Las cinco fuerzas de PORTER. Trabajo

ÍNDICE:

TEMA PÁGINA

Introducción         2

Misión, Visión y Objetivos        3

Análisis F.O.D.A        4

Las cinco fuerzas de PORTER        5

Plan de Marketing        7

INTRODUCCIÓN

El presente proyecto surgió al ver la gran demanda de chacinados en nuestra localidad (Pozo del Molle) y los alrededores, donde encontramos una gran cantidad de productores artesanales de productos de origen porcino, pero con una producción muy pequeña que lo llega a abastecer la demanda de los mismo, como así también oferta de materia prima de muy buena calidad.

Es aquí donde vimos la oportunidad de crear una fábrica de chacinado que pueda  no solo satisfacer la demanda local sino también la demanda regional.

El chanchito valiente es una empresa ubicada en la localidad de Pozo del Molle, provincia de Córdoba, dedicada a la elaboración y comercialización de chacinados, garantizando calidad y confiabilidad en lo productos elaborados.

Somos un grupo joven reunidos en una Sociedad de Hecho, donde trabajará con materia prima de primera categoría , lo  que  garantiza una sanidad libre de enfermedades como la triquinosis, la peste porcina clásica, brucelosis, tuberculosis,  las cuales  se comprobaran mediante el plan de vacunas para asegurar que hayan sido colocados los antibióticos correspondientes en tiempo y forma.

Cumpliremos con todos los requisitos de sanidad que exige el municipio y la habilitación bromatológica exigida. Además llevaremos a analizar nuestros productos para obtener el certificado de Registro Nacional de Productos Alimenticios (R.N.P.A), dándonos a conocer la calidad, el tiempo máximo de duración, entre otras.

Rotularemos nuestros productos donde se podrá observar el contenido neto, identificación de origen, fecha de elaboración, el número de R.N.P.A y el logo de la marca.

MISIÓN

El chanchito valiente será una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de chorizos, morcillas y salchichas parrilleras que abastece el mercado local y regional, destacándose permanentemente por la excelencia en la calidad de sus productos y la perfecta sanidad de su elaboración.

VISIÓN

Ser la empresa líder en la elaboración y distribución de chacinados en el mercado nacional, logrando asentar nuestras propias franquicias, manteniendo la excelencia en la calidad y sanidad de los productos.

OBJETIVOS

A corto plazo.

• Alcanzar el  40% del mercado provincial de cliente.
• Obtener una ganancia mínima del 20%.
• Mejorar las estrategias de ventas con seminarios de marketing.

En mediano plazo.

• Aumentar la cartera de clientes en un 80%  en el mercado provincial.
• Incrementar la carta de productos (bondiola, panceta, longaniza, etc.)
• Ampliar la flexibilidad para adaptarse a las diferentes demandas de los mercados nacionales.
• Extendernos a nivel nacional.

A largo plazo

• Obtener financiación para ampliar las  instalaciones y optimizar la producción.
• Colocar un criadero propio para la obtención de la materia prima.
• Instalar franquicias en  diferentes provincias.

ANALISIS FODA

• Fortalezas

• Conocimiento en la elaboración de chacinados.

• Materia prima de buena calidad.
• Disponibilidad y alcance a los servicios de agua potable, gas y energía eléctrica.
• Fácil acceso a la maquinaria necesaria. (Metalúrgica EANDI).
• Excelente calidad, higiene y sanidad en la elaboración de los productos.
• Eficaz plan de elaboración.

• Debilidades

• Poco capital inicial para la inversión.
• Forma de financiamiento escasa para obtener nuestros productos.
• No producir la materia prima.
• Ser nuevos en el marcado.
• Poca variedad de productos.
• Falta de comunicación entre los socios.

• Amenazas

• Políticas económicas variantes.
• Permanente crecimiento de la inflación.
• Riesgo de que el ganado porcino contraiga enfermedades.
• Alta competitividad.
• Factores climáticos desfavorables
• Creación de nuevas normas, que requieran alto costo para cumplirlas
• Tazas de intereses elevados en los créditos bancarios y en los financiamientos.
• Posible crecimiento de precios de la materia prima.
• Competencia desleal.
• Aparición de  productos sustitutos.
• Altos costos de suministro eléctrico

• Oportunidades

• Cierre de las importaciones.
• Gran demanda de los productos porcinos.
• Acceso al capital semilla
• Forma de promoción a través de presentaciones en las exposiciones regionales, provinciales y nacionales.
• Aparición de nuevos comercios donde colocar nuestra producción.

Las cinco fuerzas de Porter

1. Rivalidad entre los competidores:

La competencia es muy amplia, dentro de la zona está determinada por productores de mediana y baja tecnología, algunos de ellos son los productores artesanales que no producen en  gran medida, también dentro de nuestros competidores encontramos los carniceros que producen sus propios productos, pero sin embargo en nuestra localidad no contamos con una competencia que tenga una producción a  gran escala.

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