Menu Gourmet

Los servicios que prestamos son integrales, los cuales están plateados para cubrir la necesidad que el evento requiera, desde reuniones pequeñas hasta cenas corporativas de 500 personas. Brindamos una alternativa muy bien realizada e inolvidable, puro talento nacional.

La cantidad mínima de requisición es de 6 unidades de platos enteros ó 24 unidades tipo mini.

ENTRADAS

Frías:

Ceviches:

Inca (original) – Bloody Mary (de camarones) - Passion (de calamares con crema de parchita).

Carpaccio:

Classic (Lomito marinado) - Lollypop classic (servidos con grisinnis de pan y crema de parmesano) - Teriyaky Octupus (Pulpo al Teriyaky).

Patés:

Humus Pita (Crema de garbanzos con triángulos de pan pita crocante) - 4 Cheese Canapé (Canapés tostados con crema untable 4 quesos) - Dinamita Cazabe (Crema de cangrejo y masago japonés sobre casabes bebes).

Sushis:

Crab &Cream Salad (rollos de cangrejo y queso filadelfia, cubierto de ensalada japonesa) - Doce + Doce (roll sin arroz, de plátano relleno con pabellón y cubierto con cuajada ahumada) - CruchySrimp (rollo de camarón crocante y salsa Mostaza-Teriyaky)

ENSALADAS

Capresse Classic

(Láminas de tomates, mozarella, albahaca fresca y olivas intercaladas).

Frutty Brie

Mezclum de lechugas con frutas de la temporada laminadas y trozos de queso Brie, mas los crocantes croutones con aderezo de vainilla).

Mistic Coleslaw

(Ensalada clásica rallada mas hojas de menta fresca y aderezada con crema de leche y yogurt con topping de pistacho).

Tanuky & Shripm Turron salad

(Ensalada a base de Lechugas frescas con crocante tempúra de ajonjolí y turrón de camarones, con aderezo a base de sésamo y Balsámico).

Glazed Ham Salad

(Rebanadas de jamón glaseado con jengibre y soya, sobre Ricas lechugas y vinagreta de miel de flores y refrescante agua de azahar).

Crabby Caesar

(Mezclum de lechugas aderezado con salsa dinamita que es a base de huevas de cangrejo, aceite de sésamo, mayonesa y cangrejo finamente picado. Con cubos de cangrejo y topping de wakame).

CALIENTES

SmokedChilli

(Guiso de cerdo ahumado con tomates y frijoles rojos servidos con queso).

GrilledChopSuey

(Salteado de vegetales cortados estilo chino con carne asada cortada y glaseada). Bsf

Tequeños con plátano y palmito

(Tequeños rellenos de plátano maduro y queso palmito con salsa de ají dulce y papelón).

SquidRingsCreps

(Crepes rellenas de calamares salteados al jerez y paprika, cubiertas con salsa marinara y mozzarella).

HawaiianChicken

(Cubos de Pechuga de pollo y cubos de piña glaseados con salsa agridulce de ciruelas rojas).

PrawnBlooded

(Langostinos marinados y salteados montados sobre croqueta de morcilla y canapé de hojaldre, cubierto con aderezo de parchita).

Peperonata Seafood

(Antipasto de maricos a la parilla con pimientos y champiñones también a la parrilla con ajo, oliva y vino blanco).

CARNES ROJAS

Tenderloin Blueberry

(Medallones de lomito cocidos a su preferencia, cubiertos con salsa afrutada de Cabernet, canela y arándanos)

Tenderloin Chateaux

(Medallón único de lomito cocido a la perfección, cubierto con papas rusticas y polvo de romero y tomillo)

Punta Grillé

(Punta trasera asada a la parrilla, servida con crema fría de queso crema y hierbas aromáticas)

Smoked Glazed Tenderloin

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