Somos una empresa productora y comercializadora de vino de uva la cual aspira a producir 200 unidades anuales y así ocupar el primer lugar en el mercado tanto estatal como regional para los siguientes años, de igual manera aprovechar la cosecha de dicha fruta.
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