Muestro de trabajo.
Enviado por NicoRobin_ • 3 de Julio de 2016 • Tareas • 465 Palabras (2 Páginas) • 179 Visitas
Nombre: César Valentín Hernández Galván | Matrícula: 2735997 |
Nombre del curso: Diseño del trabajo | Nombre del profesor: Jesús Alberto Hernández Balderas |
Módulo 2 | Actividad: Evidencia 1 |
Fecha: 26/06/16 | |
Bibliografía:
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- Contesten las siguientes preguntas:
1 ¿Dónde se utilizó por primera vez el muestreo?
se aplicó por primera vez en la industria textil británica. Más tarde, con el nombre de estudio de la razón de demora, la técnica se llevó a Estados Unidos (Morrow, 1946).
2 ¿Qué se necesita para poder utilizar el muestreo del trabajo?
- Definir qué operaciones son trabajo y cuales no
- Observar de manera intermitente si la persona trabaja o no
- Proporcionar el tiempo que el trabajador dedica al trabajo
- Estimar el tiempo de la operación
3 ¿Cuál es el propósito principal del muestreo de trabajo?
Investigar la proporción del tiempo que realmente es dedicado a realizar una tarea o trabajo. Sirve para determinar tolerancias o márgenes aplicables y definir estándares.
- Revisen en una cafetería o restaurante para realizar un muestreo de trabajo en alguno de sus procesos en la elaboración de comida.
La Cafetería-Panadería ‘La Rosita’ últimamente se ha vuelto muy famosa por su peculiar Pan de Elote, tanto que no puede cubrir la cantidad de pedidos ya que un inesperado golpe de suerte y debido a su aceptación en las redes sociales su popularidad ha crecido exponencialmente, el encargado toma la decisión de contratar dos panaderos más para cubrir esta demanda, pero desea saber el tiempo estándar de la operación de preparado, para establecer una producción estándar. Realizó una muestro de 500 observaciones a uno de los dos panaderos que actualmente laboran en una jornada de tiempo completo (8hrs) en un plazo de cinco días (100 observaciones diarias) los resultados son los siguientes:
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