Mega Pollo

ASOCIACIÓN PRO BIENESTAR Y DESARROLLO

PROBIDE

CUARTO CONCURSO NACIONAL DE JÓVENES EMPRENDEDORES

“CREER PARA CREAR”

Idea de Negocio :

Restaurante – Disco – Karaoke

Responsable :

Jorge Andrés Zeña Neciosup

Integrantes :

Suzet del Milagro Clavijo Requena

Ciudad :

Lambayeque

Lambayeque, julio 26 del 2007

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO 4

Análisis FODA del Proyecto 4

Descripción del Producto 4

Pronostico de ventas 4

Inversión y Financiamiento Requerido 4

Resultados de Evaluación Financiera 4

MODULO I: DATOS GENERALES 5

1.1. Razón social e integrantes 5

1.2. Ubicación geográfica 5

1.3. Giro del negocio 5

1.4. Oportunidad de Negocio 5

1.5. Estrategia empresarial 5

MODULO II: ESTUDIO DE MERCADO 6

2.1. Definición del Producto o Servicio 6

2.2. Análisis del Macro entorno 6

2.2.1. Marco económico 6

2.2.2. Marco socio cultural 6

2.2.3. Marco tecnológico 6

2.2.4. Marco institucional y político 6

2.3. Cuantificación de la Demanda 6

2.3.1. Universo 6

2.3.2. Muestra 7

2.3.3. Cuestionario 7

2.3.4. Análisis de resultados 9

2.4. Identificación de principales competidores 11

2.4.1. Estructura de Mercado 11

2.4.2. Variables que Afectan a la Oferta 11

2.4.3. Competencia Presente 12

2.4.4. Competencia Futura 13

2.5. Análisis del Mercado de Proveedores 13

2.6. Análisis de la comercialización: (producto, precio, plaza y promoción) 13

2.6.1. Decisiones sobre el Producto 13

2.6.2. Decisiones sobre Precio 14

2.6.3. Decisión sobre la Plaza 14

2.6.4. Decisión sobre la Promoción 14

2.7. Pronostico de ventas 15

2.7.1. Mercado Disponible 15

2.7.2. Mercado Objetivo (en personas) 15

2.7.3. Frecuencia de Uso 15

2.7.4. Mercado Objetivo (en servicios) 15

2.7.5. Crecimiento del Mercado Objetivo: Proyección cualitativa 16

CAPITULO III: ESTUDIO TÉCNICO 17

3.1. Tamaño normal y tamaño máximo 17

3.1.1. Criterios para determinación del Tamaño 17

3.1.2. Definición del Tamaño Inicial y durante el Horizonte de evaluación 17

3.1.3. Terrenos y Edificaciones 17

3.1.4. Tecnología 17

3.1.5. Materiales directos 18

3.1.6. Servicios Directos 19

3.1.7. Mano de Obra Directa 19

3.1.8. Factores Indirectos de Operación 19

3.2. Diagrama del Proceso Productivo y/o de operaciones 20

3.2.1. Diagrama de Flujo del Proceso de Operación 20

3.2.2. Proceso de Operación 20

3.3. Localización del Proyecto 20

3.3.1. Macro localización 20

3.3.2. Micro localización 20

3.3.3. Plano de Ubicación del Terreno 21

3.4. Impacto ambiental 21

CAPITULO IV: ESTUDIO LEGAL Y ORGANIZACIONAL 22

4.1. Norma Societaria 22

4.1.1. Registro de Marcas 22

4.1.2. Proceso de Constitución de la empresa 22

4.2. Régimen laboral y tributario 22

4.2.1. Régimen Laboral 22

4.2.2. Régimen tributario 22

4.2.3. Aspectos contables 22

4.3. Organigrama funcional 23

4.3.1. Descripción de funciones 23

4.3.2. Remuneraciones 23

CAPITULO V: PROYECCIÓN DE INGRESOS 24

5.1. Ingresos por Ventas del Servicio 24

5.2. Valor de desecho del proyecto 24

5.3. Valor de liquidación del Proyecto 24

CAPITULO VI: COSTOS Y GASTOS 25

6.1. Proyección del costo 25

6.1.1. Costos de materiales y servicios directos 25

6.1.2. Costos de Mano de Obra Directa 25

6.1.3. Costos

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