Manufactura Esbelta
Enviado por Luis Garcia - fonsi • 20 de Enero de 2020 • Tareas • 546 Palabras (3 Páginas) • 106 Visitas
Nombre: Luis Alfonso Garcia Rios | Matrícula: 2723363 |
Nombre del curso: Manufactura Esbelta | Nombre del profesor: Karla Penelope Ponton Munguia |
Módulo: Modulo 1 | Actividad: Actividad 1 |
Fecha: | |
Bibliografía: https://cursos.tecmilenio.mx/courses/20801/pages/mi-curso?module_item_id=83230 |
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PROCESO DE SERVICIO
En una tienda de pasteles, se preparan para la llegada del dia de 14 de Febrero (dia de San Valentin), la tienda piensa que en estas fechas mucha gente compra pasteles, entonces se preparan y compran todos los ingredientes (en gran cantidad) para poder realizar muchos pasteles.
El mero dia, la tienda se queda con un 60% de pasteles realizados ya que sus ventas no fueron muy buenas, aquí se puede notar desperdicio.
Primero quisieron tratar de hacer un inventario, tener un buen stock de ingredientes, pero el stock fue demasiado que algunos productos se echaron a perder, aquí la tienda pierde.
Valor agregado: La gente que los esta haciendo, tanto como la recepcionista, hasta el repartido.
Desperdicio: todos los ingredientes que se echaron a perder y el 60% de pasteles que se quedaron.
Desperdicio:
-Inventario
-Sobreproduccion
Acciones:
Se podría tomar pedido, una semana antes a las personas que soliciten o quieran de esos pasteles.
Ya que la tienda se queda con esos pasteles que no se vendieron y son puras perdidas, de dinero , de ingredientes y de tiempo.
La mejor opción es por pedido, asi ya no haces de mas ni de menos, se puede pedir 50% de anticipo para confirmar la compra y que al final terminen diciendo que no lo querían.
De esta forma, se puede ver, cuanta cantidad de cada ingrediente se debe de comprar y no se compra de mas.
PROCESO INDUSTRIAL
Una vez que tuve la oportunidad de ir a la planta Bosch aquí en Ciudad Juarez, unas personas que trabajan en la actual empresa, nos empezaron a contar algunas historias de desperdicios.
Ellos crean productos de vehículos, como cámaras de reversa, frenos, limpia parabrisas, etc.
En campo, tenían que hacer un numero de cámaras de reversa, esa cámara de reversa es muy delicada al momento de ensamblar todas las piezas, es un pequeño cubo, pero se tiene que tratar delicadamente.
Al momento de ellos recibir solo la cámara, se tiene que pasar por varios procesos (donde se pone la cubierta) al momento de transportar la cámara hacia el modulo de poner la cubierta, al momento de ponerla en la mesa, la cámara rebotaba y se dañaba por dentro ya que todavía no estaba en su empaque, ellos no se dieron cuenta hasta que terminaron el numero de cámaras que se les solicito y al momento de que la orden les lego al cliente, se les devolvió ya que todas las cámaras estaban dañadas.
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