Manual de protocolo y mejora de los procesos logísticos contra el Covid – 19 – PYMES

Manual de protocolo y mejora de los procesos logísticos contra el Covid – 19  – PYMES [pic 1]

INDICE

1. Introducción
2. Descripción de la empresa
3. Clientes de la empresa
4. Diagrama de los procesos principales
5. descripción de los EPP’S a utilizar
6. Detalle de la aplicación de EPP’S o políticas de prevención contra la enfermedad
7. Diagrama de los procesos implementando las políticas de prevención
8. Resultados
9. Mejoras

INTRODUCCION

El presente proyecto consiste en una asesoría en seguridad y salud ocupacional para la empresa EL VALHALLA, en la cuales resaltaremos puntos importantes como la descripción de la empresa, clientes y procesos de implementación para la prevención del COVID-19.

Especialista en venta de licores – EL VALHALLA es una empresa PYME, ubicado en Puente Piedra km 26.9 de la carretera Panamericana Norte. La cual consideramos que cuenta con una gran llegada de público al estar ubicado en un lugar estratégico para obtener productos de calidad lo que nos permitirá sobresalir como líderes en la industria tan competitiva.

Por ser una empresa única en el mercado, solo contamos con competidores indirectos que son las siguientes marcas conocidas como Tambo, Mas y Bodegas.

Cabe resaltar que este trabajo ha sido realizado en tiempo de pandemia por ello nos enfocamos en los EPP`S utilizados por la empresa para la bioseguridad de los clientes que con frecuencia van al establecimiento, incluso al personal que labora en VALHALLA.

Trabajaremos mediante los siguientes procesos:  

• Implementación de mamelucos al personal al momento de tener trato con el cliente.
• El uso de alcohol para la desinfección del dinero, tanto al momento de entregarlo como de recibirlo, ya sea en el propio local o al hacer delivery.
• Uso de protector facial, al momento de tratar con el cliente.
• Limitar la distancia entre la puerta de recepción y los clientes (1 metro)

Cabe resaltar que las fuentes donde se ha recopilado la información es de un PYME que nos ha brindado la facilidad de apoyarnos en el trabajo de mejora e implementando medidas de prevención del COVID-19 en el local.

DESCRIPCION DE LA EMPRESA

El Valhalla es una licorería, la cual se formó recientemente por la asociación de los hermanos Víctor Andrés Vásquez Silva y Adolfo Alfredo Vásquez Silva, siendo sus principales proveedores Backus (una licorería mayorista) y el supermercado Makro.

Iniciaron operaciones el jueves 18 de abril de 2019, en Puente Piedra km 26.9 de la carretera Panamericana Norte. En la actualidad se vieron afectados por la pandemia al igual que muchas otras PYMES, de manera que paralizaron operaciones desde el sábado 14 de marzo del presente año hasta el lunes 14 de septiembre. Trabajando desde ese día en un establecimiento pequeño (depósito) en el cual, solo se almacenan productos y desde ahí hacen las respectivas ventas, ya sea delivery o recojo mediante trato directo con el cliente.

CLIENTES DE LA EMPRESA

El mercado objetivo de El Valhalla son personas entre 20 y 50 años, ya que
ese es el rango de edades aproximado de los trabajadores que laboran en las
empresas cercanas, estos son en su mayoría hombres debido a los trabajos
pesados que las empresas del medio requieren, a esta lista también se suma el personal y clientes del condominio Paz Centenario que se encuentra exactamente frente a el punto de venta siendo esto de fácil acceso.

- Los clientes en su mayoría piden el producto mediante un trato directo, más no por la modalidad de delivery, ya que los que piden delivery lo hacen desde el condominio. Sin embargo, la modalidad de delivery aporta un buen ingreso a la empresa.

- Los clientes deciden comprar en El Valhalla debido a la comodidad que se le brinda, el trato amable, los buenos precios y los productos de buena calidad, así como también las recomendaciones acerca de los diferentes licores.

DIAGRAMA DE LOS PROCESOS PRINCIPALES

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DESCRIPCION DE LOS EPP’S

Se implemento en la licorera el Valhalla las siguientes practicas y EPP’s

• Estableciendo puntos de señalización fuera del local (1m. de distancia).
• el personal que se encuentra laborando dentro de la tienda usa EPPS (mameluco, protector facial, mascarilla).
• Solicita que se pueda pagar por medios digitales (Yape o deposito cuenta bancaria)
• Si se desea pagar con efectivo, se deberá ubicar las monedas o billetes en una funda plástica.
• Señaliza las filas fuera del local. (Círculos de 2 metros de distancia)
• El local utiliza una lámina de vidrio para separar al cliente del trabajador al momento de entregar los insumos.
• Alcohol en Spray para desinfectar al entregar los insumos y vuelto.

DETALLES DE LA APLICACIÓN DE EPP’S O POLITICAS DE PREVENCION CONTRA LA ENFERMEDAD

1. Como se puede observar en la actualidad las pymes en general han estado trabajando con sus puertas cerradas, predominando principalmente las filas fuera de ellas tanto para pedir un producto o recoger productos de su conveniencia. Por tal motivo, se estableció una de las principales normas que se dio en la pandemia, el distanciamiento social, por ello, nuestro local tiene pintadas a partir de la puerta de entrega unos círculos de color amarillo tráfico para una mejor visión de con una distancia entre ellas de un metro.

1. Nuestro personal desde que labora en la tienda se encuentra en constante capacitación de usos de sus EPP´s para tener un mejor servicio al cliente y evitar contagios, tanto como para los mismos trabajadores y los clientes.

1. No se debe dejar del lado la desinfección de las manos al momento de dar y recibir el dinero y productos. Por tal motivo, cada trabajador de la tienda cuenta con un espray de alcohol que el hecha al momento de recibir el dinero y al momento de entregar el vuelto o productos para tener así una mejor confianza con el cliente y se sienta más seguro con el servicio brindado.

1. Se solicito a los clientes que eviten los pagos en efectivo y que todos los pagos a realizar sean de forma virtual como la transferencia de pagos por los productos ya sea con aplicativos de celular como YAPE, lukita, tunki, etc.

1. Para evitar un posible contagio entre trabajador y cliente, se decidió ubicar una lámina de plástico o vidrio para así sería una barrera esencial para contrarrestar y neutralizar el virus. Lo que busca la tienda es que el trabajador y el cliente tenga una menor exposición posible.

DIAGRAMA DE LOS PROCESOS IMPLEMENTANDO LAS POLITICAS DE PREVENCION [pic 3]

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