Mercado internacional Maqueo Sabores

UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE [pic 1]

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

INSTITUTO DE ECONOMÍA

TRABAJO FINAL 

“MAQUEO SABORES ÉTNICOS” 

MARKETING INTERNACIONAL 

(ADMI 256) 

Integrantes:           

Samuel Arriagada Peña

Javier Beroíza Chávez

Francisca Cuevas Tiznado

Nicolás Hinostroza Ojeda

Rocío Martínez Salinas

Profesor Responsable:

Andrés Nova Reyes

Valdivia, 06 de Enero, 2017

ÍNDICE 

Introducción………………....…………………………………………….………….………... Pág. 3

1. Identificación de la empresa…………………………….……………………...…….…….... Pág. 4
2. Caracterización general de la empresa a día de hoy………..……………........…………..…...Pág.5

1. Mercado Local……………………………..…………………………….…………Pág. 5
2. Propuesta de valor……………………………………………………..…………….Pág.5

1. Estrategia de marketing genérica….………………………….………………….…..…….….Pág. 6 

1. Mix Marketing……………………………………………….…………………..Pág.6
2. Análisis FODA…………..………………………………………………………Pág.6

1. Posibles mercados de destino ………………………………………………………………...Pág. 8 5) Selección de mercado………………………………………………………..………………Pág.14 6) Análisis GAP………………………………………………………………………………...Pág.15 [pic 2]

1. Conclusión……………………………………………………………………….......……....Pág.16
2. Bibliografía…………………………………………………………………………………..Pág.17

2

INTRODUCCIÓN 

Diversos estudios han demostrado la importancia de los polifenoles (antioxidantes) en el combate contra algunas enfermedades y el envejecimiento, muchos de estos se encuentran en los frutos rojos conocidos como los berries. Gran variedad de estos “berries” crecen en el hemisferio norte, como por ejemplo el arándano silvestre (arándano) o el saúco negro y son muy famosos en Estados Unidos y el Reino Unido gracias a sus propiedades. Sin embargo en Chile encontramos el maqui, una planta localizada principalmente en el sur del país, este es una gran fuente de antioxidantes ya que supera por casi tres veces a otras bayas y frutos de la misma familia como las frambuesas, frutillas, arándanos o el açaí.

En 2006, científicos chilenos publicaron un estudio en Latin American Archives of Nutrition para comparar el poder antioxidante de las frutas y verduras cultivadas en Chile. Utilizando el método FRAP (poder reductor de la actividad férrica), los científicos descubrieron que ningún otro alimento en este estudio in vitro tenían tanto poder antioxidante como el maqui.  

Debido al gran auge que están teniendo estos productos es que hemos decidido trabajar con

“Maqueo sabores étnicos” que se dedica a la elaboración de productos en base a Maqui y otros frutos silvestres del sur de Chile, tales como la flor de arrayán y murta.

El presente informe, tiene como objetivo identificar y describir el mercado local que participa maqueo sabores étnicos, su propuesta de valor y sus ventajas competitivas. Estableciendo posibles mercados potenciales en la que se puede desarrollar a nivel internacional. Considerado el modelo Papadopoulus et al.  [pic 3]

Para identificar si el producto puede ser exportado a los países candidatos se deberán considerar qué tipos de tratados existen con esos países, para ver si existen ventajas arancelarias, por ejemplo, en comparación a los competidores y evaluar el mercado en esos países.

Finalmente el modelo determinará cuales son los 3 países que presentan más potencial para los cuales exportar los productos.  

1. IDENTIFICACIÓN DE LA EMPRESA

• Nombre Comercial: Maqueo Sabores Étnicos          Persona de contacto: 

• Nombre: Gladys Lefin Huenulef
• Cargo: Dueña
• Correo: gourmet.maqueo@gmail.com
• Teléfono: +56982267958

• Clasificación: Según criterio SERCOTEC es una microempresa

Maqueo, sabores étnicos nace el año 2011 tras una charla recibida en la Universidad de La Frontera en Temuco, en la cual se habló del emprendimiento a raíz de los productos locales de cada lugar, Gladis Lefin, que en ese momento formaba parte de un grupo PRODESAL (compuesto por 5 mujeres), de la comuna de Futrono, pensó que en su tierra lo que había en abundancia era el maqui y nació la idea de crear productos a partir de este fruto. La idea se conversó con las mujeres que componían el grupo y se solicitó una capacitación, la cual consistió en la elaboración de licor de maqui el que se transformó en el primer producto de Maqueo, sabores étnicos, el cual fue un éxito en la feria “Sabores y sensaciones del Ranco” realizada en Bahía Coique el año 2012, donde se vendió el total de los productos (50 botellas) el primer día. Con el tiempo el grupo se fue desintegrando quedando sólo Gladys Lefin, quien fue creando nuevos productos, como mermeladas, café de maqui, cereal, maqui en todas su variedades, todos productos con identidad local. [pic 4]

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