MANUAL DE PROCEDIMIENTOS DE COMPRAS.

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MANUAL DE

PROCEDIMIENTOS

DE COMPRAS.

ALEJANDRA ISABEL ANZA ALVAREZ

CARLOS GOMEZ VALENCIA

YENDIRA VALESKA GUTIERREZ TREJO

YULIANA RODRIGUEZ FIGUEROA

 LUIS ANGEL MARTINEZ MORENO

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INTRODUCCIÓN  

Para contar con una guía de las políticas y procedimientos de compras, hemos diseñado

este manual de procedimientos de Compras de nuestro proyecto que se trata de una

empresa llamada SAN RICO S.A DE C.V, es por ello que queremos que nuestra administra

ción disponga de una herramienta de control que nos permita manejar con efectividad

los procesos de compras que realicen cada uno de los departamentos. 

Ya que nuestro manual se ha elaborado con el objetivo de que todo el personal este de

bidamente informado sobre el procedimiento a seguir en la adquisición de bienes a ser

utilizados en el desarrollo de las actividades que lleva a cabo la institución y no hubiese

 ningún problema en nuestras cotizaciones como en otras cosas.  

La utilidad de este manual se mantendrá sólo si se revisa periódicamente y se introducen

 los cambios que la dinámica funcional de la institución requieren ya que si no se llegara a

realizar no funcionaria de nada nuestro manual de procedimientos en compras.

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[pic 7]PORTADA

SAN RICO S.A. de C.V. RESTAURANTE DE COMIDA SANA

Manual de Procedimientos de Compras.

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MAYO 2015

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[pic 10] OBJETIVOS.  

    Nuestros Objetivos específicos de nuestro manual son los siguientes:  

• Establecer un método stándard para ejecutar las operaciones

rutinarias del área de administración de compras, ya que este departa

mento será la primera fuente donde se llevara a cabo como requisicio

nes y las cotizaciones.  Lo que significa dotar a la institución de una

escripción detallada de cada una de las etapas en que se descompone

 la tarea del  manejo de las compras.  

• Ofrecer al personal una guía descriptiva de la secuencia a seguir
• en el proceso.  Esta guía servirá de base para orientar a los nuevos
•  empleados, ya que ellos al inicio de la labor no sabrán como reali

zar cada procedimiento del manual de compras.  

• Proporcionar a los niveles de supervisión una herramienta para medir
• la eficiencia de las operaciones que sirva a la vez para controlar
•  la uniformidad en la ejecución de la labor administrativa. A su ves

será muy efectivo ya que sabremos si realmente nuestros empleados

están llevando acabo cada una de las indicaciones  

• Eficientizar el control interno de compras para evitar la duplicidad

de funciones y lograr ejecutar esta acción con la menor dedicación

de tiempo y esfuerzo.  

• Facilitar la continuidad de las operaciones, asegurando que las tareas

sean realizadas de manera uniforme, standard y sobre todo con

mucha responsabilidad.  

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 ESTRUCTURA DEL MANUAL[pic 12]

    Hemos dotados por que el manual se ha dividido en secciones, donde cada

    una representa el detalle del tema tratado.  

• Las políticas orientan sobre las acciones a tomar en determi

nadas situaciones o a su vez indicaciones que se tendrán que llevar

acabo en diferentes departamentos que integran ala empresa San

 Rico.

• El procedimiento está dedicado a ordenar, en forma lógica,

todos los pasos que se deben ejecutar secuencialmente, es muy

 importante recalcar que tendrán que llevarlo acabo tanto directi

vos como subordinados de la empresa.  

• En este esquema se realiza una descripción narrativa donde

se especifica la acción a ejecutar en cada departamento y el

 responsable de realizar dicha acción.  

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MANTENIMIENTO DEL MANUAL.

 Un punto importante y recomendado es realizar periódicamente revisado al

manual para incorporarle los nuevos stándares y permanezca actualizado

para lograr una adecuada utilización del mismo, así mismo saber que estructu

ra nueva podemos agregarle y realizarle modificaciones que le haga falta

para que el manual este al día.  

La edición, actualización y distribución de este manual es responsabilidad

de la Administración y dichos Directivos, ya que el  velará por el cumplimiento

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